Mari-køkken ( lugomar . Mari kochkysh ) er den traditionelle kunst at tilberede Mari-folket .
Der var forbud mod jagt på vilde gæs , svaner og duer i nogle områder af Mari-territoriet - på traner [1] .
Den vigtigste traditionelle mad i Mari er suppe med dumplings ( lashka ), dumplings fyldt med kød eller hytteost ( podkogylyo ), kogt pølse lavet af svinefedt eller blod med korn ( sokta ), shangi, puff pandekager ( komanmelna ), peremech, hytte osteostkager ( tuara ), kogte kager ( podkinde ), bagte kager ( salmaginde ).
Det nationale køkken er også kendetegnet ved specifikke retter fra egernkød , høg , ugle , pindsvin , slange , hugorm , fra tørret fiskemel, hampefrø .
Blandt drikkevarerne er øl ( pura ), kærnemælk (eran) og en stærk honningdrik ( pӱrӧ ) almindelige.
| russisk køkken | ||
|---|---|---|
| ||
| Mari | |
|---|---|
| kultur |
|
| Etnografiske grupper | |
| Genbosættelsen af Mari | |
| Mari sprog |
|
| Holdning til religion | |
| Diverse |
|
| Mari køkken | |
|---|---|
| melprodukter |
|
| Supper |
|
| Hovedretter | |
| Mejeri |
|
| Drikkevarer |
|