Tamala kanel

Tamala kanel
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:laurbærFamilie:LaurelSlægt:kanelUdsigt:Tamala kanel
Internationalt videnskabeligt navn
Cinnamomum tamala
( Buch.-Ham. ) T. Nees & Nees , 1831
Synonymer
se tekst

Tamalakanel , Himalayakanel ( lat.  Cinnamomum tamala ) er et stedsegrønt træ , en art af slægten Cinnamon af familien Lauraceae ( Lauraceae ). Kilden til en af ​​varianterne af krydderiet kanel .

Fordeling

Den vokser naturligt i skovene i de tropiske og subtropiske Himalaya i højder fra 300 til 2400 meter over havets overflade. Den findes i Bhutan , Nepal og Indien , i Kina - i den vestlige del af Yunnan [2] . Bebor stedsegrønne bredbladede skove , vokser på bjergskråninger og i dale langs flodbredder [3] .

Botanisk beskrivelse

Træer op til 20 m høje, stamme omkring 20 cm i diameter, gråbrun bark, duftende. Te-brune grene. Blade på bladstilke 0,5-1,5 cm lange, let snoede, glatte. Bladene er grønhvide, ægformede, aflange eller lancetformede, 7,5-15 × 2,5-5,5 cm store, med skarpe spidser.

Blomstringsperiode fra april til maj. Blomsterne samles i aksillære eller terminale panikler 5 til 10 cm lange og indeholder mange blomster. Blomsterne er hvidgrønne, op til 6 mm store. Perianth rørformet, konisk, kort, mindre end 2 mm lang.

Frugterne modner fra juni til juli. Frugten er 10-14 mm stor.

Antal kromosomer 2n = 24

Blade

Betydning og anvendelse

Barken bruges som krydderi som ægte kanel , opnået fra Cinnamomum verum , og kan tilsættes til ægte kanel som en blanding, selvom det anses for at være ringere end det. En mindre almindelig krydderitype på det europæiske marked kan forekomme under handelsnavnene "indisk kanel", "Malabarkanel" [4] eller "Trækanel" [5] . Tykkelsen af ​​den tørrede bark er omkring 3 mm eller mere. Farven er ujævn, mørkebrun. Betydeligt mindre duftende; smagen er stærkt astringerende, med et strejf af bitterhed [5] .

Den tørrede bark bruges i asiatisk medicin til behandling af mavesmerter [3] . Bladene kan bruges som krydderi i det nordindiske køkken og i Pakistan , hvor planterne vokser vildt og også ofte dyrkes. Barken og bladene er kilder til æteriske olier og tjener som komponenter, der bruges i traditionel medicin. I Indien bruges bladene også som erstatning for betelblade , og den velduftende olie, der opnås fra barken, bruges til at lave sæbe. Bladene sælges ofte som et krydderi kaldet "tamala patra" på lokale markeder i Pakistan [6] . Tidligere blev bladet importeret til Europa fra Pakistan som Folium indum [6] .

Taksonomi

Cinnamomum tamala  ( Buch.-Ham. ) T. Nees & Eberm . Håndb. Med.-Pharm. Bot. 2:426. 1831.

Synonymer

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ Se GRIN-linket i plantekortet.
  3. ↑ 12 Flora of China, 2008 .
  4. ↑ Sokolsky, 2008 .
  5. ↑ 1 2 Pokhlebkin, 1974 .
  6. ↑ 12 Flora of Pakistan . Hentet 21. april 2019. Arkiveret fra originalen 21. april 2019.

Litteratur

Links