Kugleformede proteiner - proteiner , i hvis molekyler polypeptidkæderne er tæt foldet til kompakte sfæriske strukturer - kugler (tertiære proteinstrukturer).
Den kugleformede struktur af proteiner skyldes hydrofob-hydrofile interaktioner: hydrofil på ydersiden (har hydrogenbindinger med miljøet) og hydrofob på indersiden (afviser vand).
Kugleformede proteiner indbefatter enzymer , immunoglobuliner , nogle hormoner af proteinkarakter (for eksempel insulin ), såvel som andre proteiner, der udfører transport-, regulerende og hjælpefunktioner.
I kugleformede proteiner er forholdet mellem molekylets lange akse og den korte (graden af asymmetri) 3-5.