Gurkemeje duftende
| Gurkemeje duftende | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:Ingefær farveFamilie:ingefærUnderfamilie:ingefærStamme:ingefærSlægt:GurkemejeUdsigt:Gurkemeje duftende | ||||||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||
| Curcuma aromatica Salisb. , 1808 | ||||||||||||||
| Synonymer | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
Aromatisk gurkemeje [2] ( lat. Cúrcuma aromatica ) er en flerårig urteagtig plante, en art af slægten Gurkemeje ( Curcuma ) af ingefærfamilien ( Zingiberaceae ), nogle gange omtalt som "indisk safran".
Under naturlige forhold vokser denne art i Sydasien, hovedsageligt i det østlige Himalaya og i de varme skove i Indien, i de vestlige Ghats .
Det finder hovedsageligt kulinarisk brug, mest i konfektureindustrien. Konditorer er værdsat over gurkemeje longa .
Litteratur
- Pokhlebkin _V.V. — M .: Eksmo , 2011. — 256 s. - (Madlavning. Pokhlebkin). - 7000 eksemplarer. — ISBN 978-5-699-42298-2 .
Noter
- ↑ For betingelsen om at angive klassen af enkimbladede som en højere taxon for gruppen af planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Enkimbladede" .
- ↑ Pokhlebkin, 2011 .