Skleroproteiner [1] eller fibrillære proteiner er en af de tre hovedtyper af proteiner , der adskiller sig i form af proteinmolekyler (sammen med globulære og membranproteiner ). De er i organismer i fast eller plastisk tilstand, udfører en overvejende strukturel funktion, giver mekanisk styrke til organer, beskytter mod miljøpåvirkninger og danner også understøttende netstrukturer inde i celler og membraner , hvilket påvirker sidstnævntes permeabilitet.
Fibrillære proteiner har en langstrakt filamentøs struktur, hvor forholdet mellem molekylets lange akse og den korte (graden af asymmetri) varierer fra 80 til 150. De fleste fibrillære proteiner er uopløselige i vand, har en stor molekylvægt og en meget regelmæssig rumlig struktur, som stabiliseres hovedsageligt af interaktioner (inklusive kovalente ) mellem forskellige polypeptidkæder . Den primære og sekundære struktur af fibrillærproteinet er også som regel regelmæssig [2] . Polypeptidkæderne i mange fibrillære proteiner er parallelle med hinanden langs en akse og danner lange fibre (fibriller) eller lag.
Fibrillære proteiner omfatter: