Kugel (fad)

Den aktuelle version af siden er endnu ikke blevet gennemgået af erfarne bidragydere og kan afvige væsentligt fra den version , der blev gennemgået den 17. juli 2022; checks kræver 3 redigeringer .

Kugel ( jiddisch  ‏קוגל ‏‎ ‏‎ - koogle, kigle ) er en traditionel jødisk ret, der ligner en gryderet eller budding .

Betragtes som karakteristisk for Ashkenazi- køkkenet. Klassikeren er nudelkugel med gåsefedt, fyldt med æg. Der er dog snesevis af kugel-muligheder: rødbeder, kød (coogle fun flush), semuljegrød med kirsebær, æg og citronskal , ris, æble, nødder. Derfor kan kugel være både en sød dessert og en hovedret, for eksempel kartoffelkugel med kød.

Interessante fakta

Kugel i kunsten

I The Big Bang Theory [3] episode #18 sæson #8, refererer Raj Koothrappali til kugel som jødisk lasagne.

I How I Met Your Mother episode 15 sæson 7 bringer Ted og Robin en kugel til Marshall og Lilys housewarming-fest.

Noter

  1. Sholom Aleichem . "Menachem-Mendl". Sorg-Ulykke [51]. (Menahem-Mendl er agent).
  2. Isaac Babel. Fortællinger fra forskellige år
  3. The Big Bang Theory (tv-serie)  // Wikipedia. — 2021-05-10.

Litteratur

Links