Almindelig enebær

Almindelig enebær

Generelt billede af anlægget
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterSkat:højere planterSkat:karplanterSkat:frøplanterSuper afdeling:GymnospermerAfdeling:NåletræerKlasse:NåletræerBestille:FyrretræFamilie:CypresSlægt:EnebærUdsigt:Almindelig enebær
Internationalt videnskabeligt navn
Juniperus communis L. , 1753
bevaringsstatus
Status iucn2.3 LC ru.svgMindste bekymring
IUCN 2.3 Mindste bekymring :  42229

Almindelig enebær eller Veres ( lat.  Juníperus commúnis ) er et stedsegrønt nåletræ , en art af slægten Juniperus af Cypress - familien ( Cupressaceae ) .

Distribution og økologi

Planten findes i det tempererede klima på den nordlige halvkugle ( Europa , Asien , Nordamerika ), vokser også i Nordafrika og tropiske områder i Asien ( Nepal , Pakistan ).

I Rusland er almindelig enebær almindelig i skov- og skov-steppezonerne i den europæiske del , det vestlige og delvist østlige Sibirien (op til Lena - flodbassinet ).

Den vokser på heder , kalksten , tørre bakker, på tørre bjergskråninger, flodbredder, i underskov af fyrreskove , sjældent i sparsomme gran- , løv- og blandingsskove , forbliver og danner krat i stedet for reducerede skove, sjældnere i mos. sumpe . På kanter og lysninger danner rene enebærsamfund. Frostbestandig. Kan tåle skygge, men trives bedst i åbne områder.

Den vokser på forskellige jorde, oftest på tørre og dårlige sandede og podzoliske jorder, som med moderat fugtighed er mest gunstige for den; forekommer ogsaa paa alt for flydende-fugtige, noget vandlidende Jorder.

Botanisk beskrivelse

Stedsegrøn busk 1-3 m høj, sjældent et træ 8-12 m højt [1] . Kronen er kegleformet eller ægformet, smallere hos hannerne, mere eller mindre opadstigende eller liggende hos hunnerne, nogle gange med grene hængende for enden .

Barken er mørkegrå eller gråbrun, på langs flaget. Skuddene er rødbrune.

Blade 1-1,5 cm lange, 0,7-7,5 mm brede, fastsiddende, hårde, lineært-subulatformede eller subulat-spidse, stikkende, næsten trekantede, tætte, lavt rillede ovenover, med en uadskillelig eller nogle gange til midten adskilt af en hvidlig stomatal strimmel langs midtribben, skinnende grøn forneden med stump køl. Bladene er ringformede, tre i hver ring, og forbliver på skuddene i op til fire år.

Eneboer eller mere almindeligt toboede planter . Hankegler ( microstrobili ) næsten siddende, gullige. Hunkegler - talrige kogler  , 5-9 mm i diameter, aflang-ovale eller sfæriske, lysegrønne, modne - sort-blå med eller uden blå voksbelægning, modning i andet eller tredje år om efteråret, består af tre eller seks skæl, siddende på meget korte ben. Der er tre (nogle gange et eller to) trihedriske frø i en kegle , aflang-ovale eller ovale-kegleformede, gul-brune. Det støver i april - maj (i Sibirien - i maj - juni). Den første frøbærende på åbne steder på fem til ti år. Rigelig høst i tre til fem år (i disse år er udbyttet af kegler over 50 kg / ha).

Formeres hovedsageligt med frø. Aldersgrænsen er 600 år [2] .

Kemisk sammensætning

Koglebær indeholder sukkerarter (op til 42% [3] ), farvestoffer , organiske syrer ( myresyre , eddikesyre , æblesyre ), harpiks (9,5%) [4] , æterisk olie (op til 2%), som inkluderer camphen terpener , cadinen , terpineol , pinen , borneol , såvel som sporstoffer ( mangan , jern , kobber , aluminium ) ; i nåle op til 0,27% ascorbinsyre . Æteriske olier, harpiks, saponiner , tanniner og farvestoffer blev fundet i rødderne.

Planten har giftige egenskaber, så en overdosis bør ikke tillades.

Træ

Træet er sundt. Splintvedet er smalt, hvidt med smalle etårige lag. Kernen er gråbrun med en mat glans. Årslagene er smalle, snoede, tydeligt synlige i alle sektioner. Den tidlige del af årslaget går brat over til den sene del, som er dårligt udviklet. Der er ingen harpikspassager. Enebærtræ har normalt høje mekaniske egenskaber.

Luftfugtighed
(i %) 		Volumenvægt Trykstyrke
(i kg/cm²) 		Hårdhed
i enderetning
(i kg/cm²)
femten 0,57 395 459

Økonomisk betydning og anvendelse

Planten bruges som prydhaveplante og i markbeskyttende skovrejsning som jordfikserende plante.

Træet er rødligt med en behagelig lugt; på grund af træets lille størrelse har træet ingen industriel værdi. Finlagret og tæt, det bruges til at dreje, udskære, lave legetøj og vandrestave. Brun og rød maling kan fås fra træ. Trælager op til 10 m³/ha [2] .

Tør destillation af træ giver brændt olie af enebær ( lat.  Oleum cadinum ), brugt som en ekstern distraktion.

Harpiksen giver sandarak og bruges til at lave hvid lak .

Koglebær pletter stoffer i gule og gulgrønne farver.

Anvendelse i madlavning

Keglebær indeholder en stor mængde sukker, æterisk olie, organiske syrer, harpiks; bruges i alkoholholdige drikkevareindustrien, brygning, til fremstilling af enebærvodka ( boletus ) og gin .

De er en del af mange krydderiblandinger . Først og fremmest bruges enebær i alle måder at tilberede vildt på, mørke saucer , kødprodukter, hovedsageligt fedtholdigt svinekød og lam . Det forbedrer også smagen af ​​savojkål , rødkål og rødbeder . Fyrrenåle og koglebær bruges til at ryge kød- og fiskeprodukter. Keglebær som krydderi bruges til fremstilling af frugtdrikke , slik, honningkager.

Øl brygges af modne enebærfrugter, sukker (enebær) udvindes, vin fremstilles [3] .

Medicinske applikationer

Enebær har stærke phytoncide egenskaber. Indianerne i Nordamerika, til behandling af tuberkulose i hud, knogler og led, anbragte patienter i krat af denne plante, hvor luften er mættet med flygtige sekreter.

Almindelig enebærfrugt ( lat. Fructus Juniperi communis, Baccae Juniperi ) bruges som medicinsk råvare , som høstes om efteråret og tørres ved temperaturer op til 30 °C eller under skure [4] . Når du plukker bær, skal du ryste busken eller banke på grenene med en pind. Modne bær falder let på måtter eller lærred spredt under en busk. Tørring bør kun være modne bær af en brunlig eller lilla-sort farve, skinnende, nogle gange med en blålig blomst. Umodne bær, stilke skal fjernes. Konditionerede tørrede bær skal være sortbrune eller lilla i farven, nogle gange med en blå voksbelægning, med en sødlig-krydret smag, når de gnides - med en aromatisk harpiksagtig lugt, luftfugtighed ikke højere end 20% [5] .  

Enebær æterisk olie opnået fra umodne keglebær bruges til at lave immersionsolie til mikroskopiske undersøgelser og forfriskende essenser. Den såkaldte brændte enebærterpentinolie ("enebærtjære") opnås fra træ ved tør destillation , anbefalet som ekstern smertelindring og distraktion.

I medicin bruges kegler som et vanddrivende middel , desinfektionsmiddel i urinvejene, slimløsende , koleretisk og fordøjelseshjælpemiddel , med diarré , flatulens . Frugterne er en del af vanddrivende samlinger [4] . Æterisk olie fra fyrrenåle har stærke desinficerende egenskaber, de behandler trichomonas colpitis .

I folkemedicinen blev de brugt oralt mod ødem , malaria , nyresygdom , blærebetændelse , leukorré , gigt , gigt , som en del af blandinger til metabolisk polyarthritis ; eksternt - som en distraherende og smertestillende skylning for betændelse i tandkødet, med grædende lav , fnat . Rødderne blev brugt til tuberkulose, bronkitis , mavesår , hudsygdomme; afkog af grene - med allergi .

Brugen af ​​kogler er kontraindiceret ved betændelse i nyrerne, da det kan forårsage blod i urinen, alvorlig forgiftning og øget betændelse.

Planteværdi i kultur

Blandt karelerne , vepsianerne , Izhoras og russerne ( Arkhangelsk og Tver-regionen ) betragtes træet, grenene og røgen fra den almindelige enebær som hellig og forbundet med de dødes verden, som en talisman i det 21. århundrede . Før i tiden lå enebærgrene spredt langs vejen til kirkegården , så den afdødes sjæl kunne finde hjem inden for 40 dage. Mange steder betragtes enebær som en talisman mod onde ånder for mennesker og husdyr [6] .

Taksonomi

Juniperus communis  L. , Art Plantarum 2:1040 . 1753.

Klassifikation. bicykliske monoterpener.

Almindelig enebær er medlem af slægten Juniperus ( Juniperus ) af Cypressfamilien ( Cupressaceae ) af ordenen Fyr ( Pinales ).

Taksonomisk ordning
  6 flere familier   fra 50 til 67 flere arter
       
  Bestil Pine     slægten Juniper    
             
  Afdeling Gymnospermer     Cypress familie     udsigt
Almindelig enebær
           
  yderligere 13-14 ordrer af gymnospermer   10 flere fødsler  
     

Synonymer

Ifølge Plantelisten [7] :

Repræsentanter

Underarter og sorter

Almindelig enebær er på grund af dens store udbredelse og de mange forskellige miljøforhold, den vokser under, meget varierende. En række mere eller mindre distinkte underarter , varianter og former er blevet beskrevet [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] :


Se også

Noter

  1. ↑ Enebær i Balozhi. (Letland) Arkiveret 10. januar 2016 på Wayback Machine  (lettisk)
  2. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Vilde nytteplanter i USSR / udg. udg. T. A. Rabotnov . - M .: Tanke , 1976. - S. 44-45. - 360 sek. - ( Reference-determinanter for geografen og den rejsende ).
  3. ↑ 1 2 Znamensky I.E. Del IV. Vegetabilske råvarer. V. 12 // Vilde spiselige planter: kemisk og teknisk opslagsbog / Udg. prof. V.N. Lyubimenko. — M .: Goshimtekhizdat , 1932.
  4. ↑ 1 2 3 Blinova K.F. etc. Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Udg. K.F. Blinova, G.P. Yakovlev. - M . : Højere skole , 1990. - S. 211-212. - ISBN 5-06-000085-0 .
  5. ↑ Vilde spiselige planter / Red. acad. V. A. Keller; USSR's Videnskabsakademi; Moskva nørd. have og Historisk Institut mater. dyrke dem. N.Ya. Marra. — M. : b. I., 1941. - S. 13. - 40 s.
  6. ↑ Lebedeva T.P., Tkachenko K.G. Nogle typer flora i den nordvestlige del af Rusland, brugt i ritualer af de baltisk-finske folk  // Blomsterdyrkning: historie, teori, praksis: Proceedings of the VII internationale videnskabelige konference. — Minsk: Confido, 2016.
  7. ↑ Juniperus communis L. Arkiveret 21. januar 2011 på Wayback-maskinen på plantelisten Arkiveret 23. maj 2019 på Wayback-maskinen
  8. ↑ Rushforth, K. (1987). Nåletræer . Hjelm ISBN 0-7470-2801-X .
  9. ↑ Adams, R.P. (2004). Junipers of the World: Slægten Juniperus . Victoria: Trafford. ISBN 1-4120-4250-X .
  10. ↑ Arboretum de Villardebelle: Juniperus Arkiveret 14. februar 2010 på Wayback Machine
  11. ↑ Flora Europaea: Juniperus communis Arkiveret 16. juni 2020 på Wayback Machine
  12. ↑ Adams, RP, Pandey, RN, Leverenz, JW, Dignard, N., Hoegh, K., & Thorfinnsson, T. (2003). Pan-arktisk variation i Juniperus communis: Historisk biogeografi baseret på DNA-fingeraftryk. Biochem. Syst. ecol . 31: 181-192 pdf-fil Arkiveret 17. december 2008 på Wayback Machine .
  13. ↑ Adams, R.P., & Pandey, R.N. (2003). Analyse af Juniperus communis og dens sorter baseret på DNA-fingeraftryk. Biochem. Syst. ecol . 31: 1271-1278. pdf-fil Arkiveret 17. december 2008 på Wayback Machine
  14. ↑ Adams, R.P., & Nguyen, S. (2007). Post-pleistocæn geografisk variation i Juniperus communis i Nordamerika. Phytologia 89(1): 43-57. pdf-fil Arkiveret 17. december 2008 på Wayback Machine
  15. ↑ Den Virtuella Floran: Juniperus communis distribution . Hentet 19. februar 2010. Arkiveret fra originalen 30. maj 2010.
  16. ↑ 1 2 Kryussman G. Nåletræeracer / Pr. med ham. - M . : Skovindustri, 1986. - 256 s. - 7500 eksemplarer.  — ISBN 3-489-60222-6 .
  17. ↑ Juniperus communis var. depressa på Natural Resources Canada Arkiveret 29. juni 2006 på Wayback Machine
  18. ↑ Introduktion af planter af den naturlige flora i USSR. M.: "Science", 1979 . Hentet 19. april 2010. Arkiveret fra originalen 22. september 2015.

Litteratur

Links