Pompo

Pommo ( fr.  Pommeau ) er en middelstærk sød alkoholisk drik .

Pommot er en rødbrun væske , der indeholder æblejuice og æblebrandy : Calvados i Normandiet og Lambigue i Bretagne . [1] Pommo lagres normalt i 2-2,5 år på egetræsfade . Nogle typer pommo i Normandiet er i alderen 14-16 måneder.

Pommo er klassificeret som en forstærket vin , normalt brugt som aperitif , men kan nydes med blå oste , meloner eller desserter .

Pommeau er inkluderet i ægthedskontrollisten og findes i to varianter: Pommeau de Bretagne og Pommeau de Normandie . [2]

Styrken af ​​pompoen er normalt 16-18  % . Drik den afkølet. [3]

Noter

  1. ↑ Bedste fra Frankrig . Dato for adgang: 8. juni 2016. Arkiveret fra originalen 28. februar 2018.
  2. ↑ Henrik Mattsson (28. februar 2005). Calvados: Verdens førende æblebrandy: smagning, fakta og rejser. Malmø, Sverige: Flavourrider.com. ISBN 978-91-631-5546-8
  3. ↑ Sådan drikker du Pommo de Normandie . Hentet 8. juni 2016. Arkiveret fra originalen 30. august 2017.