| bønnetærte | |
|---|---|
| Inkluderet i nationale køkkener | |
| Afroamerikansk muslimsk køkken [d] | |
| Oprindelsesland | |
| Komponenter | |
| Hoved | |
Bønnetærte er en sød vanillecreme , hvis fyld består af mosede bønner , normalt bønner , sukker, æg , mælk, smør og krydderier. Almindelige krydderier og smagsstoffer omfatter vanilje , kanel og muskatnød . Variationer kan omfatte nelliker , ingefær , græskartærtekrydderi og citronekstrakt . [1] [2]
Bønnetærter er almindeligvis forbundet med afroamerikansk muslimsk køkken, med undtagelse af dem, der indeholder vaniljeekstrakt eller imiteret vaniljeekstrakt, da de indeholder alkohol. [3] Tærter er også forbundet med Nation of Islam- bevægelsen og Elijah Muhammad , som opmuntrede dem. [fire]
Fællesskabsmedlemmer sælger typisk bønnetærter som en del af deres fundraising-indsats . [5] Bønnetærten blev angiveligt introduceret af Nation of Islams grundlægger Wallace Fard Mohammed, som var restauratør i 1910'erne og 1920'erne, før han grundlagde Nation of Islam i begyndelsen af 1930'erne. [6]