Eng kerne | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Blomstrende enghjerte. Baden-Württemberg , Tyskland | ||||||||||||||
videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
latinsk navn | ||||||||||||||
Cardamine pratensis L. , 1753 | ||||||||||||||
|
Enghjerte ( lat. Cardamine praténsis ) er en flerårig urteagtig plante, en art af slægten Cardamine af kålfamilien ( Brassicaceae ) .
De populære navne på denne plante er: belotsvetka ( Rusland ), græskar ( Vologda-regionen ), sumpbrøndkarse ( Ukraine ) [1] .
Den vokser vildt i hele Europa , Nordamerika og Østasien . På Ruslands territorium findes den i den europæiske del , med undtagelse af den sydlige del, i Sibirien , i Fjernøsten [2] .
Som en invasiv plante forekommer den i mange tempererede områder på den nordlige halvkugle .
Den vokser i en lille mængde i våde sumpede enge, sjældnere langs bredden af floder og vandløb [3] .
Stængel 20-70 cm høj, opretstående, glat.
Rodsystemet er fibrøst.
Blade med fire til ti par småblade, basale lange bladstilke , glatte; foldere på bladstilke, afrundede eller reniforme, hele. Stængelbladene er korte bladstilke, glatte, deres blade er fastsiddende.
Blomsterstand - racem , først næsten corymbose, derefter langstrakt, sjælden, 10-20- blomstret . Begerbladene er ovale, kronbladene er for det meste lilla.
Frugten er en bælg , næsten lige, på oprejste pedicels skråt opad .
Blomstrer i maj-august.
I luftdelen er der et højt indhold af ascorbinsyre , thioglycosider og flavonoider : kaempferol , quercetin og deres glykosider . Frøene indeholder fra 22 til 36 % fed olie , som indeholder op til 10 % aminosyrer .
Ifølge gamle data blev det under forholdene i Ukraine betragtet som et af de bedste fodergræsser i korsblomstfamilien [4] . Ifølge VASKhNIL- akademiker Ivan Larin spises den dårligt og sjældent tilfredsstillende af husdyr på græsgange; den spises i hø [3] . I det fjerne nord spises den af rensdyr ( Rangifer tarandus ) [5] [6] . Altai-maralen ( Cervus elaphus sibiricus ) spiser dårligt [7] [3] .
Giftig plante. Efter at have spist frisk hos heste, efter 4 dage, opstår der gigtbetændelse i hovene. Når det er tørt, er det ufarligt. Når den spises af malkekvæg, bliver mælk ikke velsmagende, smør og ost er af dårlig kvalitet [8] [3] .
Blomst og bælg af kerneved |
Henviser til værdifulde fødevareplanter. Bladene har en skarp bitter, men behagelig smag, velegnet til madlavning af supper, salater, vinaigretter. Tørrede og friske blade bruges som krydderier i stedet for peber .
Enghjerte hører til værdifulde honningplanter .
I folkemedicinen har engkernen været kendt som føde- og lægeplante siden 1700-tallet. .
I Frankrig blev plantens saft brugt til tumorer. Tørrede blomster - til behandling af epilepsi hos børn .
I Rusland blev det brugt mod skørbug og givet til børn mod scrofula og barndomskramper. Græsset blev kogt i valle eller lavet et tørt pulver og taget .
I moderne folkemedicin betragtes præparater af engkernen som stimulerende , vanddrivende , koleretiske og antikonvulsive . betyder.
I Kaukasus tages det mod kramper hos børn. I Fjernøsten tages et afkog af engkernen til katar i de øvre luftveje, til skylning med tandpine, oralt mod kønssygdomme og diabetes mellitus . I den europæiske del af Rusland og Sibirien bruges urten med blomster til vatter , gulsot , orme , og især til nervesygdomme ledsaget af kramper og hysteriske anfald, tørrede blomster - mod epilepsi hos børn .
14 flere familier (ifølge APG II System ) |
omkring 150 arter mere | ||||||||||||
orden Brassicaceae | slægten Core | ||||||||||||
afdeling Blomstrende, eller Angiosperms | Kål familie | udsigt Eng kerne | |||||||||||
44 flere ordrer af blomstrende planter (ifølge APG II-systemet ) |
omkring 330 flere fødsler | ||||||||||||