Frokost

Frokost ( eng.  Lunch ; translitteration "lunch" blev også brugt i sovjetisk litteratur) - i engelsktalende lande , en forkortelse dannet af Luncheon og betegner et måltid ved middagstid [1] , eftermiddagssnack . Dette var den oprindelige betydning af ordet, men i dag kan frokosten spises senere end middag (afhængig af tidspunktet for frokostpausen på arbejdet).

Det skal huskes, at begrebet frokost generelt kun blev brugt i XVIII-XIX århundreder, hvor der var vigtige ændringer i spisetiden. Folk begyndte at arbejde langt nok hjemmefra, og derfor er tidspunktet for hovedmåltidet flyttet til aften. Samtidig fik de midt på dagen en snack med det, de havde taget med (frokost). Derfor begyndte ordet middag på engelsk , der tidligere betød frokost (som hovedmåltid), at betyde middag. Ordet aftensmad (aftensmad) er i øjeblikket ikke særlig almindeligt.

Middagsmåltidet om søndagen (når folk ikke arbejder) og festbordet på helligdage som: jul , påske , Thanksgiving , som serveres i de senere timer, mellem to og fire om eftermiddagen kaldes stadig også middag [2] .

Ordet "frokost" blev grundlaget for dannelsen af ​​begreber afhængige af det, for eksempel:

• frokostpause - pause til frokost på arbejde og i skoler.
• Madposen er en standard pakke af gråt papir i Nordamerika, der indeholder en sandwich og ofte en hel frugt og ethvert wienerbrød eller sødt kendt før 1980'erne, det vil sige før udbredelsen af ​​mikrobølger på arbejdspladsen.
• madpakke ("madkasse") - en madpakke i Storbritannien, Amerika eller Australien, indeholdende en sandwich , chips og en drink, eventuelt med en chokoladebar og et par frugter. Som i Amerika blev denne tradition erstattet i Storbritannien af ​​caféer . Sådanne sæt findes dog stadig blandt bygherrer og skolebørn.

Noter

1. ↑ The Oxford Companion to Food . - 3. udgave - Oxford University Press, 2014. - S. 478.
2. ↑ Hvad klokken er middag? . Magasinet Historie (2001). Hentet 31. december 2017. Arkiveret fra originalen 8. december 2017. (ubestemt)