Spearmint
| Spearmint | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Spearmint | ||||||||||||||||
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Dicot [1]Bestille:LamiaceaeFamilie:LamiaceaeUnderfamilie:KotovnikovsStamme:MynteSlægt:MynteUdsigt:Spearmint | ||||||||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||||
| Mentha spicata L. , 1753 | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Grønmynte [2] ( lat. Méntha spicata ) er en urteagtig plante , en typeart af slægten Mynte ( Mentha ), af familien Lamiaceae .
Synonymer
Synonymer [3] :
- Mentha aquatica var. crispa ( L. ) Benth.
- Mentha cordifolia Opiz ex Fresen.
- Mentha crispa L.
- Mentha spicata var. ciliata Druce
- Mentha spicata var. crispa ( Benth. ) Danert
- Mentha spicata var. viridis L.
- Mentha xvillosa var. cordifolia ( Opiz ex Fresen. ) Lebeau
- Mentha viridis ( L. ) L.
Distribution og økologi
Den vokser vildt i Egypten , Sydøsteuropa og Vestasien [3] . Naturaliseret i mange tempererede områder.
Botanisk beskrivelse
Spearmint er en flerårig urteagtig plante, der når 30-100 cm i højden.
Blade - enkle, aflange-ovale eller bredt ovale, rynket, krøllet, pubescent, takkede i kanterne.
Blomsterstande af falske hvirvler overfyldt i toppen af stilken . Blomsterne er hvide eller lyserøde, små.
Kemisk sammensætning
Hovedkomponenter:
Ketoner: carvon 81,5 %, cis-dihydrocarvon 2,0 %, menton 1,3 %, iso-menthon 0,2 %, piperiton 0,4 %. Monoterpener: limonen + 1,8-cineol + phellandren 3,4%. Estere: iso-dihydrocarveolacetat 1,5 %, methylacetat 0,3 %. Monoterpenoler: dihydrocarveol 2,8 %, trans-carveol 0,8 %, menthol 0,8 %, borneol 0,4 %, terpinen-4-ol 0,1 %. Sesquiterpener: beta-bourbonen 0,8 %, beta-elementer 0,4 %, (Z)-caryophyllen 0,2 %, (E)-caryophyllen 1,7 %, alfa-humulen 0,1 %. Oxider: caryophyllenoxid 0,1%, limonen-1,8-cineol + phellandren 3,4%.
Olien efterlader ikke en kold fornemmelse i munden, i modsætning til æterisk pebermynteolie .
Betydning og anvendelse
Planten er meget udbredt i madlavning, indtaget som krydderi . En æterisk olie udvindes fra planten, som bruges i parfumeri, konfekture og alkoholholdige drikkevarer , medicin og i produktionen af sæbe og tobak .
Vist i kosten for flatulens .
Klassifikation
Inden for arten skelnes der mellem to underarter [3] :
- Mentha microphylla K.Koch
- Mentha spicata subsp. tomentosa ( Briq. ) Harley
- Mentha tomentosa d'Urv.
- Mentha tomentosa subsp. condensata Briq.
- Mentha tomentosa subsp. tomentosa Briq. , nom. illeg.
- Mentha spicata subsp. spicata
| Fra venstre mod højre. Generel form. Blade. Blomster. | ||||||||||
Interessante fakta
Pebermynte er en hybrid af vandmynte ( latinsk Mentha aquatica ) og grønmynte ( latinsk Mentha spicata ).
Noter
- ↑ For betingelserne for at angive klassen af dikotile som en højere taxon for gruppen af planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Dicots" .
- ↑ Russisk navn på taxonen - ifølge følgende udgave: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Ordbog over plantenavne = Ordbog over plantenavne / Int. sammenslutning af biol. Videnskaber, National kandidat for biologer i Rusland, Vseros. in-t lek. og aromatisk. planter Ros. landbrugs akademi; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Tyskland): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 478. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .
- ↑ 1 2 3 Ifølge GRIN hjemmeside (se plantekort).
Litteratur
- Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Krydret-aromatiske og krydret smagende planter: en håndbog / Ed. udg. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. — 100.000 eksemplarer. - ISBN 5-12-000483-0 .