| Alloza | |
|---|---|
| Generel | |
| Systematisk navn |
(2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal(D-allose), (2S,3S,4S,5S)-2,3 , 4,5,6-pentahydroxyhexanal (L-allose). |
| Traditionelle navne | allose, allohexose |
| Chem. formel | C6H12O6 _ _ _ _ _ |
| Fysiske egenskaber | |
| Stat | fast, krystallinsk |
| Molar masse | 180,1559 ± 0,0074 g/ mol |
| Termiske egenskaber | |
| Temperatur | |
| • smeltning | 128°C |
| Klassifikation | |
| Reg. CAS nummer | 2595-97-3 |
| PubChem | 102288 |
| CHEBI | 40822 |
| Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet. | |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Allose er et sjældent monosaccharid og er en aldohexose . Inkluderet i 6-O-glycosidet cinnamyl , som findes i bladene på den afrikanske busk Protea rubropilosa . Allose er et krystallinsk fast stof , opløseligt i vand og praktisk talt uopløseligt i methanol . Det findes i både lineære og cykliske former (hovedsageligt i pyranoseform). Blandt tautomere former er β-D-allopyranose (70%) fremherskende i vandig opløsning .
| D- allose- isomerer | ||
|---|---|---|
| Lineær form | Haworth projektion | |
| <1 % |
α - D -allofuranose 5 % |
β - D -allofuranose 7 % |
α - D -allopyranose 18 % |
β - D -allopyranose 70 % | |
Allose er C-3-epimeren af glucose . Allose giver ligesom galactose achirale sukkersyrer [1] .