Spiritus - alkoholholdige drikkevarer med et relativt højt alkoholindhold , hvis basis som udgangspunkt er destillat eller bidestillat (fremstillet ved destillation ) eller rektificeret (fremkommet ved rektifikation ) af fermenteret urt .
Spiritus anses som udgangspunkt for drikkevarer med et alkoholindhold på mindst 20 % af det færdige produkts volumen. Den nedre grænse for alkoholindholdet for spiritus er ikke klart defineret og kan variere afhængigt af normerne i et bestemt land. For eksempel i Rusland, siden 2000, var punktafgiftsstempler på alkoholholdige produkter med et ethylalkoholindhold på mere end 28% mærket med påskriften "Stærk spiritus", med et ethylalkoholindhold på 28% eller mindre - "Alkoholiske drikkevarer", med undtagelse af vin [1] , og med 2006 er grænsen mellem kategorierne af alkoholholdige drikkevarer defineret som 25 % [2] .
| Alkoholiske drikkevarer | |
|---|---|
| Høj alkohol ( 66-96 %) | |
| Stærk (31-65 %) |
|
| Middel alkohol (9-30 %) | |
| Lav alkohol (1,5-8%) | |