| Tiropita | |
|---|---|
| græsk Τυρóπιτα | |
| Tiropita | |
| Inkluderet i nationale køkkener | |
| græsk køkken | |
| Oprindelsesland | Grækenland |
| Komponenter | |
| Hoved | |
| Relaterede retter | |
| I andre køkkener | Burekas |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Tiropita ( græsk: Τυρóπιτα ) er en græsk velsmagende ostetærte lavet af filodej og et originalt æg- og fetaostfyld .
Der er flere versioner om oprindelsen af tiropita, ifølge en af dem er tiropita en opfindelse af byzantinske kokke, der forbedrede lignende retter fra folkene, der bor i det vestlige Asien , ifølge en anden er tiropita en ret af tyrkisk køkken lånt af grækerne , som tyrkerne havde med sig fra Centralasien .
Der er forskellige versioner af tiropita, som adskiller sig fra hinanden i form af produktet, metoden til tilberedning, servering og påfyldning. Der er en moderne version af sådan en tærte fyldt med spinat - spanakopita ( græsk: σπανακόπιτα ).