Eng kerne

Eng kerne
Blomstrende enghjerte. Baden-Württemberg , Tyskland
videnskabelig klassifikation
Kongerige: Planter
Afdeling: Angiospermer
Klasse: Tokimbladede
Bestille: kål blomster
Familie: Kål
Slægt: Kerne
Udsigt: Eng kerne
latinsk navn
Cardamine pratensis L. , 1753

Enghjerte ( lat.  Cardamine praténsis ) er en flerårig urteagtig plante, en art af slægten Cardamine af kålfamilien ( Brassicaceae ) .

De populære navne på denne plante er: belotsvetka ( Rusland ), græskar ( Vologda-regionen ), sumpbrøndkarse ( Ukraine ) [1] .

Distribution og økologi

Den vokser vildt i hele Europa , Nordamerika og Østasien . På Ruslands territorium findes den i den europæiske del , med undtagelse af den sydlige del, i Sibirien , i Fjernøsten [2] .

Som en invasiv plante forekommer den i mange tempererede områder på den nordlige halvkugle .

Den vokser i en lille mængde i våde sumpede enge, sjældnere langs bredden af ​​floder og vandløb [3] .

Botanisk beskrivelse

Stængel 20-70 cm høj, opretstående, glat.

Rodsystemet er fibrøst.

Blade med fire til ti par småblade, basale lange bladstilke , glatte; foldere på bladstilke, afrundede eller reniforme, hele. Stængelbladene er korte bladstilke, glatte, deres blade er fastsiddende.

Blomsterstand  - racem , først næsten corymbose, derefter langstrakt, sjælden, 10-20- blomstret . Begerbladene er ovale, kronbladene er for det meste lilla.

Frugten  er en bælg , næsten lige, på oprejste pedicels skråt opad .

Blomstrer i maj-august.

Kemisk sammensætning

I luftdelen er der et højt indhold af ascorbinsyre , thioglycosider og flavonoider : kaempferol , quercetin og deres glykosider . Frøene indeholder fra 22 til 36 % fed olie , som indeholder op til 10 % aminosyrer .

Betydning og anvendelse

Ifølge gamle data blev det under forholdene i Ukraine betragtet som et af de bedste fodergræsser i korsblomstfamilien [4] . Ifølge VASKhNIL- akademiker Ivan Larin spises den dårligt og sjældent tilfredsstillende af husdyr på græsgange; den spises i hø [3] . I det fjerne nord spises den af ​​rensdyr ( Rangifer tarandus ) [5] [6] . Altai-maralen ( Cervus elaphus sibiricus ) spiser dårligt [7] [3] .

Giftig plante. Efter at have spist frisk hos heste, efter 4 dage, opstår der gigtbetændelse i hovene. Når det er tørt, er det ufarligt. Når den spises af malkekvæg, bliver mælk ikke velsmagende, smør og ost er af dårlig kvalitet [8] [3] .

Diverse

Henviser til værdifulde fødevareplanter. Bladene har en skarp bitter, men behagelig smag, velegnet til madlavning af supper, salater, vinaigretter. Tørrede og friske blade bruges som krydderier i stedet for peber .

Enghjerte hører til værdifulde honningplanter .

Medicinske applikationer

I folkemedicinen har engkernen været kendt som føde- og lægeplante siden 1700-tallet. .

I Frankrig blev plantens saft brugt til tumorer. Tørrede blomster - til behandling af epilepsi hos børn .

I Rusland blev det brugt mod skørbug og givet til børn mod scrofula og barndomskramper. Græsset blev kogt i valle eller lavet et tørt pulver og taget .

I moderne folkemedicin betragtes præparater af engkernen som stimulerende , vanddrivende , koleretiske og antikonvulsive . betyder.

I Kaukasus tages det mod kramper hos børn. I Fjernøsten tages et afkog af engkernen til katar i de øvre luftveje, til skylning med tandpine, oralt mod kønssygdomme og diabetes mellitus . I den europæiske del af Rusland og Sibirien bruges urten med blomster til vatter , gulsot , orme , og især til nervesygdomme ledsaget af kramper og hysteriske anfald, tørrede blomster  - mod epilepsi hos børn .

Taksonomi

  14 flere familier
(ifølge APG II System )
  omkring 150 arter mere
       
  orden Brassicaceae     slægten Core    
             
  afdeling Blomstrende, eller Angiosperms     Kål familie     udsigt
Eng kerne
           
  44 flere ordrer af blomstrende planter
(ifølge APG II-systemet )
  omkring 330 flere fødsler  
     

Noter

  1. Lægeplanter i folkemedicinen, 1991, s. 336, ISBN 5-7633-0390-3
  2. Ifølge GRIN-webstedet (se afsnittet Links ).
  3. 1 2 3 4 Larin, Larina, 1951 , s. 421.
  4. Pavlovich L. O. På fodergræs vilde og dyrkede i Ukraine. - Kharkov, 1876.
  5. Alexandrova V.D. Foderegenskaber for planter i det fjerne nord. - L. - M . : Glavsevmorputs Forlag, 1940. - S. 67. - 96 s. — (Proceedings of the Scientific Research Institute of Polar Agriculture, Animal Husbandry and Commercial Economy. Series "Rensdyravl").
  6. Sokolov E. A. Foder og ernæring af vildt og fugle / Redigeret af Stalin-prisvinderen Professor P. A. Mantefel . - M. , 1949. - S. 200. - 256 s. — 10.000 eksemplarer.
  7. Larin I. V., Palamarchuk I. A. Introduktion til undersøgelsen af ​​foderplanter fra maral-opdrættende statsfarme i Altai-territoriet. - 1949. - T. 19. - (Proceedings of the Pushkin Agricultural Institute).
  8. Neklepaev N. Ya. Giftig og skadelig for husdyrurter og foranstaltninger til at bekæmpe dem. - Selkhozgiz, 1934.

Litteratur

Links