Kaffekande

En kaffekande  er et specielt keramisk fad til servering af færdiglavet kaffe . Det er et hult produkt med et håndtag, en tud og et låg, hvis højde overvejende er større end diameteren, designet til at servere kaffe til bordet [1] . Den moderne kaffekande er en del af kaffemaskinen og er overvejende lavet af glas . Kaffekanderne er samlerobjekter . De største kaffebarmuseer i Europa med 5.000 udstillinger ligger i de tyske byer Schöppenstedt og Bühlberg .

Før kaffemaskinens opfindelse blev færdig kaffe serveret i en speciel porcelæns- eller lertøjsfad , der i form ligner en tekande , men som regel mindre. I den tyske regionale gastronomiske kultur Bergisches Landa bruges dröppelmina - en kaffekande i figursyet  tin på tre ben og med hane, som en samovar [2] [3] .

Noter

1. ↑ GOST R 54868-2011 Keramiske fade. Begreber og definitioner
2. ↑ Culture of Germany, 2006 , BERGISCHE KAFFEETAFEL-MÅLTID MED KAFFE I BERGISCHES LAND, s. 94-95.
3. ↑ droeppelmina.de: Berg sofabord: kaffedrikning med alle klokker og fløjter Arkiveret 5. oktober 2021 på Wayback Machine  (tysk)

Litteratur

• Kaffekander // Commodity Dictionary / I. A. Pugachev (chefredaktør). - M . : Statens forlag for handelslitteratur, 1958. - T. IV. - Stb. 365-371.
• Kaffekande // Brief Encyclopedia of the Household. - M . : Statens videnskabelige forlag "Great Soviet Encyclopedia", 1959.
• Markina L. G., Muravleva E. N., Muravleva N. V. Tysklands kultur: sproglig og kulturel ordbog: over 5000 enheder / under det generelle. udg. prof. N. V. Muravleva. — M .: AST , 2006. — 1181 s. - 3000 eksemplarer.  — ISBN 5-17-038383-5 .