Muskatnød

Muskatnød , eller muskatnød , eller muskatnødtræ ( lat. Myrīstica ) er en slægt af stedsegrønne toeboer af Muscatnikov- familien . Ti [1] arter i de gamle verdens troper .  

Beskrivelse

Lille stedsegrønt spredetræ 9-12 m højt.

Bladene er læderagtige, elliptiske med aflang spids, hele, op til 13 cm lange. Bladbladets overside er blank, mørkegrøn, undersiden er mat. Arrangementet af bladene er alternativt.

Blomsterne er lysegule, duftende. Hunblomster samles to eller tre i bladenes aksler , hanblomster i racemose- eller skærmformede blomsterstande , der indeholder op til 20 blomster. De bestøves af små insekter som biller , trips og fluer [2] .

Frugten er drueformet , 6-9 cm lang, gul, med en kødfuld pericarp , indeholder et stort frø , udstyret med et forgrenet, rødligt, kødfuldt frøbærende frø ( aryllus ).

Fordeling

Hjemland - Molukkerne ; i kultur - i tropiske egne af hele verden. Et af hovedcentrene for muskatnøddyrkning var Run Island i det malaysiske øhav i Banda -øgruppen .

Sammensætning

Sammensætningen af ​​muskatnød inkluderer: elemicin  - 0,35%, myristicin  - 1,05%, safrol  - 0,195%, methyleugenol  - 0,09%, methylisoeugenol  - 0,055%.

Ansøgning

Den vigtigste kilde til krydderier er duftende muskatnød ( lat.  Myristica fragrans ). Muskatfrø (muskatnød) og tørrede frøplanter ( macis ) har en brændende krydret smag og en ejendommelig aroma . Muskatnød bruges i madlavning og fødevareindustrien , samt til at opnå æteriske olier, der bruges i medicin, parfumeri , aromaterapi og tobaksproduktion .

Muskatnød æterisk olie

Muskatnød æteriske olier opnås ved dampdestillation fra afskallede nødder eller frø. Disse æteriske olier bruges i fødevareindustrien, parfumeri, medicin og aromaterapi.

Psykologiske effekter og toksicitet

Ved lave doser forårsager muskatnød ikke mærkbare fysiologiske eller neurologiske reaktioner, men ved høje doser kan friskkværnede rå muskatnødkerner (såvel som muskatnødolie) have en psykoaktiv effekt, [3] [4] [5] som ser ud til at være relateret til med antikolinerge mekanismer tilskrevet myristicin og elemycin. [5] [6]

Myristicin  er en MAO-hæmmer (monoaminoxidase) [7] og et psykoaktivt stof [3] [5] , der kan forårsage kramper , hjertebanken , kvalme , dehydrering og generaliseret smerte, når det indtages i store mængder. [3] [4]

Muskatnødforgiftning opstår ved utilsigtet indtagelse af børn såvel som bevidst rekreativ brug. [5]

Indtagelsen af ​​muskatnød kan øge niveauerne af endocannabinoider , såsom anandamid , 2-AG , eller forsinke deres nedbrydning ved at hæmme FAAH (fedtsyreamidhydrolase). [otte]

Manifestationer af muskatnødforgiftning kan variere betydeligt fra patient til patient og kan omfatte delirium , rastløshed , forvirring , hovedpine , kvalme , svimmelhed , mundtørhed , øjenirritation og hukommelsestab . [3] [5] Forgiftning kan toppe inden for timer [3] , virkninger kan forsvinde fuldstændigt inden for 24 timer [9] , nogle gange ved i flere dage. [4] [5] I en række rapporterede tilfælde af muskatnødforgiftning påviste rutinemæssige laboratorietests ikke typiske lægemidler i urinen hos patienter, mens fuldstændig blodtælling og udvidet metabolisk panel ikke afspejlede alvorlige ændringer. [9] [10]

Ifølge nogle forskere kan en giftig dosis muskatnød være 2-3 teskefulde (tager 1 tsk. ca. svarende til 5 g muskatnød). [9] [11] [12]

I sjældne tilfælde kan en overdosis af muskatnød føre til døden, især hvis muskatnød kombineres med medicin. [5] [4]

At køre maskiner (inklusive en bil), mens du er påvirket af muskatnød, kan ligne kørsel i beruset tilstand og kan øge risikoen for ulykker , kvæstelser og endda død. [9] [13]

Noter

1. ↑ Myristica Arkiveret 5. september 2017 på Wayback Machine på Plantelisten .
2. ↑ Manju V. Sharma, Joseph E. Armstrong. Bestøvning af Myristica og andre muskatnødder i naturlige populationer  //  Tropical Conservation Science. — 2013-11-01. — Bd. 6 , iss. 5 . — S. 595–607 . — ISSN 1940-0829 . - doi : 10.1177/194008291300600502 .
3. ↑ 1 2 3 4 5 Muskatnød anvendelser, fordele og dosering - Drugs.com Herbal Database  . drugs.com . Hentet 15. januar 2021. Arkiveret fra originalen 16. december 2020.
4. ↑ 1 2 3 4 A. K. Demetriades, P. D. Wallman, A. McGuiness, M. C. Gavalas. Lave omkostninger, høj risiko: utilsigtet muskatnødforgiftning  // Emergency medicine journal: EMJ. - 2005-03. - T. 22 , nej. 3 . — S. 223–225 . — ISSN 1472-0213 . - doi : 10.1136/emj.2002.004168 . Arkiveret fra originalen den 9. januar 2021.
5. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 Jamie E. Ehrenpreis, Carol DesLauriers, Patrick Lank, P. Keelan Armstrong, Jerrold B. Leikin. Muskatnødforgiftninger: en retrospektiv gennemgang af 10 års erfaring fra Illinois Poison Center, 2001-2011  // Journal of Medical Toxicology: Official Journal of the American College of Medical Toxicology. – 2014-06. - T. 10 , nej. 2 . — S. 148–151 . — ISSN 1937-6995 . - doi : 10.1007/s13181-013-0379-7 . Arkiveret fra originalen den 9. januar 2021.
6. ↑ Ann McKenna, Sean P. Nordt, John Ryan. Akut muskatnødforgiftning  // European Journal of Emergency Medicine: Official Journal of the European Society for Emergency Medicine. - 2004-08. - T. 11 , nej. 4 . — S. 240–241 . — ISSN 0969-9546 . - doi : 10.1097/01.mej.0000127649.69328.a5 . Arkiveret fra originalen den 28. januar 2021.
7. ↑ E.B. Truitt, G. Duritz, E.M. Ebersberger. Beviser for monoaminoxidasehæmning af myristicin og muskatnød  //  Eksperimentel biologi og medicin. - 1963-03-01. — Bd. 112 , udg. 3 . — S. 647–650 . — ISSN 1535-3699 1535-3702, 1535-3699 . - doi : 10.3181/00379727-112-28128 .
8. ↑ Kemikalier i muskatnød booster anandamid | Projekt CBD  (engelsk) . www.projectcbd.org . Hentet 15. januar 2021. Arkiveret fra originalen 17. januar 2021.
9. ↑ 1 2 3 4 Bernard Beckerman, Harrynauth Persaud. Muskatnød overdosis: Krydderi ikke så rart  //  Complementary Therapies in Medicine. - 2019-10-01. — Bd. 46 . — S. 44–46 . — ISSN 0965-2299 . - doi : 10.1016/j.ctim.2019.07.011 .
10. ↑ Parthasarathi U., Hategan A., Bourgeois J.A. Ud af skabet og ind i klinikken: muskatnød-induceret stemningslidelse  (engelsk)  // Current Psychiatry : Journal. - 2013. - December ( bind 12 , nr. 12 ). - S. E1-2 . Arkiveret 20. oktober 2020.
11. ↑ Michael Greger MD FACLM. Muskatnød toksicitet  . NutritionFacts.org (31. oktober 2013). Hentet 15. januar 2021. Arkiveret fra originalen 21. januar 2021.
12. ↑ Michael K. Abernethy, Lance B. Becker. Akut muskatnødforgiftning  // The American Journal of Emergency Medicine. — 1992-09. - T. 10 , nej. 5 . — S. 429–430 . — ISSN 0735-6757 . - doi : 10.1016/0735-6757(92)90069-a .
13. ↑ Farerne ved muskatnødmisbrug  . Skywood Recovery Center . Hentet 15. januar 2021. Arkiveret fra originalen 21. januar 2021.

Litteratur

• Pokhlebkin VV Alt om krydderier. - M . : Fødevareindustrien, 1974. - S. 57-62, 8-20. — 207 s.
• Sokolsky I. Krydderier og verdenshistorie  // Videnskab og liv  : tidsskrift. - 2008. - Marts ( nr. 3 ). - S. 120-126 .
• Novak B., Schultz B. Tropiske frugter. Biologi, anvendelse, dyrkning og høst / Pr. med ham . - M. : BMM AO, 2002. - S.  53 -55. - 240 sek. - ISBN 5-88353-133-4 .
• Indiens rigdom, v. 6, New Delhi, 1962.

Ordbøger og encyklopædier	Flot dansk Fantastisk norsk Stor russer Great Soviet (1 udg.) Great Soviet (1 udg.) Ny Britannica (online) Britannica (online)
I bibliografiske kataloger	BNF : 123612469 GND : 4557401-7 J9U : 987007531899405171 LCCN : sh87006103 NKC : ph117858