Rigtig kardemomme
| rigtig kardemomme | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| videnskabelig klassifikation | ||||||||||||||||
| Domæne:eukaryoterKongerige:PlanterUnderrige:grønne planterAfdeling:BlomstrendeKlasse:Monokimblade [1]Bestille:Ingefær farveFamilie:ingefærUnderfamilie:AlpinioideaeStamme:AlpinieaeSlægt:elettariaUdsigt:rigtig kardemomme | ||||||||||||||||
| Internationalt videnskabeligt navn | ||||||||||||||||
| Elettaria cardamomum ( L. ) Maton | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Ægte kardemomme [2] ( lat. Elettária cardamómum ) - en plante; type arter af slægten Eletaria . Også kendt som ela , elachi , Malabar kardemomme eller blot kardemomme [3] . Kaldes nogle gange grøn kardemomme for at skelne den fra sort kardemomme .
Udbredelse og habitat
Hjemland - Sydindien . I Europa blev kardemomme kendt efter europæere besøgte Malabarkysten , så et af artsnavnene er Malabar kardemomme .
Introduceret og dyrket i Réunion , Indokina og Mellemamerika [4] [5] [6] [7] .
Botanisk beskrivelse
Kardemomme ægte er en flerårig urteagtig plante med en udtalt lugt, op til 2-4 m høj.
Bladene er bredt lancetformede, op til 60 cm lange og 8 cm brede.
Blomsterne er uregelmæssige, fra hvide til lilla eller lyslilla, samlet i racemes på ikke-bladede blomstrende skud . Perianth er enkel, bægeret er rørformet, tre-fliget, kronen er lysegrøn, den ene støvdrager er frugtbar, de to andre er kronbladsformede, fastgjort til læben.
Frugten er en gulgrøn trecellet kapsel op til 2 cm lang. Frø er sorte eller brune, duftende , indeholder æteriske olier .
Økonomisk betydning og anvendelse
I medicin bruges frugter, hvis frø indeholder en æterisk olie rig på limonen , terpineol , borneol og cineol [8] .
Planten fik verdensomspændende berømmelse på grund af krydderiet kardemomme , en af de dyreste i verden [9] . Der er andre typer krydderier kaldet kardemomme, lavet af amomum og aframomum (også fra Ginger - familien ).
Se også
- Kardemommebjergene er den sydlige del af de vestlige Ghats i det sydlige Indien . Betragtes som fødestedet for kardemomme.
- Kardemommebjergene (Kravan) er en bjergkæde i Indokina.
Galleri
-
ægte kardemommefrugt
-
rigtige kardemommeblade
-
ægte kardemomme blomster
-
Sammenligning af ægte (grøn) og sort kardemomme
Noter
- ↑ For betingelsen om at angive klassen af enkimbladede som en højere taxon for gruppen af planter beskrevet i denne artikel, se afsnittet "APG-systemer" i artiklen "Enkimbladede" .
- ↑ Indlæg til Elettaria Maton . NCU-3e. Navne i nuværende brug for eksisterende planteslægter. Elektronisk version 1.0 . International Association for Plant Taxonomy (24. sept. 1997). Hentet 10. november 2012. Arkiveret fra originalen 2. december 2012.
- ↑ Kardemomme . Hentet 14. juni 2015. Arkiveret fra originalen 16. juni 2015.
- ↑ Kew World-tjekliste over udvalgte plantefamilier .
- ↑ Larsen, K. En foreløbig tjekliste over Zingiberaceae i Thailand. // Thai Forest Bulletin (Botanik). - 1996. - Bd. 24. - S. 35-49.
- ↑ Dy Phon, P. Dictionnaire des plantes utilisées au Cambodge. - Phnom Penh, Cambodia: Chez l'auteur, 2000. - S. 1-915.
- ↑ Nelson Sutherland, CH Catalogo de las plants vasculares de Honduras. Espermatofitas. — Tegucigalpa, Honduras: SERNA/Guaymuras, 2008. — S. 1-1576.
- ↑ Blinova K.F. et al. Botanisk-farmakognostisk ordbog: Ref. godtgørelse / Under (utilgængeligt link) udg. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Højere. skole, 1990. - S. 194. - ISBN 5-06-000085-0 .
- ↑ Fordele og skader ved kardemomme Arkiveret 15. juni 2015 på Wayback Machine .