Spidd

Skewer (fra armensk šampur, šapur eller georgisk šamfuri, igen fra Sir. šarrūδā [1] ) er et redskab til tilberedning af kød , fisk eller grøntsager på åben ild ( brazier eller ild ). Serverer til grillmad .

Beskrivelse

Ifølge

Metal

Det er en metalstang i form af en lang kniv med en spids ende på den ene side og en snoet på den anden side med en afrundet ende. Oftest har spyddet et rektangulært afsnit, som forhindrer produktet i at dreje på spyddet. Der findes en række metalspyd med træhåndtag. Spiddets længde er 30-100 cm.

Træ

Træspyd er en træstang , der spidser i den ene ende. I Japan bruges bambusspyd til at lave yakitori , i Indonesien og Malaysia , til at lave sate . Oftest tjener de til at servere færdigretter på bordet. Når de bruges til madlavning i ild, er træspyd gennemblødt i vand . Normalt engangs.

Formular

Direkte

En strimmel af metal eller andet materiale, lige langs hele sin længde, ender i et skruet håndtag.

Hjørne

Fra samme strimmel, men bøjet langs fra 60° til 90°.

Noter

  1. ↑ Vasmer M. Etymologisk ordbog over det russiske sprog / Pr. med ham. og yderligere O. N. Trubacheva / red. og med forord. B.A. Larina . - M . : Fremskridt , 1987. - T. 4 (T - MKS). - S. 403. - 864 s.
  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier