Trisaccharider

Trisaccharider (fra tri: tre, sacchar: sukker)  - organiske forbindelser , en af ​​grupperne af kulhydrater ; er et særligt tilfælde af oligosaccharider .

Trisaccharidmolekyler består af tre monosaccharidrester forbundet med hinanden på grund af interaktionen af ​​hydroxylgrupper .

Strukturen af ​​molekyler

Trisaccharidmolekyler består af tre monosaccharidrester forbundet med hinanden på grund af interaktionen af ​​hydroxylgrupper . Den generelle formel for trisaccharider er sædvanligvis C18H32O16 . Trisaccharider kan adskille sig fra hinanden i strukturen af ​​deres monosaccharider og deres sekvens i kæden, størrelsen af ​​cyklusserne (fem-leddet furanose eller seks-leddet pyranose ), konfigurationen af ​​glykosidcentre og bindingsstederne for glycosylrester til aglyconer. Dette er årsagen til fremkomsten af ​​titusindvis af mulige isomerer af trisaccharider. [en]

Eksempler på trisaccharider

• Raffinose - består af rester af D-galactose, D-glukose og D-fructose.

• Melicitose - består af to rester af D-glucose og en rest af D-fructose.

• Maltotriose består af tre D-glucoserester.

Litteratur

• Trisaccharider // Great Soviet Encyclopedia. - M . : Sovjetisk encyklopædi, 1969-1978.
• Xiaxi Liu. En ny procedure til at kvalificere og kvantificere kulhydrater: ved derivatisering af mono-, di- og trisaccharider og gaskromatografi. - LAP LAMBERT Academic Publishing, 2012. - 80 s. — ISBN 978-3847329725 .

Noter

1. ↑ Bochkov, A. F. Carbohydrates / A. F. Bochkov, V. A. Afanasiev, G. E. Zaikov. - M. : Nauka, 1980. - 176 s. - (Sir. "Videnskab og teknologisk fremskridt").