Apiosa

Apiosa
Generel
Systematisk
navn		 2,3,4-trihydroxy-3-(hydroxymethyl)butanal
Forkortelser 3-C-(hydroxymethyl)-D-glycerotetrose, apio-β-D-furanosyl
Traditionelle navne apiose, D-apiosa
Chem. formel C5H10O5 _ _ _ _ _
Fysiske egenskaber
Stat fast, krystallinsk
Molar masse 150,130 ± 0,0044 g/ mol
Klassifikation
Reg. CAS nummer 639-97-4
PubChem 4658
InChI   InChI=1S/C5H10O5/c6-1-4(9)5(10.2-7)3-8/h1.4.7-10H,2-3H2AVGPOAXYRRIZMM-UHFFFAOYSA-N
Data er baseret på standardbetingelser (25 °C, 100 kPa), medmindre andet er angivet.

Apiose  er et forgrenet monosaccharid , hvis rester er involveret i syntesen af ​​strukturen af ​​galactouronsyre, som danner pektiner . Denne syntese af pektiner forekommer for eksempel i persille og i mange andre planter [1] [2]

Inkluderet i komponenterne i cellevæggen af ​​planter (i sammensætningen af ​​rhamnogalactouronan-II). Krystallinsk stof, meget opløseligt i vand. Apiose refererer til aldehydpentoser, på grund af tilstedeværelsen af ​​en aldogruppe er det et typisk reducerende monosaccharid.

Først erhvervet i 1901 af E. Fongerichten fra apiin.

For at opnå apiose anvendes apiose-1-reduktase med NAD + og alkohol D-apitol, mens NADH og H + frigives.

Udbredelse i naturen

I en bundet form - i sammensætningen af ​​glycosid-flavonoid apiin, som er indeholdt i persille. Apiose er også fundet i glykosiderne af planter Hevea Brasiliensis og Posidonia australis  , et ukrudt fra slægten Posidonia .

Noter

  1. ^ Thisbe K. Lindhorst (2007). Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry (1 udg. udg.). Wiley VCH. ISBN 3527315284 .
  2. ^ John F. Robyt (1997). Essentials of Carbohydrate Chemistry (1 udg.). Springer. ISBN 0387949518 .