Cognac

Cognac ( fr.  cognac ) er en stærk alkoholholdig drik (en type brandy ) fremstillet af visse druesorter ved hjælp af en særlig teknologi i Charente -afdelingen i New Aquitaine-regionen , Frankrig . I SNG-landene er der vedtaget en anden terminologi, ifølge hvilken enhver brandy, der opfylder accepterede standarder, kaldes cognac, uanset produktionsstedet [1] .

Titel

Drikken har fået sit navn fra navnet på byen Cognac ( fr.  Cognac ), New Aquitaine-regionen , Charente -afdelingen , Frankrig . Udseendet af denne alkoholholdige drik er forbundet med omgivelserne og selve byen Cognac.

De geografiske grænser for det område, hvor produktionen af ​​cognac er tilladt, produktionsteknologien og selve navnet "Cognac" er strengt defineret, reguleret og sikret af adskillige EU-lovgivningsakter . Cognac er et oprindeligt fransk produkt.

Stærke drikke fra andre lande, såvel som drikkevarer, der er produceret i Frankrig uden for Charente-afdelingen, har ikke ret til at blive kaldt cognac på det internationale marked, selv om de er fremstillet ved destillation af druevine produceret i New Aquitaine-regionen , som f.eks. drikkevarer kaldes normalt brandy .

I USSR og postsovjetiske lande

I USSR var cognac enhver brandy fremstillet ved hjælp af en teknologi tæt på teknologien til fremstilling af ægte cognac.

På det tidligere USSRs område var de mest populære armenske (fabrikker ejet af Shustov i Jerevan og Odessa ), Kizlyar [2] [3] , georgiske og moldoviske brandy.

I overensstemmelse med den nuværende lovgivning i Den Russiske Føderation er cognac en alkoholholdig drik med et ethylalkoholindhold på mindst 40 volumenprocent af færdige produkter (med undtagelse af cognac med en beskyttet geografisk betegnelse, cognac med en beskyttet oprindelsesbetegnelse , indsamlingscognac), som er fremstillet af cognacdestillater opnået fraktioneret destillation (destillation) af vinmaterialer fremstillet af druer og lagret på egetræsfade eller egetræsbutter eller i kontakt med egetræstræ i mindst tre år. Cognac med beskyttet geografisk betegnelse, cognac med beskyttet oprindelsesbetegnelse, samlingscognac skal have et ethylalkoholindhold på mindst 37,5 volumenprocent af det færdige produkt. Cognacdestillat, som er lagret i mere end fem år, lagres på egetræsfade eller egetræsflasker. Cognac, hvis eksponering er mere end fem år, er fremstillet af cognacdestillater, der har bestået den fulde cyklus af destillatproduktion (afsnit 10.1 i artikel 2 i den føderale lov af 22. november 1995 N 171-FZ "Om statsregulering af fremstilling og omsætning af ethylalkohol, alkoholholdige og alkoholholdige produkter og om begrænsning af forbrug (drikning) af alkoholholdige produkter”) [4] .

Historie

I det 12. århundrede blev der efter ordre fra Guillaume X  - hertug af Aquitaine og Gascogne , grev af Poitiers, skabt flere store vinmarker i Poitou-Charente , kaldet "Vineyards of Poitou ".

Byen Cognac , kendt siden det 11. århundrede som et stort centrum for salthandel, modtog også hollandske skibe, der transporterede salt fra Frankrig til landene i Nordeuropa. Udover salt tog hollænderne også ombord tønder med lokal vin fra "vinmarkerne i Poitou", som begyndte at være i konstant efterspørgsel. Succes med salg af vine bidrog til begyndelsen på udvidelsen af ​​"vinmarkerne i Poitou" til regionerne Saintonge og Angoumois . Der er en opfattelse af, at det var disse kendsgerninger, der lagde grundlaget for masseplantning af vinmarker og produktion af vine i Charente-flodbassinet.

I 1453 slutter Hundredårskrigen, briterne tvinges ud af fastlandet, og Charente mister et ret stort marked for sine vine. Vinfremstilling er i tilbagegang. Vinmarker fældes og træer plantes på deres plads. På dette tidspunkt vises navnene på de fremtidige underregioner Bon Bois ( Bons Bois ), Feng Bois ( Fins Bois ) og Bois Ordinaire ( Bois ordinaires ).

Ud over salt og vine fra Poitou-Charentes anløb hollandske skibe havnene i Charente efter lokale vine fra vinmarkerne Champagne og Borderies. I det 16. århundrede , på grund af overproduktion, bliver vine dårligere i kvalitet og alkoholindhold, hvilket gør det umuligt for dem at blive transporteret ad søvejen til landene i Nordeuropa i lang tid. Det var dengang, hollænderne begyndte at installere deres nye destillationsanordninger og forsøgte at destillere lokale vine til brandwijn eller "brændt vin" - en analog af fremtidens brandy . Efter at være blevet transporteret ad havet , blev brandwijn fortyndet med vand for at genskabe, hvad der var beregnet til at være den originale vin.

I begyndelsen af ​​det 17. århundrede dukkede nye teknologier og et nyt produkt op i gårdene i Poitou-Charentes - vindestillat, som, når det transporteres ad søvejen, ikke længere ændrer kvaliteten. Vindestillat er rigere og mere aromatisk end vin, og dets transport er flere gange billigere. De første destillationsanlæg, der blev installeret ved at besøge hollandsk, blev gradvist mere avancerede, og franskmændene mestrede selv destillationsteknologien meget bedre end skaberne, og forbedrede den ved at lave den første dobbeltdestillation. Takket være ubehagelige forsinkelser for redere ved lastning af skibe, viste det sig, at vindestillatet forbedrer dets kvaliteter, når det er på egetræsfade, og at det kan indtages ufortyndet.

Fra slutningen af ​​det 17. århundrede , og især fra begyndelsen af ​​det 18. århundrede, begyndte handelen at antage mere og mere organiserede former. Som svar på den voksende efterspørgsel efter varer og tjenesteydelser oprettes formidlerfirmaer, for det meste angelsaksiske, i de største byer i regionen. Nogle af dem har overlevet til i dag. Formidlerfirmaer køber det producerede vindestillat, leverer formidlingstjenester til relaterede industrier, indgår kontrakter med faste kunder fra Central- og Nordeuropa, Nordamerika og Fjernøsten .

Siden midten af ​​det 19. århundrede er der åbnet adskillige handelshuse i Cognac og andre store byer i regionen, som begynder at sende druesprit ikke på tønder som før, men allerede på flasker. Denne nye form for handel bidrager til fremkomsten af ​​beslægtede industrier, såsom: glasproduktion (siden 1885 har Claude Boucher mekaniseret produktionen af ​​flasker på Saint Martin de Cognac-fabrikken), produktion af pakkekasser, korkpropper og trykte produkter. Området med hurtigt voksende vinmarker i Charente når 280 tusinde hektar.

I 1870'erne , fra Nordamerika, sammen med indfødte vinstokke, blev der også bragt store problemer til Charente: rodbladlus ( Daktulosphaira vitifoliae ) eller phylloxera , og en mikroskopisk parasitsvamp ( Plasmopara viticola ), eller meldug , som om få år ødelagt de fleste af Europas vinmarker er ikke immune over for sådanne skadedyr. I 1893 var området besat af vinmarker i Charente kun 40 tusinde hektar. I 1888 , som et operativt hovedkvarter til løsning af problemet, oprettedes "Vinkulturudvalget", som allerede i 1892 blev omdannet til "Vinkulturens Teknologiske Station". Franske avlere begyndte at krydse indfødte amerikanske druesorter, der var resistente over for phylloxera og meldug , med franske sorter. Således blev der skabt mange nye sorter, som blev opkaldt efter deres skaber med tildelingen af ​​et betinget ordinært (teknisk) nummer. Senere fik nogle af de mest succesrige sorter personlige navne. Restaureringen af ​​vinmarkerne og økonomien i regionen tog mere end et dusin år.

De traditionelle franske druesorter, der bruges til fremstilling af cognac og svækket af amerikanske grundstammer (folle blanche, colombard , montil ...), bliver gradvist erstattet af vinstokke af en mere sygdoms- og vejrbestandig trebbiano- druesort , kendt i Frankrig som ugni blanc ( Ugni blanc ). I øjeblikket er det ugni blanc, der står for mere end 90% af cognacproduktionen. Den 1. maj 1909 laves den geografiske markering af cognacproduktionsområdet, og siden 1936 har cognac været lovligt godkendt og beskyttet som Appellation d'Origine Contrôlée (kontrolleret oprindelsesnavn).

Under Anden Verdenskrig blev der oprettet et særligt bureau i Charente til at kontrollere produktionen og salget af vine og cognac-spiritus for at bevare lagrene, som efter Frankrigs befrielse ville blive omdøbt til National Cognac Interprofessional Bureau . Den førnævnte "Viticultural Technological Station" blev en del af Bureauet i 1948 og fuldendte dermed dannelsen af ​​en af ​​de mest magtfulde faglige organisationer i Frankrig.

Russisk cognac på verdensudstillingen (1900)

Der er en historie om , at en borger af det russiske imperium, Nikolai Shustov , på verdensudstillingen i 1900 i Paris anonymt præsenterede prøver af produkter fra sine cognacfabrikker i Jerevan og Odessa til evaluering . Eksperter tildelte denne cognac førstepladsen [5] [6] , og efter at have afsløret cognacproducentens inkognito, fik Nikolai Shustov tilladelse til at kalde sine produkter for ordet "Cognac" - et privilegium, som ingen af ​​de udenlandske producenter tidligere havde haft i Frankrig [6] [7] [8] . Der sættes imidlertid spørgsmålstegn ved eksistensen af ​​et sådant privilegium; det er muligt, at historien er en opfindelse af Shustov selv, kendt for at bruge storstilet, opfindsom og aggressiv reklame [9] . Selvom Shustov and Sons faktisk var en Grand Prix -vinder i klassen Sirops et liqueurs; spiritueux dykkere; alcools d'industrie" [10] , bemærker nogle kilder, at Shustovs første brandy, der modtog nogen internationale priser, var Fine Champagne, som dukkede op i 1901 [11] .

Produktionsteknologi

Den vigtigste hvide druesort , som cognac fremstilles af, er trebbiano (ugni blanc) - en langsomt modnende sort med høj surhed , højt udbytte og sygdomsresistens (især gråskimmel og phylloxera ). Ud over ugni blanc dyrker og bruger gårde i mindre grad folle blanche , colombard og montil sorter i produktionen af ​​cognac. De producerer mere duftende og rigere spiritus end ugni blanc, men er meget svære at dyrke. Høst på gårde finder normalt sted i oktober.

Umiddelbart efter høsten presses druesaften . Ved presning af juice bruges traditionelt vandrette pneumatiske presser , som ikke knuser bærrenes gruber. Brugen af ​​skruepresser er forbudt i henhold til fransk lov[ angiv ] . Den pressede druesaft sendes derefter til gæring . Tilsætning af sukker (eller chaptalisering ) under gæring er forbudt i henhold til fransk lov[ angiv ] . Ligesom hele produktionsprocessen er presning og gæring nøje kontrolleret, da de spiller en afgørende rolle for den endelige kvalitet af cognac- sprit . Gæringen varer cirka tre uger, hvorefter vine med høj syre og indeholdende 9% alkohol sendes til destillation .

Processen med destillation af gæret druevin foregår i den traditionelle "Charentes alembic", bestående af en ekstraktionskedel opvarmet på åben ild (ildkilder er kul eller gas), en løgformet kedelhætte og et rør buet i form af en "svanehals", som yderligere omdannes til en spole, der passerer gennem køleren. Selve destillationsprocessen består af to trin:

Ifølge fransk lov[ clarify ] cognac spiritus, for at blive kaldt cognac, skal lagres på egetræsfade i mindst to år. Den maksimale alder for ældning af cognac i Frankrig er ikke begrænset ved lov.[ angiv ] . Men som praksis viser, påvirker cognac-aldring i en tønde i mere end 70 år ikke længere dens karakter, og de ændringer, der sker i den, er ubetydelige. Eg , som materiale til fremstilling af tønder, blev valgt på grund af dets styrke, finkornede struktur og høje udvindingsegenskaber. Cognactønder, der varierer i volumen fra 270 til 450 liter, fremstilles stadig i hånden af ​​egestammer, der vokser i skovene Tronceu og Limousin , mindst 80 år gamle. Tronceuin eg er karakteriseret ved en grovkornet blød-tannin struktur, mens Limousin eg er karakteriseret ved en mellemkornet, hård og høj tannin struktur. Ved fremstilling af tønder fyres de indefra for at blødgøre træets struktur og derved øge dets udvindingsegenskaber. Der er flere niveauer af tøndefyring, afhængigt af producentens behov. Det er interessant, at den indre overflade af tønden efter brænding er dækket af et lag brændt sukker - modificeret under påvirkning af temperaturen af ​​glukose, som er i træets struktur. Efter at have fyldt tønderne med den fremtidige brandy, placeres de i kælderen til efterfølgende lagring eller "modning".

I løbet af de første ældningsår ændres brandyalkoholens egenskaber, ekstraktion af tanniner udvundet af træ , lignin , reducerende sukkerarter og i mindre grad aminosyrer , lipider , flygtige syrer og olier, harpikser og enzymer. Cognac alkohol får en gylden farve og er fyldt med træagtige vanilje aromaer . Med tiden bliver cognac mørkere i farven, blødere og rundere, mange nuancer vises i aroma og smag, herunder noter af blomster, frugter og krydderier. Kælderens naturlige fugtighed har også stor indflydelse på fremtidens cognac. Jo lavere luftfugtighed i kælderen, jo mere strukturel bliver cognacen, jo højere luftfugtighed i kælderen, jo blødere og rundere bliver cognacen med årene. Under ældningsprocessen fordamper en betydelig del af alkoholen gennem træets porer - den såkaldte "engleandel" ( fr.  Part des anges ). Angels' Share svarer til over tyve millioner flasker om året. Interessant nok tjener disse "tab" som grobund for mikroskopiske svampe, Torula compniacensis , som dækker væggene i kælderen, hvilket giver dem en karakteristisk sort farve.

Hvis cognac ifølge "kældermesteren" når et højdepunkt i sin udvikling, hældes den fra tønder i glasflasker, de såkaldte "ladies-jeons" (fr. Dames-Jeanne ), proppes og placeres i det meste. fjerntliggende sted i kælderen, hvor de kan opbevares i årtier uden ændringer - dette er et "himmelsk" sted (fr. Paradis ).

I de fleste tilfælde opnås cognac ved at samle (eller blande) cognac spiritus fra forskellige lagringsår. I dette tilfælde bestemmes eksponeringen af ​​det endelige produkt af komponenternes mindste eksponeringstid. Ved masseproduktion af cognac giver samling dig mulighed for at bevare de samme organoleptiske egenskaber, uanset kvaliteten af ​​druehøsten. Der er også cognac med angivelse af en bestemt eksponeringsalder og angivelse af høstår. Produktionen af ​​cognac med angivelse af høstår, eller millezim , er under særlig kontrol af National Interprofessional Bureau of Cognacs .

Klassificering af cognac

Rigide standarder , herunder blandt andet et system til kontrol af cognacs alder, er etableret af National Interprofessional Bureau of Cognacs .

Forbrugerne kan finde ud af cognacens alder ved særlige betegnelser på flaskeetiketter . Alle de perioder, der er angivet i klassificeringen, betyder, at hver af de spiritus , der er inkluderet i denne cognac , har en lagringsperiode på mindst den specificerede. Lagringsperioden "tælles" fra kl. 1 om morgenen den 1. april efter det officielle ophør med destillationen af ​​vin af denne afgrøde. 'Score', eller cognac-alderkontrol, starter ved '00' og slutter ved '6'. De første tre "konti" er ikke taget i betragtning i alderskategoritabellen, fordi de er et mellemled i den teknologiske produktionsproces. I henhold til lovgivningen er minimumsalderen for cognac, som har ret til at komme til salg, 2 års lagring på en egetræsfad eller "konto 2":

Denne liste præsenterer de mest almindelige kategoriske betegnelser, selvom der i den lovgivningsmæssige beslutning fra kommissæren fra Frankrigs regering ved "National Interprofessional Bureau of Cognac" dateret den 23. august 1983 er meget flere af dem for hver "konto".

Klassificeringen af ​​cognacs lagret (de yngste spiritus) over 6,5 år er forbudt af Bureauet, som mener, at det er umuligt at kontrollere blandingsprocesser i perioder over 6,5 år.

Navnene Extra , Napoleon , Grand Reserve betyder ikke navnet ( mærket ) på cognac, men mærket i klassificeringen.

Forordninger

Som ethvert andet nationalt produkt definerer, regulerer og beskytter fransk lov cognac , herunder den teknologiske proces for dets produktion, ved følgende retsakter:

Kategorien Fine Champagne kræver særlig forklaring. Udtrykket Fine bruges i betydningen Genre , det vil sige spiritus produceret i de respektive appellationer. Den komplette sætning betyder, at cognac er lavet af både Grand og Petit Champagne druer, og andelen af ​​Grand Champagne cognac spiritus skal være mindst halvdelen. Det skal også tilføjes, at cognac fra underregionen Bois ordinaires (Bois Ordinaire) kun kan sælges under betegnelsen Cognac (Cognac).

Cognac spiritus fra hver underregion har deres egne karakteristiske træk. Brugen af ​​disse funktioner ved blanding gør det muligt for cognac-mestre at opnå visse egenskaber ved det endelige produkt. Cognac, fremstillet af spiritus af druer fra forskellige underregioner, sælges kun under betegnelsen Cognac (Cognac).

Subregional inddeling

Etiket

I henhold til retsakter skal følgende oplysninger uden fejl være til stede på for- og/eller bagetiketten på en flaske cognac:

Brug

Brugen af ​​drikken afhænger af dens egenskaber, cognac er opdelt i blød og mere syrlig. På nuværende tidspunkt er det allerede svært at tale om traditionerne for at drikke cognac, fordi tiden hurtigt ændrer alt. Indtil for nylig var en "snifter" (fra det engelske udsagnsord at snuse  - at snuse, indånde gennem næsen) eller et kugleformet glas, indsnævret opad, med en stor skål (180-240 ml) og en kort stilk. betragtes som et traditionelt cognacglas. Dette glas blev holdt i håndfladen, varmede cognacen med dens varme, roterede cognacen langs skålens vægge og nød dens aromaer, kastede næsen ned i glasset. Men tiden har lavet sine egne justeringer, og på nuværende tidspunkt overvejes allerede en " tulipan " eller et glas med en skål i form af en lukket (eller åben) tulipanknop, med en kapacitet på omkring 140 ml, på en høj stilk et mere traditionelt glas. Dette glas holdes af stilken, ligesom et vinglas, cognacen roteres langs skålens vægge, så den aktivt kan "ånde" ilt og nyde aromaen af ​​cognac gennem den smalle "udgang" af glasset. Cognac er ikke afkølet eller opvarmet, den optimale temperatur til servering af cognac er stuetemperatur .

Franskmændene fastsatte også den traditionelle kombination af cognac som digestif, nemlig at den er kombineret med tre "C" - det er chokolade (fr. chocolat ), kaffe (fr. café ) og cigar (fr. cigare ). Amerikanerne, som repræsentanter for det største forbrugermarked for cognac, bragte også deres egne karakteristika ved dets brug, men allerede som en aperitif før måltider i kombination med tonic . Grundlæggende tilføjer de tonic til unge cognacs på VS- , VSOP- eller Napoleon -niveau . I Skandinavien foretrækkes blødere varianter, fra firmaer med skandinavisk oprindelse som Braastad og Bache passer disse cognac ikke godt til skarp krydret smag, men er gode til dessert.

I Rusland har der siden Nikolaevs tid udviklet sig en tradition for at spise cognac med en skive citron (nogle gange kandiseret), i Vesten kaldes det "a la Nicolas". Ifølge legenden smagte kejser Nicholas I engang ægte fransk cognac. Han forekom ham meget stærk, og "ved hånden" var kun en skive citron . Efterfølgende gentog han denne procedure mange gange og tilbød en gang at prøve sit følge. Siden da har processen med at spise citron slået rod og er kommet ned til vores dage (Se Nikolashka ). Denne tradition er kun spredt i Rusland og andre lande i det post-sovjetiske rum .

Producere

Virksomheder og mærker

Der er omkring 200 cognacproducenter [12] . Ifølge et skøn i 2008 kommer en stor procentdel cognac - mere end 90% kommer fra det amerikanske marked - fra kun fire producenter: Courvoisier (ejet af Beam Suntory), Hennessy ( LVMH ), Martell ( Pernod Ricard ) og Rémy Martin ( Rémy Cointreau ) [13] . Andre mærker, der opfylder AOC-kriterierne for cognac, omfatter: Bache-Gabrielsen/Dupuy, Braastad, Camus, La Fontaine de La Pouyade, Château Fontpinot, Delamain, Pierre Ferrand, Frapin, Gautier, Hine, Marcel Ragnaud, Moyet, Otard, Meukow og cognac Croizet [14] .

Brug af navnet af andre lande

Armenien

I 2021 godkendte den armenske regering en aftale med EU om at fjerne "cognac"-mærket fra dets alkoholiske produkter. For dette vil Bruxelles betale Jerevan 3 millioner euro. Navnet skulle være opgivet i 2043. Samtidig vil det være umuligt at producere nye partier kaldet cognac fra 2032 [15] .

Rusland

Loven "om ændringer af den føderale lov "om statslig regulering af produktion og omsætning af ethylalkohol, alkoholholdige produkter og alkoholholdige produkter og om begrænsning af forbruget (drikning) af alkoholiske produkter" og visse lovgivningsmæssige retsakter i Den Russiske Føderation" (345-FZ) dateret 2. juli 2021 [16] giver retlig beskyttelse for brugen af ​​udtrykket "cognac" i forhold til alkoholholdige produkter fremstillet i Rusland [17] .

Se også

Noter

  1. ↑ INTERSTATE STANDARD. COGNAC. Generelle specifikationer . Hentet 12. juli 2021. Arkiveret fra originalen 12. juli 2021.
  2. ↑ Timush A.I. Encyclopedia of Viticulture (1986) . - Chisinau: Hovedudgaven af ​​Moldavian Soviet Encyclopedia, 1986. - S. 130. - 1501 s.
  3. ↑ Cognacs of Kizlyar  (russisk)  // Druer og vin fra Rusland: magasin. - Moskva, 1995. - Nr. 95 . — ISSN 0869-3625 .
  4. ↑ "Cognac af Rusland" vil gå sin egen vej. Myndighederne forbyder reklamer og ændrer sammensætningen af ​​den berømte drink Arkivkopi af 30. oktober 2021 på Wayback Machine
  5. ↑ Grigoryeva V. Z. Vodka kendt og ukendt. XIV-XX århundreder. - 2007. - S. 141-142.
  6. ↑ 1 2 Kurukin I. V., Nikulina E. A. Hverdagslivet i en russisk værtshus fra Ivan den Forfærdelige til Boris Jeltsin .. - 2007. - S. 317-318.
  7. ↑ Zolotarev V.V. Under tegnet af ørnen og svanen. - "Krugozor-Science", 2003. - S. 283.
  8. ↑ In the Steps of Churchill  (engelsk)  (link ikke tilgængeligt) . Russian Cigar Clan Magazine, bind I 2004, engelsk supplement . www.cigarclan.com (11. januar 2004). Hentet 21. marts 2011. Arkiveret fra originalen 27. maj 2006.
  9. ↑ Kirilin I. Fødsel af en legende: Tairyan og Shustov // Robert Azaryan: legenden om Armenien og kong Tigran. - M. : SIMPL, 2017. - S. 89. - (Kun de bedste vine).
  10. ↑ LivreListe des récompenses : Exposition universelle de 1900, à Paris (724) Arkiveret 15. december 2018 på Wayback Machine  (fr.)
  11. ↑ Tairyan, Shustov, "Ararat" // Videnskab og liv . - 1999. - Nr. 3. - S. 69.
  12. ↑ Richard Carleton Hacker, Special to The Chronicle. Elegance i et glas / Lagret i årtier, Cognac afslutter et måltid med stil . SFGate (23. februar 2006). Hentet 27. august 2020. Arkiveret fra originalen 21. juli 2011.
  13. ↑ Mike Steinberger. En begynderguide til cognac . web.archive.org . Skifer (11. maj 2011). Dato for adgang: 27. august 2020.
  14. ↑ Paul Lukacs. Hvor god er cognac?  (engelsk) . Saveur . Hentet 27. august 2020. Arkiveret fra originalen 27. juni 2020.
  15. ↑ Armenien vil i henhold til en aftale med EU opgive navnet "cognac" for 3 millioner euro . russisk avis . Hentet 11. juni 2021. Arkiveret fra originalen 11. juni 2021.
  16. ↑ Føderal lov nr. 345-FZ af 2. juli 2021 "om ændring af den føderale lov "om statens regulering af produktion og omsætning af ethylalkohol, alkoholholdige og alkoholholdige produkter og om begrænsning af forbruget (drikning) af alkoholiske produkter" og visse lovgivningsmæssige retsakter fra Den Russiske Føderation" . Officiel internetportal med juridisk information (2. juli 2021). Hentet 8. juli 2021. Arkiveret fra originalen 9. juli 2021.
  17. ↑ Anti-champagnelov. Hvorfor dukkede det op, og hvordan vil det fungere . RBC (avis) (8. juli 2021). Hentet 8. juli 2021. Arkiveret fra originalen 8. juli 2021.

Litteratur

Links

  Gå til Wikidata-elementet  Ordbøger og encyklopædier
I bibliografiske kataloger