Lortsu | |
---|---|
| |
Inkluderet i nationale køkkener | |
finsk | |
Oprindelsesland | |
Komponenter | |
Hoved | Dej, fyld, friturefedt |
Relaterede retter | |
Lignende | Cheburek |
Lörtsy ( finsk Lörtsy ) er en traditionel finsk ret i form af en flad friturestegt lukket tærte fyldt med kød, fisk, bær, grøntsager eller marmelade . Traditionen med at lave Lörtsu kommer fra Savonlinna i provinsen Savo . [en]
Lortsu har sine rødder i byen Savonlinna , i provinsen Savo ( Finland ). Den første leurtsyu begyndte at blive solgt der i 1950'erne. Lörtsu er nu tilgængelig i næsten alle dele af Finland og tilberedes med både traditionelt kød ( ris + hakket kød) og sødt (æble, tyttebær, multebær, hindbær eller marmelade) samt med fisk eller grøntsager.
Finsk lortsu ligner en halvcirkelformet tærte, cheburek eller lukket skiveformet pizza og serveres som en varm forret.
Efter friturestegning skæres lörtsuen i to og lægges i en cirkel af kogt pølse og et hårdkogt æg skæres i cirkler. Sennep, ketchup og syltet agurkesalat i sennepssauce tilsættes efter smag .