| Tamale | |
|---|---|
| Inkluderet i nationale køkkener | |
| Latinamerikansk køkken | |
| Oprindelsesland | |
| Komponenter | |
| Hoved | majsgryn [d] , bananblad [d] ,oksekød,kylling, majsstilke [d] ogsvinekød |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Tamale ( engelsk tamale [tə'mɑːlɪ], spansk tamal ) er en mesoamerikansk ret; dampet nixtamaliseret majsmelsdej pakket ind i majs (eller banan ) blade . Blade fjernes før brug. Tamales kan indeholde et fyld af hakket kød, oste, frugter eller grøntsager, ofte med chilipeber.
Tamale er en ret, der stammer fra oldtiden. Det menes, at det var tamales, som de gæstfrie indianere tilbød at prøve til conquistadorerne , der ankom i vest .
| Gade mad | |
|---|---|
| mad |
|
| Efter land |
|
| Mobil catering |
|
| se også | |
| Kategori • Wikimedia Commons • Madlavningsportal | |