Kaffeproduktionen i Filippinerne udgør kun 0,012% af verdens samlede kaffeproduktion , selvom denne stat i 1880 var den fjerdestørste producent af kaffe. [1] Det meste kaffe dyrkes i højlandet Batangas , Bukidnon , Benguet , Cavite , Kalinga , Apayao, Davao og Clavaria.
Det første kaffetræ blev bragt til Filippinerne i 1740 af spanske franciskanerbrødre . Derfra spredte kaffe sig til andre egne af landet. [2] I 1880 var Filippinerne verdens fjerdestørste kaffehøster, og da kaffetræssygdomme plagede plantager i Brasilien , Afrika og Java , blev Filippinerne verdens eneste kilde til kaffebønner. [2]
Kaffeindustriens storhedstid fortsatte indtil 1889 , indtil sygdommen ramte kaffeplantagerne. Kombineret med skadedyr har disse sygdomme udslettet næsten alle kaffeplantninger i Batangas . Batangas var på det tidspunkt den største kaffeproducent i landet. Inden for to år var kaffeproduktionen reduceret til 1/6 af den oprindelige produktion. På det tidspunkt havde Brasilien genvundet sin position som verdens førende kaffeproducent. Dette var ikke slutningen på kaffeindustrien, men mange landmænd skiftede til andre afgrøder, hvilket resulterede i en reduktion af kaffeplantager . [2]
I 1950 bragte den filippinske regering med hjælp fra amerikanerne mere modstandsdygtige kaffevarianter til øerne. Derudover steg efterspørgslen efter bønner takket være spredningen af instant kaffe. Og i 1960 , takket være gunstige markedsforhold, vendte mange landmænd tilbage til at dyrke kaffe. [2]
I 2011 nåede kaffeproduktionen op på 30.000 tons om året. [2] [3] Der dyrkes hovedsageligt 4 kaffesorter i Filippinerne: Arabica , Excelso, Robusta og Liberica. [1] [2] Der er planer om at øge kaffeproduktionen. Betingelserne for at øge produktionen vil blive skabt af den filippinske regering i samarbejde med Nestlé Corporation og to store banker . Ifølge planen skal kaffeplantager besætte 200.000 hektar . [3] Den største køber af kaffe produceret i Filippinerne vil være Nestlé, som vil købe omkring 80 % af al kaffe produceret i landet. [1] [3]
| Filippinerne i emner | |
|---|---|
| |