Remy Martin
Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den
version , der blev gennemgået den 24. september 2016; checks kræver
49 redigeringer .
Rémy Martin (fra fransk - "Remy Martin" eller "Remy Martin") er et fransk cognachus, der producerer og sælger cognac fra Cognac Fine Champagne -regionen .
Historie
- 1724 - Den unge vinmager Remy Martin (eller Martin ), født i 1695 i den lille by Royac, Charente -afdelingen [2] , åbner sit eget firma.
- 1738 - Remy modtager eksklusive rettigheder fra Ludvig XV til at plante nye vinstokke, på trods af de lovmæssige restriktioner fra 1731 for plantning af nye vinstokke .
- 1830 - Den første Rémy Martin Grande Champagne blev skabt .
- 1848 - Den første Rémy Martin Fine Champagne blev skabt .
- 1874 - Logoet for huset - Kentauren - vises for første gang på cognacens forside .
- 1870 - Paul-Émile Remy Martin tilpasser endelig billedet af Kentauren , der kaster et spyd, som husets ansigt. Kentauren personificerer foreningen af to elementer - menneskeheden og naturen, hvortil blev tilføjet en del fra stjernetegnet af Paul-Emile Remy Martin selv - et stiliseret spyd. I logoet søgte Paul-Emile at vise husets hovedidé - familiens frækhed, dygtighed og ærlighed i at skabe cognac.
- 1898 - Paul-Emile Remy Martin skaber en ny dyb og kompleks karakter af cognac, som fremover vil afspejle husets stil i mange år fremover.
- 1924 - Andre Renault overtager som manager for E.Rémy Martin & Cie SA .
- 1927 - Skabelsen af det fremtidige ansigt og salgsleder af huset - Rémy Martin Fine Champagne VSOP
- 1937 - De første leverancer af cognac til det internationale marked, inklusive USA .
- 1948 - Den første erfaring med fremstilling af cognac fra 100% vinmateriale indsamlet i underregionerne Grande Champagne og Petit Champagne .
- 1965 André Hériard-Dubreuil , svigersøn til Andre Renault , overtager som manager for E.Rémy Martin & Cie SA . Indgåelse af unikke for den tid direkte kontrakter af huset med vinproducenter og destillatører i underregionerne Grand Champagne og Petit Champagne .
- 1966 - Oprettelse af et internationalt distributionsnetværk for Rémy Martin cognac .
- 1968 - Første forsendelser af cognac til Hong Kong- markedet .
- 1972 - Oprettelse af en genkendelig frostet mørkegrøn glasflaske til Maison's bestseller - Rémy Martin Fine Champagne VSOP
- 1980 - Køb af cognachuset A. de Luze .
- 1980 - Oprettelse af en fælles fransk-kinesisk virksomhed til produktion af vin og brandy " Sino-French Joint-Venture Dynasty Winery Ltd. i partnerskab med den kinesiske regering, Tianjin Rådhus og Hongkong International Trade and Technology Investigation Organisation .
- 1981 - Oprettelse af en ny betydningsfuld cognac - Rémy Martin Fine Champagne XO Excellence .
- 1997 - Oprettelse af en ny cognac - Rémy Martin 1738 Accord Royal .
Produktion
Destillationen af vine til Rémy Martin udføres ved hjælp af traditionelt Charente kobberdestillationsapparat på gærbærme, den såkaldte. Alambikov.
I vintermånederne mødes husets smagsudvalg flere gange om ugen og anslår fra 20 til 30 eaux-de-vie (russisk aux-de-vie, cognac-spiritus). Mere end 2.000 prøver blindsmages i løbet af sæsonen. Til lagring anvendes kun Limousin egetræsfade, som har en særlig porøs struktur.
Cognac-spiritus produceret i Cognac-regionen har det største potentiale for ældningsprocessen, så Maison Rémy Martin har øget de minimumslagringsperioder, der var påkrævet ved lov for forskellige kategorier. Så VS Superior cognac er skabt af eaux-de-vie i alderen fra 3 til 10 år med en obligatorisk minimum bar på 2 år. Til VSOP anvendes spiritus fra 4 til 14 år med en obligatorisk minimum 4-års eksponering. For CW er det lovlige minimum sat til 6 år, men Rémy Martin bruger spiritus, der har brugt fra 9 til 37 år i en tønde for det.
Overhoveder
Kældermestre i huset af Rémy Martin i forskellige perioder:
- 1924-1960 - André Renaud (André Renaud).
- 1960-1990 - André Giraud (André Giraud).
- 1990-2003 - Georges Clot (Georges Clot).
- 2003-2014 - Pierrette Trichet (Pierrette Trichet).
- 2014 - nu - Baptiste Loiseau (Baptiste Loiseau).
Cognac
- Remy Martin VSOP. Først udgivet af Cognac House i 1927, er den den dag i dag virksomhedens flagskibsprodukt og den mest populære cognac i VSOP-kategorien i verden. Fremstillet af spiritus fremstillet af druer fra Grande Champagne-regionen og lagret i 4 år eller mere.
- Remy Martin VS Superieur. Til produktionen af denne cognac bruges druer udelukkende fra Petite Champagne-regionen, spiritus lagres på tønder i 3 år eller mere.
- Remy Martin XO Excellence. Den blev udgivet første gang i 1981. Til produktionen af denne cognac anvendes hovedsageligt (ca. 85%) druer fra Grande Champagne-regionen. Mere end 400 eaux-de-vie inkluderet i denne samling er lagret på tønder i 9 år eller mere.
- Remy Martin 1738 Accord kgl. Oprettet i 1997, dedikeret til Maisons tidlige historie, opkaldt efter den eksklusive kongelige tilladelse, som Louis XV gav Rémy Martin for hans fortræffelighed.
Begrænsede udgaver præsenteret i Rusland:
- Remy Martin Ekstra
- Remy Martin Carte Blanche
- Remy Martin Kælder nr. 16
- Remy Martin Kælder nr. 28
- Remy Martin Coupe Shanghai
- Remy Martin Centaure de Diamant Cognac
- Louis XIII af Remy Martin
Noter
- ↑ 1 2 E. REMY MARTIN & CO // SIRENE (fr.)
- ↑ Great Soviet Encyclopedia, Charente
Links