Zimbabwes køkken

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 3. september 2014; checks kræver 16 redigeringer .

Zimbabwes køkken  er det  nationale traditionelle køkken for befolkningen i Zimbabwe .

Zimbabwes køkken er primært repræsenteret af en blanding af "blød" britisk og "tung" afrikansk mad. Hovedretten er sadza , en  hvid majsgrød , der bruges i de fleste af de lokale retter. Den anden vigtige komponent er nyama (nyama)  - kød, normalt kylling eller svinekød , vortesvinekød , gedekød og også krokodille , kudu eller impala . Brugen af ​​frugt og grønt er begrænset, men zimbabwerne indtager billige avocadoer og græskarblade og spiser grønt og frugt sammen med julemåltider [1] . Som en del af gryderet spises jordnøddesmør . Øl  er den mest forbrugte alkoholiske drik i landet. Traditionel majsøl - whhawha -  tilberedes i store mængder til helligdage eller bestemte begivenheder. Stegte flyvemyrer og larver af Gonimbrasia belina bruges som mad  - de sælges på markederne efter vægt. Det er sædvanligt at spise tre gange om dagen [1] .

Noter

  1. 1 2 Mad i Zimbabwe - Zimbabwes mad, zimbabwisk køkken - traditionel, kost, historie, fælles, måltider, basisvarer, ris, mennesker, lav . Hentet 5. marts 2016. Arkiveret fra originalen 5. marts 2016.