ESE (Easy Serving Espresso) er en teknologi til tilberedning af espressokaffe ved hjælp af portionerede engangsposer - pods . Teknologien blev opfundet og patenteret af det italienske firma Illycaffe i begyndelsen af 1989 (efter Nestles Nespresso - system dukkede op i 1986 ) [1] .
Teknologien forenkler og standardiserer i høj grad processen med at tilberede en rigtig espresso på grund af de fabriksfremstillede bælg.
For at øge markedsandelen var teknologien åben for enhver kaffemaskineproducent. ESE-kompatible kaffemaskiner kræver et royaltyfrit patent og industristandardtest. Samtidig overvåges kvaliteten af produktionsudstyret og det færdige produkt (pod) af uafhængige eksperter, herunder smagninger.
Til at tilberede kaffe fra bælg bruges specielle kaffemaskiner og kaffemaskiner , nogle af dem fungerer kun med ESE-poser, andre er kombineret udstyr, der giver dig mulighed for at lave espresso også af korn eller malet kaffe.
De mest berømte globale producenter af ESE-udstyr er Illycaffe , Spinel , Francis Francis .