Metabolisme eller stofskifte er kemiske reaktioner , der understøtter livet i en levende organisme . Disse processer tillader organismer at vokse og reproducere, vedligeholde deres strukturer og reagere på miljøstimuli.
Metabolisme er normalt opdelt i 2 stadier: katabolisme og anabolisme . Under katabolisme nedbrydes komplekse organiske stoffer til simplere, som normalt frigiver energi, og i anabolisme syntetiseres mere komplekse stoffer fra simplere med energiforbrug.
En række kemiske reaktioner af stofskiftet kaldes metaboliske veje. I dem, med deltagelse af enzymer , omdannes nogle biologisk signifikante molekyler sekventielt til andre.
Enzymer spiller en vigtig rolle i metaboliske processer, fordi:
Stoffets egenskaber påvirker, om et bestemt molekyle er egnet til brug af kroppen som energikilde. For eksempel bruger nogle prokaryoter hydrogensulfid som energikilde, men denne gas er giftig for dyr [1] . Stofskiftet påvirker også mængden af mad, som kroppen har brug for.
De vigtigste metaboliske veje og deres komponenter er de samme for mange arter, hvilket indikerer enheden af oprindelsen af alle levende væsener [2] . For eksempel er nogle carboxylsyrer , som er mellemprodukter i tricarboxylsyrecyklussen , til stede i alle organismer, fra bakterier til flercellede eukaryote organismer [3] . Ligheder i metabolisme skyldes sandsynligvis den høje effektivitet af metaboliske veje, såvel som deres tidlige optræden i evolutionær historie [4] [5] .
Organiske stoffer, der udgør alt levende (dyr, planter, svampe og mikroorganismer) er hovedsageligt aminosyrer , kulhydrater , lipider (ofte kaldet fedtstoffer ) og nukleinsyrer. Da disse molekyler er essentielle for livet, er metaboliske reaktioner fokuseret på at lave disse molekyler, når de bygger celler og væv eller nedbryder dem for at blive brugt som energikilde. Mange vigtige biokemiske reaktioner samles for at danne DNA og proteiner .
Molekyle type | Navn på monomerform | Navn på polymerform | Eksempler på polymerformer |
---|---|---|---|
Aminosyrer | Aminosyrer | Proteiner ( polypeptider ) | Fibrillære proteiner og kugleformede proteiner |
Kulhydrater | Monosaccharider | Polysaccharider | Stivelse , glykogen , cellulose |
Nukleinsyrer | Nukleotider | Polynukleotider | DNA og RNA |
Proteiner er biopolymerer og består af aminosyrerester forbundet med peptidbindinger . Nogle proteiner er enzymer og katalyserer kemiske reaktioner. Andre proteiner udfører en strukturel eller mekanisk funktion (for eksempel danner de cytoskelettet ) [6] . Proteiner spiller også en vigtig rolle i cellesignalering, immunresponser, celleaggregering , aktiv transport over membraner og cellecyklusregulering [ 7] . Aminosyrer bidrager også til cellulær energimetabolisme ved at give en kulstofkilde til at komme ind i citronsyrecyklussen (tricarboxylsyrecyklus) [8] , især når en primær energikilde såsom glucose er utilstrækkelig, eller når celler er under metabolisk stress [9] .
Lipider er den mest forskelligartede gruppe af biokemiske stoffer. De er en del af biologiske membraner, såsom plasmamembraner , er komponenter i coenzymer og energikilder. [7] Lipider er polymerer af fedtsyrer, der indeholder en lang ikke-polær kulbrintekæde med en lille polær region, der indeholder oxygen. Lipider er hydrofobe eller amfifile biologiske molekyler, opløselige i organiske opløsningsmidler såsom benzen eller chloroform [10] . Fedtstoffer er en stor gruppe af forbindelser, der omfatter fedtsyrer og glycerol . Et trivalent alkoholmolekyle af glycerol, som danner tre esterbindinger med tre molekyler fedtsyrer, kaldes et triglycerid [11] . Sammen med fedtsyrerester kan komplekse lipider for eksempel omfatte sphingosin ( sfingolipider ), hydrofile grupper af fosfater (i fosfolipider ). Steroider , såsom kolesterol , er en anden stor klasse af lipider [12] .
Sukker kan eksistere i ringform eller lineær form som aldehyder eller ketoner og har flere hydroxylgrupper . Kulhydrater er de mest almindelige biologiske molekyler. Kulhydrater udfører følgende funktioner: energilagring og transport ( stivelse , glykogen ), strukturel ( plantecellulose , kitin i svampe og dyr) [7] . De mest almindelige sukkermonomerer er hexoserne glucose , fructose og galactose . Monosaccharider er en del af mere komplekse lineære eller forgrenede polysaccharider [13] .
Polymermolekyler af DNA og RNA er lange uforgrenede kæder af nukleotider. Nukleinsyrer udfører funktionen med at lagre og implementere genetisk information, som udføres under processerne med replikation , transkription , translation og proteinbiosyntese [7] . Informationen kodet i nukleinsyrer er beskyttet mod ændringer af reparationssystemer og multipliceres med DNA-replikation .
Nogle vira har et RNA-holdigt genom . For eksempel bruger den humane immundefektvirus revers transkription til at skabe en DNA-skabelon fra sit eget RNA-holdige genom [14] . Nogle RNA-molekyler har katalytiske egenskaber ( ribozymer ) og er en del af spliceosomer og ribosomer .
Nukleosider er produkter af tilsætning af nitrogenholdige baser til sukkerribosen . Eksempler på nitrogenholdige baser er heterocykliske nitrogenholdige forbindelser - derivater af puriner og pyrimidiner . Nogle nukleotider fungerer også som coenzymer i funktionelle gruppeoverførselsreaktioner [15] .
Metabolisme omfatter en lang række kemiske reaktioner, hvoraf de fleste falder ind under flere grundlæggende typer af funktionelle gruppeoverførselsreaktioner [16] . Coenzymer bruges til at overføre funktionelle grupper mellem enzymer, der katalyserer kemiske reaktioner [15] . Hver klasse af kemiske reaktioner af funktionel gruppeoverførsel katalyseres af individuelle enzymer og deres cofaktorer [17] .
Adenosintrifosfat (ATP) er et af de centrale coenzymer, en universel kilde til celleenergi. Dette nukleotid bruges til at overføre kemisk energi lagret i makroerge bindinger mellem forskellige kemiske reaktioner. Der er en lille mængde ATP i celler, som konstant regenereres fra ADP og AMP. Den menneskelige krop indtager en masse ATP om dagen, svarende til massen af sin egen krop [17] . ATP fungerer som et bindeled mellem katabolisme og anabolisme: kataboliske reaktioner danner ATP, anabolske reaktioner forbruger energi. ATP fungerer også som en phosphatgruppedonor i phosphoryleringsreaktioner .
Vitaminer er organiske stoffer med lav molekylvægt, som er nødvendige i små mængder, og for eksempel hos mennesker syntetiseres de fleste vitaminer ikke, men opnås med mad eller gennem mikrofloraen i mave-tarmkanalen. I den menneskelige krop er de fleste vitaminer enzymkofaktorer. De fleste vitaminer opnår biologisk aktivitet i en ændret form, for eksempel er alle vandopløselige vitaminer i celler phosphoryleret eller kombineret med nukleotider [18] . Nikotinamidadenindinukleotid (NADH) er et derivat af vitamin B3 ( niacin ) og er et vigtigt hydrogenacceptor - coenzym. Hundredvis af forskellige dehydrogenase- enzymer tager elektroner fra substratmolekyler og overfører dem til NAD + -molekyler , hvorved det reduceres til NADH. Den oxiderede form af coenzymet er et substrat for forskellige reduktaser i cellen [19] . NAD findes i cellen i to beslægtede former, NADH og NADPH. NAD + /NADH er vigtigere for katabolske reaktioner, mens NADP + /NADPH er mere almindeligt anvendt i anabolske reaktioner.
Uorganiske elementer spiller en vigtig rolle i stofskiftet. Omkring 99 % af massen af et pattedyr består af kulstof , nitrogen , calcium , natrium , magnesium , klor , kalium , brint , fosfor , oxygen og svovl [20] . Biologisk signifikante organiske forbindelser (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og nukleinsyrer) indeholder store mængder kulstof, brint, oxygen, nitrogen og fosfor [20] .
Mange uorganiske forbindelser er ioniske elektrolytter . De vigtigste ioner for kroppen er natrium , kalium , calcium , magnesium , chlorider , fosfater og bicarbonater . Balancen af disse ioner inde i cellen og i det ekstracellulære miljø bestemmer det osmotiske tryk og pH [21] . Ionkoncentrationer spiller også en vigtig rolle i nerve- og muskelcellernes funktion . Aktionspotentialet i exciterbart væv opstår under udvekslingen af ioner mellem den ekstracellulære væske og cytoplasmaet [22] . Elektrolytter kommer ind og forlader cellen gennem ionkanaler i plasmamembranen. For eksempel under muskelsammentrækning bevæger calcium-, natrium- og kaliumioner sig i plasmamembranen, cytoplasmaet og T-tubulierne [23] .
Overgangsmetaller i kroppen er sporstoffer , de mest almindelige er zink og jern [24] [25] . Disse metaller bruges af nogle proteiner (for eksempel enzymer som cofaktorer ) og er vigtige for at regulere aktiviteten af enzymer og transportproteiner [26] . Enzymkofaktorer er normalt stærkt forbundet med et specifikt protein, men de kan modificeres under katalyse, og efter afslutningen af katalysen vender de altid tilbage til deres oprindelige tilstand (de forbruges ikke). Spormetaller optages af kroppen ved hjælp af specielle transportproteiner og findes ikke i kroppen i fri tilstand, da de er forbundet med specifikke bærerproteiner (for eksempel ferritin eller metallothioneiner ) [27] [28] .
Alle levende organismer kan opdeles i otte hovedgrupper afhængigt af den anvendte: energikilde, kulstofkilde og elektrondonor (oxideret substrat) [29] .
Navnet på typen af stofskifte dannes ved at tilføje de tilsvarende rødder og tilføje -troph- i slutningen af roden . Tabellen viser de mulige typer af metabolisme med eksempler [30] :
Energikilde _ |
Elektrondonor | kulstofkilde | type stofskifte | Eksempler |
---|---|---|---|---|
Sollys foto- |
Organiske stoffer -organiske- |
Organisk stof - heterotrof |
Foto organo heterotrofer | Lilla ikke-svovlbakterier , Halobacteria , Nogle cyanobakterier . |
Uorganisk kulstof** - autotrof |
Foto organo autotrofer | En sjælden type metabolisme forbundet med oxidation af ufordøjelige stoffer. Karakteristisk for nogle lilla bakterier . | ||
Uorganiske stoffer -litho- * |
Organisk stof - heterotrof |
Foto litho heterotrofer | Nogle cyanobakterier , lilla og grønne bakterier , er også heliobakterier . | |
Uorganisk kulstof** - autotrof |
Foto litho autotrofer | Højere planter , alger , cyanobakterier , lilla svovlbakterier , grønne bakterier . | ||
Energien af kemiske bindinger Kemo- |
Organiske stoffer -organiske- |
Organisk stof - heterotrof |
Chemo organo heterotrofer | Dyr , Svampe , De fleste mikroorganismer er nedbrydere . |
Uorganisk kulstof** - autotrof |
Chemo organo autotrofer | Bakterier specialiseret i oxidation af svært fordøjelige stoffer, såsom fakultative methylotrofer , der oxiderer myresyre . | ||
Uorganiske stoffer -litho- * |
Organisk stof - heterotrof |
Kemolitoheterotrofer _ _ | Methan-dannende arkæer, brintbakterier . | |
Uorganisk kulstof** - autotrof |
Kemolitoautotrofer _ _ | Jernbakterier , Brintbakterier , Nitrificerende bakterier , Svovlbakterier . |
Klassifikationen blev udviklet af en gruppe forfattere ( A. Lvov , K. van Niel , FJ Ryan, E. Tatem ) og godkendt på det 11. symposium på Cold Spring Harbor Laboratory og tjente oprindeligt til at beskrive typerne af ernæring af mikroorganismer . Men det bruges nu også til at beskrive andre organismers metabolisme [32] .
Det er indlysende fra tabellen, at de metaboliske evner af prokaryoter er meget mere forskellige sammenlignet med eukaryoter, som er karakteriseret ved fotolithoautotrofe og kemoorganoheterotrofe typer af metabolisme.
Det skal bemærkes, at visse typer mikroorganismer, afhængig af miljøforhold (belysning, tilgængelighed af organiske stoffer osv.) og den fysiologiske tilstand, kan udføre metabolisme af forskellige typer. Denne kombination af flere typer stofskifte beskrives som mixotrofi .
Når man anvender denne klassificering på flercellede organismer, er det vigtigt at forstå, at der inden for en organisme kan være celler, der adskiller sig i typen af metabolisme. Så cellerne i de overjordiske, fotosyntetiske organer af flercellede planter er karakteriseret ved en fotolithoautotrofisk type metabolisme, mens cellerne i de underjordiske organer beskrives som kemoorganoheterotrofe. Ligesom i tilfældet med mikroorganismer, kan typen af metabolisme af cellerne i en flercellet organisme ændre sig, når miljøforholdene, udviklingsstadiet og den fysiologiske tilstand ændres. Således udfører cellerne i højere planter f.eks. i mørke og på frøspiringsstadiet metabolisme af den kemoorganoheterotrofiske type.
Katabolisme er en metabolisk proces, hvor relativt store organiske molekyler af sukkerarter, fedtstoffer og aminosyrer nedbrydes. Under katabolisme dannes enklere organiske molekyler, der er nødvendige for anabolisme (biosyntese) reaktioner. Ofte er det under katabolismereaktioner, at kroppen mobiliserer energi ved at omdanne energien fra kemiske bindinger af organiske molekyler opnået under fordøjelsen af fødevarer til tilgængelige former: i form af ATP, reducerede coenzymer og et transmembrant elektrokemisk potentiale. Udtrykket katabolisme er ikke synonymt med "energimetabolisme": i mange organismer (for eksempel fototrofer) er de vigtigste energilagringsprocesser ikke direkte relateret til nedbrydning af organiske molekyler. Klassificeringen af organismer efter typen af stofskifte kan baseres på energikilden, hvilket afspejles i det foregående afsnit. Energien fra kemiske bindinger bruges af kemotrofer , og fototrofer forbruger energien fra sollys. Men alle disse forskellige former for metabolisme afhænger af redoxreaktioner , som involverer overførsel af elektroner fra reducerede donormolekyler såsom organiske molekyler , vand , ammoniak , hydrogensulfid til acceptormolekyler såsom oxygen , nitrat eller sulfat [33] . Hos dyr involverer disse reaktioner nedbrydning af komplekse organiske molekyler til enklere molekyler såsom kuldioxid og vand. I fotosyntetiske organismer - planter og cyanobakterier - frigiver elektronoverførselsreaktioner ikke energi, men de bruges som en måde at lagre energi absorberet fra sollys [34] .
Katabolisme hos dyr kan opdeles i tre hovedstadier. For det første nedbrydes store organiske molekyler såsom proteiner , polysaccharider og lipider til mindre komponenter uden for cellerne. Så kommer disse små molekyler ind i cellerne og bliver til endnu mindre molekyler, såsom acetyl-CoA. Til gengæld oxideres acetylgruppen af coenzym A til vand og kuldioxid i Krebs-cyklussen og åndedrætskæden, og frigiver energi i processen, som lagres i form af ATP.
Makromolekyler som stivelse, cellulose eller proteiner skal nedbrydes til mindre enheder, før de kan bruges af celler. Flere klasser af enzymer er involveret i nedbrydning: proteaser , som nedbryder proteiner til peptider og aminosyrer, glycosidaser , som nedbryder polysaccharider til oligo- og monosaccharider.
Mikroorganismer udskiller hydrolytiske enzymer i rummet omkring dem [35] [36] , hvilket er forskelligt fra dyr, som kun udskiller sådanne enzymer fra specialiserede kirtelceller [37] . Aminosyrer og monosaccharider, dannet som følge af aktiviteten af ekstracellulære enzymer, kommer derefter ind i cellerne ved hjælp af aktiv transport [38] [39] .
I løbet af kulhydratkatabolismen nedbrydes komplekse sukkerarter til monosaccharider , som absorberes af celler [40] . Når de først er inde, omdannes sukkerarter (såsom glucose og fruktose ) til pyruvat under glykolysen , og noget ATP produceres [41] . Pyruvinsyre (pyruvat) er et mellemprodukt i flere metaboliske veje. Hovedvejen for pyruvatmetabolisme er omdannelse til acetyl-CoA og yderligere indtræden i tricarboxylsyrecyklussen . Samtidig lagres en del af energien i Krebs-cyklussen i form af ATP, og NADH- og FAD-molekyler genoprettes også. Glykolyseprocessen og tricarboxylsyrecyklussen producerer kuldioxid , som er et biprodukt af liv. Under anaerobe forhold dannes der som følge af glykolyse fra pyruvat med deltagelse af enzymet laktatdehydrogenase lactat og NADH oxideres til NAD + , som genbruges i glykolysereaktioner. Der er også en alternativ monosaccharidmetabolismevej - pentosephosphatvej , under hvilken reaktioner energi lagres i form af det reducerede NADPH -coenzym, og pentoser dannes , for eksempel ribose , der er nødvendige for syntesen af nukleinsyrer.
Fedtstoffer i den første fase af katabolismen hydrolyseres til frie fedtsyrer og glycerol . Fedtsyrer nedbrydes i processen med beta-oxidation med dannelse af acetyl-CoA, som igen nedbrydes yderligere i Krebs-cyklussen, eller går til syntese af nye fedtsyrer. Fedtsyrer frigiver mere energi end kulhydrater, da fedtstoffer indeholder flere brintatomer i deres struktur.
Aminosyrer bruges enten til at syntetisere proteiner og andre biomolekyler eller oxideres til urinstof , kuldioxid og tjener som energikilde [42] . Den oxidative vej af aminosyrekatabolisme begynder med fjernelse af aminogruppen af enzymerne transaminaser . Aminogrupperne anvendes i urinstofcyklussen ; aminosyrer uden aminogrupper kaldes ketosyrer . Nogle ketosyrer er mellemprodukter i Krebs-cyklussen. For eksempel producerer deaminering af glutamat alfa-ketoglutarsyre [43] . Glykogene aminosyrer kan også omdannes til glucose i glukoneogenese reaktioner [44] .
Ved oxidativ phosphorylering overføres elektroner fjernet fra fødevaremolekyler i metaboliske veje (for eksempel i Krebs-cyklussen) til oxygen, og den frigivne energi bruges til at syntetisere ATP. I eukaryoter udføres denne proces med deltagelse af en række proteiner, der er fastgjort i mitokondriemembranerne, kaldet den respiratoriske kæde af elektrontransport . I prokaryoter er disse proteiner til stede i den indre membran af cellevæggen [45] . Elektrontransportkædeproteiner bruger den energi, der opnås ved at overføre elektroner fra reducerede molekyler (f.eks. NADH) til oxygen til at pumpe protoner over membranen [46] .
Ved pumpning af protoner skabes en forskel i koncentrationerne af brintioner og en elektrokemisk gradient fremkommer [47] . Denne kraft returnerer protoner tilbage til mitokondrierne gennem bunden af ATP-syntase . Strømmen af protoner får ringen af c-underenheder af enzymet til at rotere, hvilket resulterer i, at det aktive sted i syntasen ændrer form og phosphorylerer adenosindiphosphat og omdanner det til ATP [17] .
Kemolitotrofer kaldes prokaryoter, der har en særlig type stofskifte, hvor energi genereres som følge af oxidation af uorganiske forbindelser. Kemolitotrofer kan oxidere molekylært hydrogen [48] , svovlforbindelser (f.eks . sulfider , hydrogensulfid og uorganiske thiosulfater ) [1] , jern(II)oxid [49] eller ammoniak [50] . I dette tilfælde genereres energien fra oxidationen af disse forbindelser ved hjælp af elektronacceptorer, såsom oxygen eller nitritter [51] . Processerne med at opnå energi fra uorganiske stoffer spiller en vigtig rolle i sådanne biogeokemiske cyklusser som acetogenese , nitrifikation og denitrifikation [52] [53] .
Sollysenergi absorberes af planter , cyanobakterier , lilla bakterier , grønne svovlbakterier og nogle protozoer . Denne proces kombineres ofte med omdannelsen af kuldioxid til organiske forbindelser som en del af fotosynteseprocessen (se nedenfor). Systemerne for energifangst og kulstoffiksering i nogle prokaryoter kan fungere separat (for eksempel i lilla og grønne svovlbakterier) [54] [55] .
I mange organismer svarer absorptionen af solenergi i princippet til oxidativ fosforylering, da energi lagres i form af en protonkoncentrationsgradient, og protonernes drivkraft fører til syntesen af ATP [17] . De elektroner, der kræves til denne transportkæde, kommer fra lys-høstende proteiner kaldet fotosyntetiske reaktionscentre ( rhodopsiner er et eksempel ). Afhængigt af typen af fotosyntetiske pigmenter klassificeres to typer reaktionscentre; i øjeblikket har de fleste fotosyntetiske bakterier kun én type, mens planter og cyanobakterier har to [56] .
I planter, alger og cyanobakterier bruger fotosystem II lysenergi til at fjerne elektroner fra vand og frigiver molekylært oxygen som et biprodukt af reaktionen. Elektronerne kommer derefter ind i cytochrom b6f-komplekset, som bruger energi til at pumpe protoner hen over thylakoidmembranen i kloroplaster [7] . Under påvirkning af en elektrokemisk gradient bevæger protoner sig tilbage over membranen og udløser ATP-syntase. Elektronerne passerer derefter gennem fotosystem I og kan bruges til at reducere NADP + -coenzymet , til at blive brugt i Calvin-cyklussen eller recirkuleret til at danne yderligere ATP-molekyler [57] .
Anabolisme er et sæt metaboliske processer til biosyntese af komplekse molekyler med energiforbrug. Komplekse molekyler, der udgør cellulære strukturer, syntetiseres sekventielt fra enklere forstadier. Anabolisme involverer tre store trin, hver katalyseret af et specialiseret enzym. I det første trin syntetiseres precursormolekyler, såsom aminosyrer , monosaccharider , terpenoider og nukleotider . På andet trin omdannes forstadierne til aktiverede former med forbrug af ATP-energi. I det tredje trin kombineres de aktiverede monomerer til mere komplekse molekyler, såsom proteiner , polysaccharider , lipider og nukleinsyrer .
Ikke alle levende organismer kan syntetisere alle biologisk aktive molekyler. Autotrofer (for eksempel planter) kan syntetisere komplekse organiske molekyler fra så simple uorganiske lavmolekylære stoffer som kuldioxid og vand. Heterotrofer har brug for en kilde til mere komplekse stoffer, såsom monosaccharider og aminosyrer, for at skabe mere komplekse molekyler. Organismer er klassificeret efter deres vigtigste energikilder: fotoautotrofer og fotoheterotrofer får deres energi fra sollys, mens kemoautotrofer og kemoheterotrofer får deres energi fra uorganiske oxidationsreaktioner.
Fotosyntese er processen med biosyntese af sukker fra kuldioxid, hvor den nødvendige energi absorberes fra sollys. Hos planter , cyanobakterier og alger sker fotolyse af vand under iltfotosyntesen, mens ilt frigives som et biprodukt. For at omdanne CO 2 til 3-phosphoglycerat bruges energien af ATP og NADP lagret i fotosystemer. Kulstofbindingsreaktionen udføres af enzymet ribulosebisphosphatcarboxylase og er en del af Calvin-cyklussen [58] . I planter klassificeres tre typer fotosyntese - tre-carbon-vejen, fire-carbon-vejen ( C4 ) og CAM-fotosyntese . De tre typer fotosyntese adskiller sig i den måde, kuldioxid opfanges og kommer ind i Calvins cyklus; i C3-planter sker CO 2 -binding direkte i Calvin-cyklussen, mens CO 2 i C4- og CAM- planter foreløbigt er inkorporeret i andre forbindelser. Forskellige former for fotosyntese er tilpasninger til intenst sollys og tørre forhold [59] .
I fotosyntetiske prokaryoter er mekanismerne for carbonfiksering mere forskellige. Kuldioxid kan fikseres i Calvin-cyklussen, i den omvendte Krebs-cyklus [60] eller i acetyl-CoA-carboxyleringsreaktioner [61] [62] . Prokaryoter - kemoautotrofer binder også CO 2 gennem Calvin-cyklussen, men til reaktionen bruger de energi fra uorganiske forbindelser [63] .
I processen med sukkeranabolisme kan simple organiske syrer omdannes til monosaccharider , såsom glucose , og derefter bruges til at syntetisere polysaccharider , såsom stivelse . Dannelsen af glucose fra forbindelser som pyruvat , lactat , glycerol , 3-phosphoglycerat og aminosyrer kaldes gluconeogenese . Under gluconeogenese omdannes pyruvat til glucose-6-phosphat gennem en række mellemprodukter, hvoraf mange også dannes under glykolysen [41] . Gluconeogenese er dog ikke kun omvendt glykolyse , da flere kemiske reaktioner katalyseres af specielle enzymer, som gør det muligt selvstændigt at regulere dannelsen og nedbrydningen af glukose [64] [65] .
Mange organismer lagrer næringsstoffer i form af lipider og fedtstoffer, men hvirveldyr har ikke de enzymer, der katalyserer omdannelsen af acetyl-CoA (et produkt af fedtsyremetabolisme) til pyruvat (et substrat for gluconeogenese) [66] . Efter langvarig sult begynder hvirveldyr at syntetisere ketonstoffer fra fedtsyrer, som kan erstatte glukose i væv som hjernen [67] . I planter og bakterier løses dette metaboliske problem ved at bruge glyoxylatcyklussen , som omgår decarboxyleringstrinnet i citronsyrecyklussen og tillader omdannelsen af acetyl-CoA til oxaloacetat og yderligere anvendelse til glucosesyntese [66] [68] . Udover fedt lagres glukose i de fleste væv som en energiressource tilgængelig i væv gennem glykogenese, som normalt bruges til at opretholde blodsukkerniveauet [69] .
Polysaccharider og glycaner dannes ved sekventiel tilføjelse af monosaccharider med glycosyltransferase fra en reaktiv sukker-phosphatdonor, såsom glucose-uridin-diphosphat (UDP-Glc) til en acceptor-hydroxylgruppe på det begyndende polysaccharid. Da enhver af hydroxylgrupperne i substratringen kan være acceptorer, kan de resulterende polysaccharider have lige eller forgrenede strukturer [70] . Polysaccharider udfører strukturelle og metaboliske funktioner og kan også kobles til lipider (glykolipider) og proteiner (glykoproteiner) via oligosaccharidtransferaseenzymer [71] [72] .
Fedtsyrer dannes af fedtsyresyntaser fra acetyl-CoA. Kulstofskelettet af fedtsyrer forlænges i en cyklus af reaktioner, hvor en acetylgruppe først tilsættes, derefter reduceres carbonylgruppen til en hydroxylgruppe, hvorefter dehydrering og efterfølgende reduktion sker. Enzymer af fedtsyrebiosyntese er klassificeret i to grupper: hos dyr og svampe udføres alle reaktioner af fedtsyresyntese af et enkelt type I multifunktionelt protein [73] ; i planteplastider og bakterier katalyseres hvert trin af separat type II enzymer [74] [75] .
Terpener og terpenoider er den mest talrige klasse af plantebaserede naturlige produkter [76] . Repræsentanter for denne gruppe af stoffer er derivater af isopren og dannes af aktiverede forstadier til isopentylpyrophosphat og dimethylallylpyrophosphat , som igen dannes i forskellige metaboliske reaktioner [77] . Hos dyr og archaea syntetiseres isopentylpyrophosphat og dimethylallylpyrophosphat fra acetyl-CoA i mevalonatvejen [78] , mens i planter og bakterier er pyruvat og glyceraldehyd-3-phosphat substraterne for [ 77] non-mevalonatvejen. 79] . I steroid biosyntetiske reaktioner kombineres isoprenmolekyler for at danne squalener , som yderligere danner cykliske strukturer for at danne lanosterol [80] . Lanosterol kan omdannes til andre steroider såsom kolesterol og ergosterol [80] [81] .
Organismer adskiller sig i deres evne til at syntetisere de 20 almindelige aminosyrer. De fleste bakterier og planter kan syntetisere alle 20, men pattedyr kan kun syntetisere 10 ikke-essentielle aminosyrer [7] . For pattedyrs vedkommende skal de 9 essentielle aminosyrer således hentes fra føden. Nogle simple parasitter, såsom bakterien Mycoplasma pneumoniae , syntetiserer ikke alle aminosyrer og får dem direkte fra deres værter [82] . Alle aminosyrer syntetiseres fra mellemprodukter af glykolyse , citronsyrecyklussen eller pentosemonophosphatvejen. Overførslen af aminogrupper fra aminosyrer til alfa-ketosyrer kaldes transaminering. Aminogruppedonorer er glutamat og glutamin [83] . Mindre aminosyresyntese afhænger af dannelsen af den tilsvarende alfa-ketosyre, som derefter gennemgår transaminering for at danne en aminosyre [84] .
Aminosyrer forbundet med peptidbindinger danner proteiner. Hvert protein har en unik sekvens af aminosyrerester ( protein primær struktur ). Ligesom bogstaverne i alfabetet kan kombineres til næsten uendelige variationer af ord, kan aminosyrer forbindes i en eller anden sekvens for at danne en række proteiner. Proteiner er opbygget af aminosyrer, der er blevet aktiveret ved at være knyttet til et transfer-RNA-molekyle gennem en etherbinding. Enzymet Aminoacyl-tRNA-syntetase katalyserer den ATP-afhængige tilføjelse af aminosyrer til tRNA ved hjælp af esterbindinger med dannelse af aminoacyl-tRNA [85] . Aminoacyl-tRNA'er er substrater for ribosomer , som kombinerer aminosyrer til lange polypeptidkæder ved hjælp af en mRNA-skabelon [86] .
Nukleotider dannes af aminosyrer, kuldioxid og myresyre i en kæde af reaktioner, der kræver en stor mængde energi [87] [88] . Det er derfor, de fleste organismer har effektive lagringssystemer for tidligere syntetiserede nukleotider og nitrogenholdige baser [87] [89] . Puriner syntetiseres som nukleosider (for det meste forbundet med ribose ). Adenin og guanin dannes ud fra inosinmonophosphat , som syntetiseres fra glycin , glutamin og aspartat med deltagelse af methenyltetrahydrofolat . Pyrimidiner syntetiseres ud fra orotat , som er dannet ud fra glutamin og aspartat [90] .
Alle organismer udsættes konstant for forbindelser, hvis ophobning kan være skadelig for celler. Sådanne potentielt farlige fremmede forbindelser kaldes xenobiotika [91] . Xenobiotika, såsom syntetiske stoffer og naturligt forekommende giftstoffer , afgiftes af specialiserede enzymer. Hos mennesker er sådanne enzymer repræsenteret for eksempel af cytochromoxidaser [92] , glucuronyltransferase [93] og glutathion S-transferase [94] . Dette system af enzymer fungerer i tre trin: I det første trin oxideres xenobiotika, derefter konjugeres de vandopløselige grupper til molekyler, og derefter kan de modificerede vandopløselige xenobiotika fjernes fra cellerne og metaboliseres, før de udskilles. De beskrevne reaktioner spiller en vigtig rolle i mikrobiel nedbrydning af forurenende stoffer og bioremediering af forurenet jord og olieudslip [95] . Mange af disse reaktioner finder sted med deltagelse af flercellede organismer, men på grund af den utrolige mangfoldighed kan mikroorganismer klare en meget bredere vifte af xenobiotika end flercellede organismer og er endda i stand til at ødelægge persistente organiske forurenende stoffer , såsom organiske chlorforbindelser [96] ] .
Et relateret problem for aerobe organismer er oxidativt stress [97] . I processen med oxidativ phosphorylering og dannelsen af disulfidbindinger under proteinfoldning dannes reaktive oxygenarter , for eksempel hydrogenperoxid [98] . Disse skadelige oxidanter fjernes af antioxidanter som glutathion og enzymerne katalase og peroxidaser [99] [100] .
Levende organismer adlyder termodynamikkens principper , som beskriver omdannelsen af varme og arbejde . Termodynamikkens anden lov siger, at i ethvert isoleret system falder entropien ikke. Mens den utrolige kompleksitet af levende organismer kan synes at modsige denne lov, er liv muligt, fordi alle organismer er åbne systemer, der udveksler stof og energi med deres miljø. Levende systemer er således ikke i termodynamisk ligevægt , men fungerer i stedet som et dissipativt system , der opretholder sin komplekse organisationstilstand, hvilket forårsager en større stigning i entropi af miljøet [101] . I cellemetabolisme opnås dette ved en kombination af spontane processer af katabolisme og ikke-spontane processer af anabolisme. Under termodynamiske forhold opretholder stofskiftet orden ved at skabe uorden [102] .
Homeostase refererer til konstantheden af det indre miljø i kroppen. Da det ydre miljø omkring de fleste organismer konstant ændrer sig, for at opretholde konstante forhold inde i celler, skal metaboliske reaktioner reguleres præcist [103] [104] . Regulering af stofskiftet gør det muligt for organismer at reagere på signaler og aktivt interagere med miljøet [105] . I tilfælde af et enzym består regulering i at øge og mindske dets aktivitet som reaktion på signaler. På den anden side udøver enzymet en vis kontrol over den metaboliske vej, hvilket er defineret som effekten af at ændre enzymaktivitet på en given metabolisk vej [106] .
Der er flere niveauer af metabolisk regulering. I den metaboliske vej sker selvregulering på niveau med substratet eller produktet; for eksempel kan et fald i mængden af produkt kompensere for stigningen i flowet af reaktionssubstratet langs en given vej [107] . Denne type regulering inkluderer ofte allosterisk regulering af aktiviteten af visse enzymer i metaboliske veje [108] . Ekstern kontrol omfatter en celle i en flercellet organisme, der ændrer sin metabolisme som reaktion på signaler fra andre celler. Disse signaler, normalt i form af opløselige budbringere såsom hormoner og vækstfaktorer , bestemmes af specifikke receptorer på celleoverfladen [109] . Derefter transmitteres disse signaler inde i cellen af et system af sekundære budbringere , som ofte er forbundet med proteinphosphorylering [ 110] .
Et velundersøgt eksempel på en ekstern kontrol er reguleringen af glukosemetabolismen med insulin [111] . Insulin produceres som reaktion på en stigning i blodsukkerniveauet . Hormonet binder sig til insulinreceptoren på celleoverfladen, derefter aktiveres en kaskade af proteinkinaser , som sikrer cellernes absorption af glucosemolekyler og omdanner dem til fedtsyre- og glykogenmolekyler [112] . Glykogenmetabolisme styres af aktiviteten af phosphorylase (enzymet, der nedbryder glykogen) og glykogensyntase (det enzym, der danner det). Disse enzymer er indbyrdes forbundne; phosphorylering hæmmes af glykogensyntase, men aktiveres af phosphorylase. Insulin inducerer glykogensyntese ved at aktivere proteinphosphataser og reducerer phosphoryleringen af disse enzymer [113] .
De vigtigste metaboliske veje beskrevet ovenfor, såsom glykolyse og Krebs-cyklussen, er til stede i alle tre levende domæner og findes i den sidste universelle fælles forfader [3] [114] . Denne universelle forfader var en prokaryot og sandsynligvis et methanogen med aminosyre-, nukleotid-, kulhydratmetabolisme [115] [116] . Vedvarenheden af disse ældgamle metaboliske veje gennem evolution kan være resultatet af, at disse reaktioner er optimale for specifikke metaboliske problemer. Således dannes slutprodukterne af glykolysen og Krebs-cyklussen med høj effektivitet og med et minimum antal trin [4] [5] . De første enzym-baserede metaboliske veje kan have været en del af purin - nukleotidmetabolisme med tidligere metaboliske veje og var en del af den antikke verden af RNA [117] .
Mange modeller er blevet foreslået til at beskrive de mekanismer, hvorved nye metaboliske veje har udviklet sig. Disse inkluderer sekventiel tilføjelse af nye enzymer til en kort forfædres vej, duplikering og derefter divergens af alle veje, såvel som et sæt af allerede eksisterende enzymer og deres samling til en ny reaktionsvej [118] . Den relative betydning af disse mekanismer er ikke klar, men genomiske undersøgelser har vist, at enzymerne i den metaboliske vej højst sandsynligt er af en fælles oprindelse, idet det antages, at mange veje har udviklet sig trin for trin med nye funktioner skabt ud fra allerede eksisterende trin. [119] . En alternativ model er baseret på undersøgelser, der sporer udviklingen af proteinstruktur i metaboliske veje; tyder på, at enzymerne blev samlet til at udføre lignende funktioner i forskellige metaboliske veje [120] . Disse samlingsprocesser førte til udviklingen af den enzymatiske mosaik [121] . Nogle dele af stofskiftet kan have eksisteret som "moduler", der kunne genbruges på forskellige måder til at udføre lignende funktioner [122] .
Evolution kan også føre til tab af metaboliske funktioner. For eksempel går metaboliske processer, der ikke er essentielle for overlevelse, tabt hos nogle parasitter , og færdiglavede aminosyrer, nukleotider og kulhydrater opnås fra værten [123] . Lignende forenklinger af metaboliske muligheder observeres i endosymbiotiske organismer [124] .
Klassisk studeres metabolisme med en forenklet tilgang, der fokuserer på en enkelt metabolisk vej. Særligt værdifuldt er brugen af mærkede atomer på organisme-, vævs- og celleniveau, som bestemmer vejene fra prækursorer til slutprodukter ved at identificere radioaktivt mærkede mellemprodukter [125] . De enzymer, der katalyserer disse kemiske reaktioner, kan derefter isoleres for at studere deres kinetik og respons på inhibitorer . En parallel tilgang er at identificere små molekyler i celler eller væv; det komplette sæt af disse molekyler kaldes metabolomet . Generelt giver disse undersøgelser en god idé om strukturen og funktionen af simple metaboliske veje, men er utilstrækkelige, når de anvendes på mere komplekse systemer, såsom komplet cellemetabolisme [126] .
Ideen om kompleksiteten af metaboliske netværk i celler, der indeholder tusindvis af forskellige enzymer, er fanget på billedet til højre, der viser interaktioner mellem kun 43 proteiner og 40 metabolitter, som er reguleret af 45.000 gener [127] . Imidlertid er det nu muligt at bruge sådanne genomdata til at genskabe det komplette netværk af biokemiske reaktioner og generere mere sammenhængende matematiske modeller, der kan forklare og forudsige deres adfærd [128] . Disse modeller er særligt effektive, når de bruges til at integrere klassisk afledte pathway- og metabolitdata med genekspressionsdata fra proteomiske og DNA-mikroarray- undersøgelser [129] . Ved hjælp af disse metoder bliver der i øjeblikket skabt en model for menneskelig metabolisme, der vil tjene som en guide for fremtidige lægemiddel- og biokemiske undersøgelser [130] . Disse modeller bruges i øjeblikket i netværksanalyser til at klassificere menneskelige sygdomme i grupper, der adskiller sig i almindelige proteiner eller metabolitter [131] [132] .
Et slående eksempel på bakterielle metaboliske netværk er sløjfeanordningen [133] [134] [135] , hvis struktur giver mulighed for introduktion af en bred vifte af næringsstoffer og produktion af en bred vifte af produkter og komplekse makromolekyler ved hjælp af relativt få almindelige mellemprodukter.
Det vigtigste teknologiske grundlag for denne information er stofskifteteknik . Her er organismer som gær , planter eller bakterier genetisk modificeret for at gøre dem mere effektive inden for bioteknologi og for at hjælpe med produktionen af lægemidler såsom antibiotika eller industrielle kemikalier såsom 1,3-propandiol og shikiminsyre [ 136] . Disse genetiske modifikationer er normalt rettet mod at reducere mængden af energi, der bruges til at producere produkter, øge udbyttet og reducere produktionsspild [137] .
Udtrykket "metabolisme" blev først introduceret i biologien af Theodor Schwann i 1840'erne, men blev ikke brugt i stor udstrækning. Udtrykket blev etableret i fysiologien og trængte ind i de fleste sprog med udgivelsen og oversættelsen af Fosters manual for fysiologi i 1870'erne [138] .
Historien om studiet af stofskifte strækker sig over flere århundreder. Forskning begyndte med studiet af dyreorganismer, i moderne biokemi studeres individuelle metaboliske reaktioner. Begrebet metabolisme opstår først i værker af Ibn al-Nafis (1213-1288), som skrev, at "kroppen og dens dele er i en konstant tilstand af forfald og ernæring, så den uundgåeligt undergår konstante ændringer" [139] . De første kontrollerede eksperimenter på menneskelig metabolisme blev offentliggjort af Santorio Santorio i 1614 i bogen Ital. Ars de statica medicina [140] . Han beskrev, hvordan han vejede sig før og efter at have spist, sovet , arbejdet, haft sex, faste, drukket og vandladt. Han fandt ud af, at det meste af den mad, han indtog, gik tabt i en proces kaldet "umærkelig fordampning".
I tidlige undersøgelser blev mekanismerne for metaboliske reaktioner ikke opdaget, og det blev antaget, at levende væv styres af levende kraft [141] . I det 19. århundrede , da han studerede gæringen af sukkeralkohol med gær , konkluderede Louis Pasteur , at gæringen blev katalyseret af stoffer fra gærceller, som han kaldte enzymer. Pasteur skrev, at "alkoholisk gæring, en handling forbundet med liv og organiseret af gærceller, er ikke forbundet med død eller nedbrydning af celler" [142] . Denne opdagelse, sammen med udgivelsen af Friedrich Wöhler i 1828 om den kemiske syntese af urinstof [143] , beviste, at organiske forbindelser og kemiske reaktioner fundet i celler ikke adskiller sig i princippet, som alle andre grene af kemi.
Opdagelsen af enzymer i begyndelsen af det 20. århundrede af Eduard Buchner adskilte studiet af metaboliske reaktioner fra studiet af celler og gav anledning til udviklingen af biokemi som en videnskab [144] . En af de succesrige biokemikere i det tidlige tyvende århundrede var Hans Adolf Krebs , som ydede et stort bidrag til studiet af stofskifte [145] . Krebs beskrev urinstofcyklussen og senere arbejde med Hans Kornberg , citronsyrecyklussen og glyoxylatcyklussen [68] [146] . I moderne biokemisk forskning anvendes nye metoder i vid udstrækning, såsom kromatografi , røntgendiffraktionsanalyse , NMR-spektroskopi , elektronmikroskopi og metoden til klassisk molekylær dynamik . Disse metoder tillader opdagelsen og detaljeret undersøgelse af mange molekyler og metaboliske veje i celler.
Ordbøger og encyklopædier |
|
---|---|
I bibliografiske kataloger |
|
Metabolisme , katabolisme , anabolisme | |||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Generel |
| ||||||||||||||||||||||||||
energiudveksling _ |
| ||||||||||||||||||||||||||
Betonstier _ |
|