Bue-batun

Bue-batun

Generelt billede af en blomstrende plante
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:AspargesFamilie:AmaryllisUnderfamilie:LøgStamme:Løg ( Allieae Dumort. , 1827 )Slægt:LøgUdsigt:Bue-batun
Internationalt videnskabeligt navn
Allium fistulosum L. , 1753
Synonymer

Batunløg , eller Tatarka , eller Hornløg ( lat.  Allium fistulosum ) er en flerårig urteagtig plante, en art af slægten Løg ( Allium ), der tilhører løgunderfamilien ( Alliaceae ) af amaryllis- familien ( Amaryllidaceae ) af ordenen asparagales . ( Asparagales ) (tidligere tilskrevet lilje ).

Distribution og økologi

Muligt hjemland - Asien [2] . Den vokser vildt i Sibirien , Kina og Japan .

Dyrkes overalt. I Rusland dyrkes batun i næsten hele territoriet, med undtagelse af regionerne i det fjerne nord .

Botanisk beskrivelse

Løg aflange, nogle gange næsten uudviklede. Stængel op til 1 m høj, tyk, fistelformet, forsigtigt opsvulmet, blade fistelformede.

Paraply kugleformet, mangeblomstret; pedicels tynde, 2-3 gange længere end perianth , perianth campanulate; tepals gullige , aflange, akutte. Filamenter af støvdragere 2-3 gange længere end perianth, hele.

Venstre mod højre:
Blomsterstand. Blomster (forstørret). Pærer. frø

Kemisk sammensætning

Grønne blade indeholder caroten , sukker , ascorbinsyre og nikotinsyre , thiamin , riboflavin , æterisk olie , kalium , magnesium og jernsalte . Indholdet af ascorbinsyre i denne type løg er 2 gange højere end i grønne løgfjer .

Betydning og anvendelse

Bladene eller hele planten bruges som føde. Dyrk ét sted i 2-4 år eller mere (inklusive i drivhuse).

I det tidlige forår bruges den til at presse en fjer på. Grønne blade eller hele planten bruges til mad, rå eller forarbejdet, som krydderier til forskellige retter, til salater , marinader osv. De har en skarp smag, nærende, helende og rige på phytoncider . Smagen af ​​bladene minder om løgblade , og næringsværdien er overlegen i forhold til løg og porrer .

Med hensyn til dens effekt på kroppen er batun tæt på løg. Fra løgbatun opnåedes præparater, der reducerer blodtrykket og øger elasticiteten af ​​kapillære blodkar. I kinesisk medicin blev batun brugt som et diaphoretikum , smertestillende mod mavesygdomme, som et styrkende middel , såvel som til brud og bylder .

Honningplante , der udskiller rigeligt nektar [3] .

Taksonomi

Allium - arten er medlem af Allium - slægten af ​​Alliaceae - familien af ​​Asparagales - ordenen .

  24 flere familier (ifølge APG II System )   mere end 870 arter
       
  bestille asparges     slægt Luk    
             
  afdeling Blomstrende, eller Angiosperms     løg familie     se
Løg-batun
           
  44 flere ordrer af blomstrende planter
(ifølge  APG II-systemet ) 		  omkring 300 flere fødsler  
     

Noter

  1. ↑ For betingelsen om at angive klassen af ​​enkimbladede som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Enkimbladede" .
  2. ↑ Ifølge GRIN-hjemmesiden (se linket i plantekortet).
  3. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Surepka // Biavlerens ordbogsopslagsbog / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 355. Arkiveret kopi (utilgængeligt link) . Hentet 20. september 2011. Arkiveret fra originalen 7. januar 2012. 

Litteratur