Kaffepause ( Engelsk Kaffepause - kaffepause ) eller kaffepause - en kort pause (10-40 minutter) under en videnskabelig eller erhvervskonference til spisning og uformel kommunikation. Normalt er det et bord med kopper, krukker med instant kaffe og/eller teposer , varmtvandsbeholdere, kaffemaskiner eller kaffemaskiner , slik, sukker , fløde og småkager . Alkoholholdige drikkevarer ( cognac , vin , vodka ) kan dog også være til stede med varme appetitvækkere . Som ved buffeten er der ikke faste siddepladser i kaffepausen, deltagerne skænker deres egen kaffe og spiser stående.
Siden 1946 har Pan American Bureau, som samler kaffeproducenter i USA, Canada og andre lande, startet en kampagne, der har til formål at øge kaffeforbruget. Især "kaffepause"-traditionen blev introduceret. Fremkomsten af begrebet "kaffepause" stammer formodentlig i slutningen af det 19. århundrede i Stotton, Wisconsin. Og organiseret af hans koner af norske immigranter. Byen fejrer denne begivenhed hvert år med Stoughton Coffee-break Festival siden 1880.
| Tilrettelæggelse af måltider | |
|---|---|
| Efterfølgende | |
| Formen | |
| kultur | |
| Betjener | |
| Tjenester | |