Laurel adelig

Laurel adelig
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:laurbærFamilie:LaurelSlægt:laurbærUdsigt:Laurel adelig
Internationalt videnskabeligt navn
Laurus nobilis L. , 1753

Ædel laurbær ( lat.  Láurus nóbilis ) er et subtropisk træ eller busk , en art af slægten Laurus ( Laurus ) af familien Lauraceae ( Lauraceae ).

Dens blade bruges som krydderi ( laurbærblad ). Fra navnet på denne plante kom navnene Lavr , Lawrence , Laura , Lorenz , ordet " laureate ", udtrykkene " laurbærkrans (krone)", "hvil på laurbærrene", "høste laurbær ".

Laurel blev betragtet som et helligt træ; dets kranse dekorerede hovedet på vindere i det antikke Grækenland.

Transkaukasien og Lilleasien anses for at være fødestedet for den ædle laurbær . . På Ruslands territorium vokser den i de sydvestlige regioner af Krasnodar-territoriet . Udbredt dyrket i subtroperne på begge halvkugler.

Botanisk beskrivelse

Laurel noble er et stedsegrønt træ eller høj busk , der når 10-15 m i højden, med brun glat bark og bare skud . Kronen er tæt bladagtig, for det meste pyramideformet.

Dens forventede levetid er fra 100 til 400 år.

Bladene er vekslende, kortbladede , hele, nøgne, enkle, 6-20 cm lange og 2-4 cm brede, med en ejendommelig krydret lugt; bladblad aflangt, lancetformet eller elliptisk, indsnævret mod bunden, mørkegrønt foroven, lysere forneden.

Blomsterstande er skærmformede, talrige, samlet hovedsageligt i enderne af grenene, 1-3 i bladakslen . Paraplyer før blomstring er omsluttet af kugleformede indpakninger, bestående af fire elliptiske skæl. Blomster  - små, gullige, enkønnede; støvdragere samles 6-12 i blomsterstand, pistillat (endnu mindre) - 2-3. Planten er bi-, meget sjældent enboet. Bestøves af honningbier og humlebier , samt fluer og hvepse [2] .

Blomsterformel : og [3] , eller [4] .

Frugterne  er mørkeblå elliptiske eller ægformede drupes , omkring 1,5-2 cm lange, med en stor sten, modner i oktober-november.

Biologi

Tørketålende plante. Fra det første år opbygger den et dybt rodsystem , tolererer ikke overskydende fugt og et tæt grundvandsniveau. Den vokser på en bred vifte af jordbund, helst på frugtbar kalkholdig lerjord, godt gennemtrængelig for vand. Ved plantning af laurbær bør for tør jord, stejle sydlige skråninger, saltholdige jorder undgås. Den vokser godt både i solen, hvor den giver et rigeligere bladudbytte, og i delvis skygge.I forholdene på den sydlige kyst af Krim og Absheron (Aserbajdsjan) voksede den godt, gav selvsåning og voksede vildt i mange steder. Der var træer op til 15 m høje og 35 cm i diameter. Samtidig voksede laurbæren med succes i områder med nedbør over 1500 mm om året. På Sortehavets kyst i Kaukasus var der træer op til 18 m i højden med en diameter på 40 cm eller mere [5] .

Kemisk sammensætning

Alle dele af planten indeholder æterisk (laurbær)olie [6] , tanniner , harpiks , bitterhed , som giver dem en typisk aromatisk lugt og en behagelig bitter smag. Indholdet af æterisk olie i blade når 3-5,5%, i frugter - op til 1%. Derudover blev der fundet 25-45% fed olie , stivelse , phytosterol , kulbrinte lauran , slim og sukker i frugter .

Sammensætningen af ​​den æteriske olie af ædel laurbær inkluderer pinen , cineol , myrcen , limonen , kamfer , linalool , forskellige organiske syrer og andre komponenter. Fedtolie er sammensat af glyceroler af laurinsyre og palmitinsyre . Alkaloiderne actinodarphnin og launobine er blevet isoleret fra bark og træ fra laurbærdyret dyrket i Japan .

Betydning og anvendelse

Selv i oldtiden blev laurbærbladene og frugterne brugt som krydderi og til medicinske formål. Blade og laurbærkviste var et symbol på sejr, herlighed, storhed.

Udbredt som prydplante .

Anvendelse i madlavning

I øjeblikket er laurbær af stor økonomisk betydning som en krydret plante. Laurbærblade  er et velkendt krydderi og krydderi til mad og dåsemad. Laurbær æterisk olie bruges som et krydderi i konfekture- og spiritusindustrien, såvel som en kilde til kamfer og cineole . Laurbærblad stimulerer appetitten og fremmer fordøjelsen, det bruges i næsten hele udvalget af sure og salte retter, i konserves af grøntsager, til tilberedning af forskellige typer stegt kød, supper, retter fra krabber, krebs, sild. Det harmonerer særligt godt med pickles, rødbeder, bønner og kål. Laurbærblad giver en behagelig smag til gelé, gullasch, saucer.

Medicinske applikationer

Fed olie ( lat.  Oleum Lauri ) fås ved at presse frøene af den ædle laurbær [7] .

Hippokrates anbefalede også at bruge laurbærolie mod stivkrampe og bladene - for at lindre smerter under veer. Galen brugte også laurbær til urolithiasis . Den persiske læge ar-Razi brugte bladene som et specifikt middel mod nervøse tics i ansigtet . I middelalderen blev laurbærfrugterne brugt til hoste og som et godt sårhelende middel til hovedbunden. Bladene er blevet brugt i folkemedicinen til behandling af feber . Et olieekstrakt opnået ved at tilsætte laurbærblade med hørfrø eller solsikkeolie blev brugt eksternt som en gnidning til lammelse . Laurbær æterisk olie er et godt desinfektionsmiddel og insekticid . Tidligere blev det brugt til at forhindre spredning af kolera , dysenteri og malaria , og røgen fra brændende træ og laurbærolie blev brugt til at frastøde myg , myg og myrer .

Det er eksperimentelt bevist, at fed olie af laurbærfrugter kan bruges i medicinsk praksis som grundlag for fremstilling af stearinlys og kugler i stedet for kakaosmør. Knust frugt og fed laurbærolie er en del af nogle salver, for eksempel "bønne" salve, som bruges mod fnatmide , med gigtsmerter , spasmer , neuralgi .

Diverse

Fysiske og mekaniske indikatorer for egenskaberne af ædel laurbær [8] :
Luftfugtighed (%) Volumetrisk vægt (g/cm³) Krympningsforhold (%) Modstand (kg/cm²) Elasticitetsmodul (tusind (kg / cm²) Janko hårdhed (kg/cm²)
radial tangentiel kompression langs fibrene statisk bøjning ansigt radial tangentiel
femten 0,62 0,31 0,77 — 695 75 630 565 573

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Gerhard Gottsberger. Generalist- og specialistbestøvning i basale angiospermer (ANITA-kvalitet, basale monokimblade, magnoliider, Chloranthaceae og Ceratophyllaceae): hvad vi ved nu *  (engelsk)  // Plantediversitet og evolution. — 2015-01-01. — S. 263–362 . doi : 10.1127 /pde/2015/0131-0085 . Arkiveret fra originalen den 17. juni 2022.
  3. ↑ Barabanov E.I. Botanik: en lærebog for studerende fra højere uddannelsesinstitutioner. - M . : Publishing Center "Academy", 2006. - 448 s. — ISBN 5-7695-2656-4 .
  4. ↑ Serbin A.G. etc. Medicinsk botanik. Lærebog for universitetsstuderende . - Kharkov: Publishing House of NFAU: Golden Pages, 2003. - S.  123 . — 364 s. — ISBN 966-615-125-1 .
  5. ↑ Pilipenko, 1954 , s. 134.
  6. ↑ Finkelstein L. O. Bønne- eller laurbærolie // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : i 86 bind (82 bind og 4 yderligere). - Sankt Petersborg. , 1890-1907.
  7. ↑ Blinova K.F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Under  (utilgængeligt link) udg. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Højere. skole, 1990. - S. 203. - ISBN 5-06-000085-0 .
  8. ↑ Pilipenko, 1954 , tabel 3, s. 133.

Litteratur

Links