Shinus blød
| Shinus blød | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| latinsk navn | ||||||||||||||
| Schinus molle L. | ||||||||||||||
|
Blød shinus , eller peruviansk peber ( lat. Schinus molle ) er et træ af slægten Shinus af Sumac-familien , hvis tørrede frugter bruges som krydderi ( lyserød peber ), som sort peber.
Beskrivelse
Shinus soft - et stedsegrønt, hurtigtvoksende toebotræ op til 15 m højt med hængende øvre grene og ru grålig bark. Bladene er sammensatte, 8-25 cm lange, sammensat af 19-41 blade af forskellig længde. Blomsterne er små hvide, samlet i panikker i enderne af hængende grene. Frugterne er runde, 5-7 mm i diameter, med et træagtigt frø, først grønt, derefter rødt, lyserødt eller lilla. De er samlet på et træ i tætte klynger. Træets bark, blade og frugter, når de gnides, udsender en karakteristisk aroma.
Fordeling
Den milde shinus stammer fra de tørre områder i Sydamerika og Mexico . Den spreder sig gradvist og naturaliserer sig i alle verdens lande med et varmt klima, hvor den plantes til produktion af krydderier og til dekorative formål. Shinus soft er en tørke-resistent hårdfør langlivende plante. Det er blevet et alvorligt invasivt ukrudt i nogle lande. I Sydafrika invaderer planten savannen og markerne og naturaliserer sig langs dræningslinjer og i den halvøde udkant af byer. I Australien slår han sig ned i skovbrynene, ved kysten, langs sidespor med jernbanespor og på forladte gårde. I USA er Chinus blød, ligesom dens nære slægtning Chinus pistacie , især almindelig i Florida og Hawaii-øerne , den vokser også i det sydlige Arizona , det sydlige Californien , Texas , Louisiana og Puerto Rico .
Brug
De tørrede frugter af Chinus softus bruges som krydderi. Ofte kan de findes under navnet pink peber eller rød peber. En infusion af dem tjener som smagsgiver i drinks og sirupper . Frugterne og bladene er dog giftige for fugle, grise og muligvis kalve. Der er tegn på, at små børn også oplever diarré og opkastning efter at have spist frugten. Forskellige dele af planten bruges i traditionel medicin mod tandpine, gigt, menstruationsforstyrrelser og som vanddrivende og antidepressivt middel . Planten har insekticide egenskaber og betragtes som et godt alternativ til syntetiske skadedyrsbekæmpelsesmidler.
Historiske fakta
Inkaerne brugte den ydre del af den modne frugt til at lave en drink. Samtidig blev de omhyggeligt renset for at adskille den ydre del af frugten fra den bitre indre. De således opnåede ydre dele blev blandet og holdt i flere dage under tryk, indtil al saften kom ud. Den resulterende drik kunne indtages med det samme, koges til sirup, tilsættes majsgrød eller gæres til en alkoholisk drik.
I 1553, i bogen " Chronicle of Peru " af Cies de Leon , er den første beskrivelse af planten og dens anvendelse givet:
»Overalt på de beboede steder i dette land ses store og små træer, som de kalder mollier . De har meget små blade, der lugter som dild; barken på dette træ er så nyttig, at hvis en persons ben er meget syge og hævede, hvis du laver et afkog af dem i vand og kun skyller det et par gange, forsvinder smerten og hævelsen. Der er små brugbare kviste til at børste tænder. Af en meget lille frugt, der vokser på dette træ, laver de vin eller en meget god drik, og eddike og honning er godt nok, ved at opløse den rette mængde af denne frugt med vand i et kar og sætte ild til den; efter at en del er fordampet, bliver den til vin, eller eddike eller honning, alt efter hvordan du koger den. Indianerne har mange af disse træer." [en]
Se også
Noter
- ↑ Cieza de Leon, Pedro. Krønike af Peru. Del et. Kapitel CXII. - Kiev, 2008 (oversat af A. Skromnitsky) . Arkiveret fra originalen den 9. juli 2012.
Links
- Schinus molle Liste over kemikalier (Dr. Duke's) Arkiveret 21. november 2004 på Wayback Machine
- Databaseindgang for Schinus molle hos Raintree Nutrition, Inc. Arkiveret 7. august 2008 på Wayback Machine
- http://www.cervantesvirtual.com/servlet/SirveObras/patr/17697514311242344016413/ima0031.htm Arkiveret 10. april 2010 på Wayback Machine
 Ordbøger og encyklopædier | |
|---|---|
| Taksonomi |