Sudok ( sudki [1] ) - et bestik til servering af et sæt beholdere med krydderier til bordet - en bordsudoka , samt en anordning til at bære mad i form af flere gryder placeret oven på hinanden og fastgjort med et håndtag - køkkenredskaber , eller service til saucer, sovs - sovsbåd .
I modsætning til køkkener er en bordpyt et element i borddækningen og er en anordning til servering af kar med salt, peber og andre krydderier og krydderier . De mest almindelige er tre-emne kar: salt shaker , peber shaker og senneps shaker . Det firedelte sæt bordkar inkluderer en pebergryde, en sennepsgryde, en eddikegryde og en oliegryde [2] . En type bordkar er et kar til saucer og saucer - sovsbåd .
Køkkenkar er et sæt på to, tre, nogle gange fire, normalt aluminium , nogle gange jernemaljerede portionsgryder med samme diameter, men med forskellige højder. Det første fad anbringes i den nederste, mest voluminøse pande, de to andre pander over den er beregnet til anden og tredje ret. Den øverste gryde i det samlede sæt lukkes med låg. Hele sættet holdes sammen med en klemme og to håndtagsstolper, der går gennem pandebeslagene [2] . Sådanne sæt fartøjer blev transporteret på langdistancetog til tog fra spisevognen . Jægere og vandrere bruger enkelte ovale fartøjer eller kedler med hermetisk lukkede låg, svarende til militærkedler .
Ifølge "Big Explanatory Dictionary" i betydningen køkkenkar bruges udtrykket kun i flertal [3] . I henhold til GOST R 54868-2011 Keramiske fade. Begreber og definitioner, en køkkenvask som et produkt omtales i ental [4] .
| Service | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Spisestel |
| ||||
| Køkken retter |
| ||||
| Andre retter | |||||
| Køkkengrej sæt | |||||