En kaffecocktail er en kaffebaseret drik , der indeholder en række ingredienser (mælk, æg, sirupper, alkoholiske drikke, krydderier osv.) .
Der er ingen generelt accepteret klassificering af kaffecocktails, derfor er kaffecocktails, ligesom cocktails baseret på andre drinks, betinget opdelt for alkoholiske og ikke-alkoholiske. Dette er dog kun en af klassificeringsmetoderne, andre er mulige - for eksempel ved metoden til at tilberede en cocktail (blanding, piskning i en blender, håndrystning), efter ingredienser osv.
En af de mest populære iskaffe cocktails er kaffe frappe . Traditionelt skal frappe-kaffe indeholde en dobbelt espresso, som er lavet af 50-60 ml vand og 14 g fintmalet kaffe, samt 3-5 isterninger og 100 ml mælk. "Ifølge nogle kilder er det bedre at tage kølet espresso for at lave frappe, men praksis viser, at denne drik er meget mere lækker, hvis du tager frisk espresso , bare lavet i en kaffemaskine ".
Udover frappe er der andre populære typer "iced" kaffecocktails - for eksempel ismokka , brasiliansk cocktail osv.
Kaffecocktails med alkohol er traditionelt til stede på menuen på de fleste cafeer sammen med forskellige typer kaffe . De mest berømte og populære af dem omfatter irsk kaffe (kaffe med whisky ), schweizisk kaffe (kaffe med Creme de Cocoa og pebermyntelikører), Amaretto-kaffe (med likøren af samme navn) og wienercocktail (kaffe med sambuca og skal) .
Kaffe lavet i en espressomaskine bruges oftest til at lave kaffecocktails . Instant kaffe bliver næsten aldrig brugt, da den ikke har den nødvendige smag.
Som yderligere ingredienser i cocktails anvendes mælk, fløde, likører (inklusive alkoholholdige), æggeblomme (for eksempel kaffe med et æg ), chokolade, karamel osv.