Ketosyrer eller oxosyrer er carboxylsyrer, der udover carboxylgruppen -COOH også indeholder en carbonylgruppe >C=O. Afhængigt af den gensidige position af disse funktionelle grupper er der:
Nogle α- og β-ketosyrer er centrale for metaboliske processer . Eksempler på ketosyrer er pyrodruesyre og acetoeddikesyrer . Ketosyrer har de kemiske egenskaber som både ketoner og carboxylsyrer [1] .
Pyrodruesyre - en organisk forbindelse med formlen C 3 H 4 O 3 \u003d CH 3 -CO-COOH (ellers: acetylmyresyre, methylglyoxylsyre eller, ifølge IUPAC-nomenklaturen , propansyre) - den enkleste α-ketosyre, opdaget af den svenske kemiker J. Berzelius i 1835, som modtog det ved omhyggelig destillation (ikke højere end 220 ° C) af drue- og vinsyre (deraf navnet).