Salvia officinalis

Salvia officinalis
Generelt billede af en blomstrende plante
videnskabelig klassifikation
Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:LamiaceaeFamilie:LamiaceaeUnderfamilie:KotovnikovsStamme:MynteSlægt:SalvieUdsigt:Salvia officinalis
Internationalt videnskabeligt navn
Salvia officinalis L. , 1753
bevaringsstatus
Least Concern IUCN 3.1 Least Concern :  203260
Systematik hos Wikispecies Billeder på Wikimedia Commons DET ER   32729 NCBI   38868 EOL   578478 GRIN   t:32950 IPNI   456833-1 TPL   kew-183353

Salvia officinalis [2] ( lat.  Sālvia officinālis ) er en urteagtig plante eller busk op til 75 cm høj, en art af slægten Sage ( Salvia ) af Lamiaceae - familien .

Distribution og økologi

Sage officinalis' hjemland er Italien og det sydøstlige Europa ( Grækenland , Albanien , republikkerne i det tidligere Jugoslavien ). Naturaliseret overalt [3] . Det forekommer ikke i naturen på Ruslands territorium; herbarieprøver er dyrkede eller vilde planter.

Dyrket i Grækenland , Italien , Frankrig , Tjekkiet , Slovakiet , republikkerne i det tidligere Jugoslavien , Moldova , Rusland ( Krasnodar-territoriet ), Ukraine og andre lande.

Vokser på marker, køkkenhaver, haver, som dyrket eller vildt.

Salvie tilhører varmeelskende planter; i strenge vintre og med utilstrækkeligt snedække fryser den.

Tørkebestandig, tolererer ikke overskydende fugt.

Botanisk beskrivelse

Flerårig plante 20-70 cm høj.

Roden er træagtig, kraftig, forgrenet, tæt fibrøs forneden.

Stænglen er lige, forgrenet, stærkt bladrig, træagtig forneden, urteagtig foroven, tetraedrisk, afdøde i den øvre del om vinteren, hvidlig-ulden med lange bølgede hår.

Bladene på vegetative skud er aflange, modsatte, 3,5-8 cm lange, 0,8-1,5 (op til 4) cm brede, stumpe eller skarpe, kileformede eller afrundede ved bunden, fint kredsende langs kanten, rynket, lavere og midt på lange bladstilke, de øverste er fastsiddende. Dækblade - lancetformede, siddende, flere gange mindre end stammerne. Venation er retikuleret. Bladene er tæt pubescent, grågrønne.

Blomsterstandene er repræsenteret af en spidslignende thyrsus , enkel eller forgrenet, med seks til syv adskilte 10-blomstrede falske hvirvler ; bægeret 9-10 mm langt, næsten halvt indskåret i to læber ; krone lilla, dobbelt så lang som bægeret; søjlen er let blottet fra piskeriset; stigma med to ulige lapper.

Frugten  er en nød , 2,5 mm i diameter, næsten rund, mørkebrun, tør, med fire flige.

Biologiske træk

I det første leveår danner salvie officinalis en kraftig busk om efteråret.

Planten er krydsbestøvet .

Blomstrer i juni - juli. Frugterne modner i august - september. Begynder at blomstre fra andet år. Frø forbliver levedygtige i tre år.

Medicinske råvarer

Høst og opbevaring af råvarer

Hos salvie er medicinske råvarer blade ( lat.  Folium Salviae ) eller blomstrende toppe. Den første høst sker i september i sååret. I de efterfølgende år høstes bladene 2-3 gange i vækstsæsonen, startende fra blomstringen og slutter i september. Salvie høstes ved at slå den overjordiske masse.

Bladene tørres i tørretumblere, på lofter, under en baldakin. Udbyttet af tørmasse er (%): ved første sommerhøst - 25, ved sidste efterårshøst - op til 35. Veltørrede blade pakkes i baller og opbevares i et tørt rum. For frø høstes salvie i perioden med bruning af frø i de nederste kopper.

Kemisk sammensætning

Alle dele af planten indeholder æterisk olie , hvis mængde i bladene er 1,3-2,5%. Den æteriske olie består af D-α-pinen , cineol (ca. 15%), α- og β-thujon , D-borneol og D-kamfer . Bladene indeholder også alkaloider , flavonoider , tanniner , oleanoliske og ursoliske syrer . Frugterne indeholder 19-25% fed olie , hovedsageligt repræsenteret af linolsyreglycerider .

Udbyttet af æterisk olie fra toppen af ​​stilkene med blade og blomster til Krim er 0,46%, for Sukhum  - 0,32%; man fandt ud af, at før blomstringen stiger olieudbyttet [4] .

Farmakologiske egenskaber

Præparater fra luftdelen (blade og blomster) af salviemedicin har en desinficerende, antiinflammatorisk, astringerende , hæmostatisk, blødgørende, vanddrivende virkning, reducerer sveden.

• Salvie bruges som afkog eller tinktur  - til skylning af munden som et astringerende og antiseptisk middel til stomatitis , blødende tandkød, tonsillitis; i form af douching  - med gynækologiske sygdomme.
• Inhalationer af afkog eller aromaterapi æterisk olie anbefales til betændelse i luftvejene.
• Udadtil bruges afkog af salvie til hårtab og i kombination med hyldeblomster  - til hæmorider .
• Denne plante hæmmer amning hos ammende mødre, har en positiv effekt på gastritis , colitis , mavesår , flatulens , betændelse i galdeblæren.
• Salviepræparater bruges til at styrke centralnervesystemet.

Salvie er kontraindiceret til intern brug i akutte inflammatoriske processer i nyrerne under graviditet.

Betydning og anvendelse

God honningplante ; i gunstigt varmt og fugtigt vejr udskiller den rigeligt lugtende nektar [5] . Udover nektar udskiller den lim , som opsamles af bier . Honning af mørk gylden farve, med en behagelig lugt. Produktiviteten af ​​honning når 200 kg/ha. Under forholdene i Ryazan-regionen blomstrer den fra slutningen af ​​maj til juli i 40-45 dage. Bier besøger blomster hele dagen, men mest aktivt fra kl. 9-15. Produktiviteten af ​​nektar pr. blomst er omkring 0,155 mg, og antallet af bier pr. kvadratmeter såning er op til 43-46. Den mest intense frigivelse af nektar sker under åbningen af ​​støvknapperne og før befrugtningen af ​​æggestokken. Produktiviteten af ​​nektar pr. 1 ha såning varierer fra 130-180 kg sukker. Nektaren er lys med et grønligt skær [6] .

Bladene indeholder tanniner .

Den bruges som prydplante til plantning af stier i parker og haver, til blomsterbede.

Anvendelse i madlavning

Bladene bruges i industrien for alkoholholdige drikkevarer, fisk, konserves og fødevarekoncentrater. De har en stærk krydret lugt, krydret bitter smag. Den passer godt til rosmarin officinalis . De er krydret med salater , supper , grøntsager, kød, fisk, fjerkræ, søde retter. Salvie giver en pikant smag til revne oste og tærtefyld .

Salvia officinalis er populær i køkkenet i det sydlige Europa og USA . I USA bruges de til at smage te, tobak , pølser, lever , ost , læskedrikke og i en krydret krydderi til hare og svinekød, hakket kød, nyrer, vildt og skinke. Planten bruges på en særlig måde i Kina , brygget som te . I den russiske fødevareindustri tilsættes plantens blade til krydrede og syltede sild . I mange lande indgår tørret salvie i krydderiblandinger.

Medicinske applikationer

Salvie er et folkemiddel ( infusioner , afkog ). Det blev brugt i russisk folkemedicin til behandling af lungetuberkulose , bronkitis , tonsillitis , som tonic, ødem , åreforkalkning , polyarthritis , radiculitis , hæmorider , stomatitis , blødende tandkød, til behandling af kvindelig infertilitet i , overdreven diabetes mellitus overgangsalderen , og også som smertestillende og beroligende middel mod mavekramper .

Inden for medicin bruges salvie som råmateriale til fremstilling af tinkturer såvel som ekstrakter , som derefter indføres i medicin (Salvin). De anbefales til betændelse i mund, svælg og mandler , katar i de øvre luftveje , tandpine , som slimløsende middel , for at styrke tandkødet. I udenlandsk medicin anbefales planten også til mave-tarmbetændelse, mavesår , gastritis , colitis , flatulens , diarré , sygdomme i lever , galdeblære og nyrer ; som et eksternt middel - til purulente sår, blå mærker .

Den æteriske olie fra salvie officinalis bruges i parfumeri- og kosmetikindustrien til at smage tandpulver og tandpasta. Det er eksperimentelt blevet fastslået, at den fede olie fra frøene er et bakteriedræbende middel , det bruges til inhalation .

Reproduktion og landbrugsteknologi

Formeres med frø , frøplanter, samt plantedeling og stiklinger . Såning udføres før vinteren eller det tidlige forår. Jordforberedelse er den samme som for andre dyrkede afgrøder. Efter høst af kornet skrælles jorden til en dybde på 4-5 cm, efter en måned udføres hovedpløjningen til en dybde på 25-27 cm. Derefter harves og dyrkes marken. Rækkeafstanden er 70 cm, sådybden er 2-4 cm, såmængden er 8 kg/ha. Skud vises efter 18-22 dage. Umiddelbart efter fremkomsten af ​​frøplanter udføres kuglelugning i rækkerne.

Pleje består af tre eller fire lugt og dyrkning . Med dannelsen af ​​det andet par ægte blade fortyndes frøplanter i en afstand på 20 cm. To eller tre planter efterlades i buketten.

På overvintrede plantager, inden forårets genvækst begynder, fjernes sidste års stængler i en højde af 5 cm fra jordoverfladen, de får topdressing og dyrkes mellem rækkerne. Yderligere pleje består i at løsne rækkeafstanden og luge i rækkerne.

Klassifikation

Taksonomi

Arten Salvia officinalis tilhører slægten Salvia ( Salvia ) af underfamilien Kotovnikovye ( Nepetoideae ) af familien Lamiaceae af ordenen Lamiales .

Se også

• Typer af slægten salvie
• Salvie (planteslægt)
• Clary salvie
• eng salvie
• egesalvie
• hængende salvie
• hvirvlet salvie
• Etiopisk vismand
• Salvie mousserende
• Spåmandens vismand

Noter

1. ↑ For betingelserne for at angive klassen af ​​dikotile som en højere taxon for gruppen af ​​planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
2. ↑ Russisk navn på taxonen - ifølge følgende udgave: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Ordbog over plantenavne = Ordbog over plantenavne / Int. sammenslutning af biol. Videnskaber, National kandidat for biologer i Rusland, Vseros. in-t lek. og aromatisk. planter Ros. landbrugs akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 675. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .
3. ↑ Ifølge GRIN hjemmeside (se plantekort).
4. ↑ Flora of the USSR, 1954 .
5. ↑ Abrikosov Kh. N. og andre. Salvie // Biavlerens ordbogsopslagsbog / Comp. N. F. FEDOSOV - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 402. Arkiveret kopi (utilgængeligt link) . Dato for adgang: 13. oktober 2011. Arkiveret fra originalen den 7. januar 2012. (ubestemt) 
6. ↑ Chepik, Balabanova, 1995 , s. atten.

Litteratur

• Pobedimova, E. G. Sage  // Flora of the USSR  : i 30 bind  / startede med hænder. og under kap. udg. V. L. Komarova . - M  .; L  .: Publishing House of the Academy of Sciences of the USSR , 1954. - T. 21 / ed. bind B. K. Shishkin . - 703 s. - 3000 eksemplarer.  - S. 257-258.
• Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Krydret-aromatiske og krydret smagende planter: en håndbog / Ed. udg. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. — 100.000 eksemplarer.  - ISBN 5-12-000483-0 .
• Chepik N. I., Balabanova T. N. Salvie er en læge- og honningplante // Biavl  : tidsskrift. - 1995. - Nr. 4 . - S. 18 .

Links

Ordbøger og encyklopædier	Fantastisk catalansk Fantastisk norsk Britannica (online)
Taksonomi	EOL GBIF GRIN iNaturalist NCBI IPNI IRMNG ITIS TSN POWO Plantarium Plantelisten Tropicos WFO
I bibliografiske kataloger	GND : 4155984-8 J9U : 987007551063505171 LCCN : sh85116476