Burre

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 2. september 2022; checks kræver 3 redigeringer .
burre

Burre er typearten af ​​slægten burre. Generelt billede af en blomstrende plante. Tyskland
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:AstroblomsterFamilie:AsteraceaeUnderfamilie:TidslerStamme:TidslerUnderstamme:TidslerSlægt:burre
Internationalt videnskabeligt navn
Arctium L. (1753)
Synonymer
Slags
se tekst

Burre ( lat.  Árctium ) er en slægt af toårige planter af Aster- familien eller Compositae . Planter kendes godt på deres blomsterstande-kurve, hvor de ydre blade er subulatspidse, krogede i enderne. Takket være disse kroge er indpakningerne meget sammenfiltrede i uld, klæber nemt til tøj . Slægten omfatter omkring 20 arter . Mange arter er lægeplanter .

Titel

Det generiske latinske navn Arctium kommer fra det latiniserede græske navn for burre - græsk. arcion , eller arceion [2] , eller arktion [4] , først nævnt af Dioscorides .

Ifølge Max Fasmer er det russiske ord burdock (eller lapuh ), såvel som slaviske navne på planter med brede blade tæt på, ukrainske. burre , hviderussisk lapuh, dzyadoўnik , Bolg . burre , Serbohorv. lòpuh , slovensk. lopúh , tjekkisk lopuch, lopuch , Pol. łopuch, łopian  er relateret til lit. lãpas "blad". Derudover peger Vasmer på nærheden af ​​ordet burdock til ordene spade og pote [5] .

V. I. Dal i Forklarende Ordbog giver andre russiske lokale navne for burre: lapukh, lapushnik, burre, bedstefar, Mordvin, Tatar [6] , burre, lopeshnik [7] , burre, burre, burre, burre, burre, rapper, molder, hund [8] . Max Vasmer fuldender denne liste: dedok , "fra bedstefar - på grund af de torne, der ligner en gammel mands ubarberede skæg" [9] .

Botanisk beskrivelse

Repræsentanter for slægten er toårige , næsten ikke-tornet store [2] urteagtige planter. Højden af ​​en af ​​de største arter af slægten, større burre ( Arctium lappa ), kan nå 3 meter [10] .

Roden er kraftig, op til 1,5 meter lang.

Bladene er store (op til 40 centimeter), hjerteformede, afvekslende, enkle, bladstilke [2] .

Blomster i homogame kurve er samlet i en forgrenet almindelig blomsterstand  - corymbose eller panikulat . Blomsterne er biseksuelle, identiske, alle frugtbare, med en regulær rørformet fem-fliget krone . Almindelig beholder flad, næppe kødfuld, dækket med talrige setae, først flad, senere spiralformet snoet. Involucre er nøgen eller spindelvæv, dens blade er flere rækker, lineære eller lancetformede , de ydre og midterste småblade er indsnævret til en afviget spids spids, der ender i en lille krog, de indre er mere eller mindre hindede, lige. Støvdragere med frie nøgne filamenter og støvknapper fejet ved bunden , ender i spidsen med indsnævrede opadgående eller spidse vedhæng og med trådformede blottede enkle eller to- eller mangedelte vedhæng ved basis. Stilen er i bunden omgivet af en supraspistalskive, som forbliver med frugterne, med lineære, behårede kviste buede i bunden. [2]

Frugter  er aflange smerter , fladt ud til siden, afkortet i toppen, ribbet, sædvanligvis mere eller mindre rynket mellem ribbenene (især ved bunden og toppen), sjældnere glatte eller næsten glatte. Toppen er kort, dens stel er ulige, ru, flerrækket, fri til bunden, hængende, fastgørelsesstedet er basalt, lige [2] . Efter modning klamrer frøkurve sig let til dyrehår (eller mennesketøj). Således spredes frøene over betydelige afstande.

Distribution og økologi

Slægten er middelhavsoprindelse , nogle af dens arter er udbredt bosat [2] .

Slægtens rækkevidde er den tempererede zone i Europa , Asien og Amerika .

Seks arter af burre vokser i Rusland , de mest almindelige er stor burre ( Arctium lappa ) og filtburre ( Arctium tomentosum ) [11] .

Arter af slægten burre er ruderale planter , der lever på ukrudtsplanter, i ødemarker, nær hegn, på lossepladser, langs veje [12] . Ofte kan krat af burre findes på steder, der tidligere har været beboet af mennesker (gamle bygninger, forladte områder)

Kemisk sammensætning

Frøene indeholder 25-30 % [2] fed olie. Rødderne indeholder inulin, æteriske olier, fed olie, tanniner, stigmasterol, sitosterol, bitterhed, protein, fedtsyrer: stearinsyre, palmitinsyre [13] .

Betydning og anvendelse

Arter af slægten burre, især alle de mest udbredte (stor burre, lille burre, filtburre), er lægeplanter [2] , der er meget udbredt både i videnskabelig og i folkemedicin . Deres rødder er kendt i farmakopéer under navnet lat.  Radix bardanae . En infusion af rødderne i oliven- eller mandelolie (sjældent solsikke ) kaldet " burreolie " bruges i videnskabelig og folkemedicin som et hårforstærkende middel. Et afkog af rødderne bruges som vanddrivende og vanddrivende middel [14] .

I burre kan rødderne, som er rige på inulin , bruges som føde . I det japanske køkken er et tilbehør med burrerødder med gulerødder, stegt og stuvet i sød sojasovs - kimpira gobo, udbredt. Tørret burre-rodmel, blandet med dobbelt mængde rugmel, kan bruges til brødbagning, ristet rod - til blanding med kaffe. Det anbefales også at koge fint malet rod med surmælk, syre , eddike for at gøre inulin til meget sødt sukker ( levulose ) [15] . Unge skud bruges også til føde. Store blade er også spiselige, men smagløse.

Honningplante [16] .

Arter

Ifølge The Plant List- database omfatter slægten 19 arter [17] :

Russiske ordsprog og tegn relateret til burre

Interessante fakta

Fra venstre mod højre: kurv-nærbillede; "kroge" under et scanningselektronmikroskop (×100); frø

Noter

  1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Yuzepchuk S. V., Sergievskaya E. V. Lopukh - Arctium // Flora of the USSR / V. L. Komarov Botanical Institute of the USSR Academy of Sciences; Startede under ledelse og under chefredaktion af Acad. V. L. Komarova; Redaktørerne af bindet er B. K. Shishkin og E. G. Bobrov. - M. - L .: Forlag for Videnskabsakademiet i USSR, 1962. - T. XXVII. - S. 93-107.
  3. ↑ Germplasm Resources Information Network - Slægt: Lappa Scop.  (utilgængeligt link)  (eng.)  (Dato for adgang: 3. september 2009)
  4. ↑ Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / K. F. Blinova, N. A. Borisova, G. B. Gortinsky og andre; Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Højere. skole, 1990. - S. 207. - ISBN 5-06000085-0 .
  5. ↑ Burre  // Etymologisk ordbog over det russiske sprog  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : i 4 bind  / udg. M. Vasmer  ; om. med ham. og yderligere Tilsvarende medlem USSR Academy of Sciences O. N. Trubachev , red. og med forord. prof. B. A. Larina [bd. JEG]. - Ed. 2., sr. - M .  : Fremskridt , 1986-1987.
  6. ↑ Lapuga  // Forklarende ordbog over det levende store russiske sprog  : i 4 bind  / udg. V. I. Dal . - 2. udg. - Sankt Petersborg. : M. O. Wolfs  trykkeri , 1880-1882.
  7. ↑ Lopuga  // Forklarende ordbog over det levende store russiske sprog  : i 4 bind  / udg. V. I. Dal . - 2. udg. - Sankt Petersborg. : M. O. Wolfs  trykkeri , 1880-1882.
  8. ↑ Repey  // Forklarende ordbog over det levende store russiske sprog  : i 4 bind  / udg. V. I. Dal . - 2. udg. - Sankt Petersborg. : M. O. Wolfs  trykkeri , 1880-1882.
  9. ↑ bedstefar  // Etymologisk ordbog over det russiske sprog  = Russisches etymologisches Wörterbuch  : i 4 bind  / udg. M. Vasmer  ; om. med ham. og yderligere Tilsvarende medlem USSR Academy of Sciences O. N. Trubachev , red. og med forord. prof. B. A. Larina [bd. JEG]. - Ed. 2., sr. - M .  : Fremskridt , 1986-1987.
  10. ↑ Arctium lappa Arkiveret 17. april 2015 på Wayback Machine // Flora of North America. (Engelsk)
  11. ↑ Dmitry Donskov. Burre er slet ikke "burre"!  // Videnskab og liv . - 2019. - Nr. 1 . - S. 102-106 .
  12. ↑ Ruderal plants // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M .  : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.  (Få adgang: 31. august 2009)
  13. ↑ V. S. Yagodka. Lægeplanter i dermatologi og kosmetologi. - Kiev: Naukova Dumka, 1991. - 272 s.
  14. ↑ Burre // Kuna - Lomami. - M .  : Soviet Encyclopedia, 1973. - ( Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / chefredaktør A. M. Prokhorov  ; 1969-1978, bind 14).
  15. ↑ Vilde spiselige planter / Red. acad. V. A. Keller; USSR's Videnskabsakademi; Moskva nørd. have og Historisk Institut mater. dyrke dem. N. Ya. Marra. — M. : b. og., 1941. - S. 33-34. - 40 sek.
  16. ↑ Honningplanter // Great Soviet Encyclopedia  : [i 30 bind]  / kap. udg. A. M. Prokhorov . - 3. udg. - M .  : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.  (Få adgang: 31. august 2009)
  17. ↑ Arctium  . _ Plantelisten . Version 1.1. (2013). Dato for adgang: 7. januar 2017. Arkiveret fra originalen 5. september 2017.
  18. ↑ NCU-3e. Navne i nuværende brug for eksisterende planteslægter. Elektronisk version 1.0. Indlæg til Arctium L. Arkiveret 7. maj 2009 på Wayback Machine  (Adgang 31. august 2009)
  19. ↑ Swell  // Forklarende ordbog over det levende store russiske sprog  : i 4 bind  / udg. V. I. Dal . - 2. udg. - Sankt Petersborg. : M. O. Wolfs  trykkeri , 1880-1882.
  20. ↑ Strizhev A.V. Kalender for russisk natur. - 3. udg., revideret. — M.: Mosk. arbejder, 1981. - S. 209.
  21. ↑ Strauss SD The Big Idea: How Business Innovators Get Great Ideas to Market. - Kaplan Business, 2001. - S. 15-18. — ISBN 0793148375 .

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
Taksonomi