Blå bukkehorn

blå bukkehorn
videnskabelig klassifikation
Kongerige: Planter
Afdeling: Angiospermer
Klasse: Tokimbladede
Bestille: bælgplanter
Familie: bælgplanter
Underfamilie: Møl
Slægt: Bukkehorn
Udsigt: blå bukkehorn
latinsk navn
Trigonella caerulea ( L. ) Ser.
Synonymer
  • Melilotus caeruleus ( L. ) Desr.
  • Trifolium caeruleum L.

Wikispecies logo
Systematik
hos Wikispecies

Wikimedia Commons logo
Billeder
på Wikimedia Commons

DET ER  27009
NCBI  200963

Blå bukkehorn ( lat.  Trigonella caerulea ) er en etårig plante , en art af slægten Bukkehorn ( Trigonella ) af bælgplantefamilien ( Fabaceae ) .

Artens fødested er Middelhavet . Naturaliseret og dyrket næsten i hele Europa , inklusive den europæiske del af Rusland [1] . Vokser på markerne blandt buske.

Botanisk beskrivelse

En årlig plante 30-80 cm høj.

Stænglen er oprejst med tæt opadrettede grene .

Bladene ægformede, 2-5 cm lange, 1-2 cm brede, aflange ved de øverste blade, skarptandet langs kanterne. Stipules trekantet-lancetformede, tandede. Blomsterstandenes stilke er længere end bladene.

Blomsterstanden er tæt, hovedformet, sfærisk, efter blomstring strækker den sig ikke og bliver ikke løs. Blomsten er halvt så lang som kronen , dens tænder er lancetformede, lig med røret, kronen er 5-6 mm lang, blå, kærv.

Frugten  er en bønne , ægformet-rhombisk, tre gange så lang som bægeret, skarpt indsnævret til en næsten lige næse, 2 mm lang, med let synlige årer.

Blomstrer i maj - juni. Frugt i juni - juli.

Kemisk sammensætning

I frøene af blå bukkehorn blev der fundet steroler (0,2 %), steroide sapogeniner (0,8 % [2] , 1,0-1,2 % [3] ) og steroidglykosider. Den vigtigste frøsterol er sitosterol (58,6% af de samlede steroler); pollinastanol [4] , stigmasterol ( eng. ), stigmastanol ( eng. ), campesterol ( eng. ), fucosterol ( eng. ) og kolesterol [2] er også til stede . Sammensætningen af ​​steroid sapogeniner indeholder diosgenin ( engelsk , 67,2%) og yuccagenin [5] (32,8%) [2] . Protodioscin 22-methylester er et velkendt steroidt glycosid i blå bukkehornsfrø [ 6 ] .

Ansøgning

Alle dele af planten har en stærk aroma. Bladene, tørrede og pulveriserede, bruges til at smage og farve grøn ost . Frugter og blomsterstande, tørret og knust til pulver, bruges som krydderi ( utskho-suneli [7] ) og til fremstilling af basturma . [otte]

Noter

  1. ↑ Ifølge GRIN-webstedet (se afsnittet Links ).
  2. ↑ 1 2 3 Patrick Brenac, Yves Sauvaire. Kemotaxonomisk værdi af steroler og steroide sapogeniner i slægten Trigonella  (engelsk)  // Biokemisk systematik og økologi. — 1996-03. — Bd. 24 , udg. 2 . — S. 157–164 . - doi : 10.1016/0305-1978(95)00105-0 .
  3. ↑ NG Bogacheva, MM Gorokhova, VN Kudryavtseva, VP Kiselev, LM Kogan. Steroidale sapogeniner i frøene af Trigonella coevulea  (engelsk)  // Pharmaceutical Chemistry Journal. - 1976-08. — Bd. 10 , iss. 8 . — S. 1063–1064 . — ISSN 1573-9031 0091-150X, 1573-9031 . - doi : 10.1007/BF00758096 .
  4. ↑ Pollinastanol . Hentet 24. februar 2022. Arkiveret fra originalen 24. februar 2022.
  5. ↑ yuccagenin . Hentet 24. februar 2022. Arkiveret fra originalen 24. februar 2022.
  6. ↑ Bogacheva NG, Gorohova MM, Kogan LM 22-Methylester af protodioscin fra Trigonella coerulea frø  (russisk)  // Chemistry of Natural Compounds. - 1977. - Nr. 3 . - S. 421 .
  7. ↑ Vilde nyttige planter i USSR / Ed. udg. A. L. Budantsev, E. E. Lesiovskaya; BIN RAS dem. Komarova , St. Petersborg. stat kemi-gård. akademi . - Sankt Petersborg. : SPKhFA Publishing House , 2001. - S. 290. - 663 s. — ISBN 5-8085-0124-5 .
  8. ↑ Blå bukkehorn . Hentet 20. december 2021. Arkiveret fra originalen 20. december 2021.

Litteratur

Links