peberrod | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
videnskabelig klassifikation | ||||||||
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:kål blomsterFamilie:KålStamme:CardamineaeSlægt:PeberrodUdsigt:peberrod | ||||||||
Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||
Armoracia sisymbrioides ( DC. ) Cajander (1902) |
||||||||
|
Peberrod [2] eller Peberrod [2] ( lat. Armoracia sisymbrioides ) er en flerårig urteagtig plante, en art af slægten Peberrod ( Armoracia ) af kålfamilien ( Brassicaceae ) [2] .
Stor staude med lange kødfulde rødder mere end 1 cm tykke Skuddene opretstående, op til 1 m høje, forgrenede i toppen, med ribbede stængler [2] .
Basalblade er aflange, takkede langs kanten, meget store - op til 50 cm lange og op til 20 cm brede med bladstilke; nedre stilk - sædvanligvis pinnat opdelt i lineære lapper; midterste og øvre - hele, ovale eller lancetformede, fastsiddende. Blomster med hvide kronblade 10-12 mm lange. Frugterne er aflange-ovale bælge op til 2,5 cm lange [2] .
Distribueret i Sibirien . Den vokser i flodsletter enge, langs bredden af floder og søer, nogle gange på lavt vand. Hos planter dyrket i fugtige levesteder er de nederste blade mere dissekere end hos planter i områder med moderat fugt. Danner ofte krat [2] .
Den formerer sig hovedsageligt vegetativt, med rodafkom, så enkelte peberrodsplanter er sjældne, den vokser normalt i "reder", hvoraf alle planter kan have et enkelt rodsystem. Blomstringsperioden forlænges fra juni til august, frugterne modnes heller ikke samtidig, mange når ikke at modne før frost, så frøformering spiller ikke nogen nævneværdig rolle [2] .
Peberrods fodringsegenskaber er negative [2] .
Peberrodsrod er meget udbredt, dens rødder, der er rige på C-vitamin, er meget udbredt som krydderi, især til kødretter. Det har også medicinsk betydning som et antiscorbutisk profylaktisk middel [2] .
Taksonomi |
---|
grøntsagsafgrøder | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Vegetative grøntsager |
| |||||||||||||||
frugt grøntsager |
|