Lortsu

Lortsu

Lörtsu med kød
Inkluderet i nationale køkkener
finsk
Oprindelsesland
Komponenter
Hoved Dej, fyld, friturefedt
Relaterede retter
Lignende Cheburek

Lörtsy ( finsk Lörtsy ) er en traditionel finsk ret i form af en flad friturestegt lukket tærte fyldt med kød, fisk, bær, grøntsager eller marmelade . Traditionen med at lave Lörtsu kommer fra Savonlinna i provinsen Savo . [en]

Historie

Lortsu har sine rødder i byen Savonlinna , i provinsen Savo ( Finland ). Den første leurtsyu begyndte at blive solgt der i 1950'erne. Lörtsu er nu tilgængelig i næsten alle dele af Finland og tilberedes med både traditionelt kød ( ris + hakket kød) og sødt (æble, tyttebær, multebær, hindbær eller marmelade) samt med fisk eller grøntsager.

Funktioner ved brug

Finsk lortsu ligner en halvcirkelformet tærte, cheburek eller lukket skiveformet pizza og serveres som en varm forret.

Efter friturestegning skæres lörtsuen i to og lægges i en cirkel af kogt pølse og et hårdkogt æg skæres i cirkler. Sennep, ketchup og syltet agurkesalat i sennepssauce tilsættes efter smag .

Se også

Noter

  1. Vi vil ikke bytte Lörtsu-tærter og vendace for noget. (utilgængeligt link) . Hentet 28. november 2010. Arkiveret fra originalen 6. oktober 2010.