Nasturtium stor

Stor nasturtium [1 ] , eller havenasturtium [1] , eller stor capuchin [1] ( lat.  Tropáeolum május ), er en etårig urteagtig plante , en art af slægten Nasturtium ( Tropaeolum ) af Nasturtium- familien ; arten af ​​denne slægt. En populær prydhaveplante.

Botanisk beskrivelse

En årlig plante . Stænglen er kødfuld, stærkt forgrenet, glat, saftig, op til 1 m lang.

Blade på lange bladstilke , corymbose, hele, runde-ulige, med stumpe årer, 3-15 cm i diameter.

Blomsterne er store, 2,5-6 cm i diameter, de forreste 3 kronblade i bunden af ​​pladen er frynsede, orange med blodrøde striber, sporen er noget buet.

Frugten er tør og deler sig i tre dele [2] [3] .

Blomstrer i juni.

Distribution og økologi

Homeland - Sydamerika fra Peru til New Grenada . Det er i øjeblikket allestedsnærværende.

Som prydplante dyrkes den i den sydlige del af den europæiske del af Rusland , i Kaukasus og i Centralasien .

Vegetabilske råvarer

Den kemiske sammensætning er ikke godt forstået. Friske blade og stængler indeholder henholdsvis 0,2-0,46% og 0,1-0,16% ascorbinsyre , caroten . Den æteriske olie fra frøene består primært af benzylsyre nocyanat .

Betydning og anvendelse

Nasturtium har længe været brugt i madlavning. Friske blade, hårde blomsterknopper, umodne grønne frø har en skarp smag; bruges som krydderi til salater, kød, grøntsager og æggeretter. Blomsterknopper og grønne frugter syltes med dild og eddike [4] for at erstatte kapers . Blomstrende blomster bruges som pynt. I New Zealand bruges de friske blade som vitaminsalat og til at lave vitaminekstrakter.

En vandig infusion af urten er blevet brugt i folkemedicinen til behandling af skørbug , anæmi , hududslæt og urolithiasis . Et afkog af urter med honning blev brugt til trøske og andre sygdomme i mundhulen i form af en skylning. I den amerikanske folkemedicin blev saften fra nasturtiums blade brugt eksternt til hudkløe og fnat , såvel som et middel til at styrke hår og en infusion af blomster - indeni for hjertesygdomme, hypertension . I tysk folkemedicin blev nasturtiumjuice brugt til kronisk bronkial katarr, og en alkoholtinktur af en blanding af nasturtiumblade og brændenælde blev brugt til at gnide som et middel til at øge hårvæksten.

Nasturtium er meget dekorativt. Høje krybende former bruges til at dekorere balkoner, hække, underdimensionerede - til plantning i grupper, til grænser, stenede områder.

Taksonomi

Store Nasturtium - arter indgår i slægten Nasturtium ( Tropaeolum ) af Nasturtium - familien ( Tropaeolaceae ) af ordenen Brassicales .

Noter

1. ↑ 1 2 3 Russisk navn på taxonen - ifølge følgende udgave: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Ordbog over plantenavne = Ordbog over plantenavne / Int. sammenslutning af biol. Videnskaber, National kandidat for biologer i Rusland, Vseros. in-t lek. og aromatisk. planter Ros. landbrugs akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 784. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .
2. ↑ Jepson Flora: Tropaeolum majus
3. ↑ Pacific Island-økosystemer i fare: Tropaeolum majus
4. ↑ Nichiporovich L. I. Konserves til hjemmet. - Mn. : TOO-Harvest, 1995. - S. 55. - ISBN 985-433-003-6 .

Litteratur

• Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Krydret-aromatiske og krydret smagende planter: en håndbog / Ed. udg. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. — 100.000 eksemplarer.  - ISBN 5-12-000483-0 .

Links

• Stor nasturtium : information om taxonet i Plantarium-projektet (en nøgle til planter og et illustreret atlas over arter). (Få adgang: 12. september 2012)
• Large nasturtium  (engelsk) : information på GRIN- webstedet . (engelsk) (dato for adgang: 25. juni 2009) 
• Nasturtium store  (engelsk)oplysninger påEncyclopedia of Life(EOL) hjemmeside. (engelsk) (dato for adgang: 25. juni 2009)