Munter ko | |
---|---|
fr. La vache qui rit | |
Oprindelsesland | Frankrig |
By, region | Jura afdelingen |
Mælk | ko |
Pasteuriseret | Ja |
Struktur | smeltet sammen |
Mediefiler på Wikimedia Commons |
Munter ko ( fransk La vache qui rit , fra fransk - "Koen der griner" - en hentydning til titlen på Victor Hugos roman " Manden der griner ") er en fransk smelteost produceret af selskabsgruppen Bel Group . Fabrikken i Jura-afdelingen blev grundlagt i 1865 i byen Orgelet (Orgelet), derefter dukkede fabrikken op i byen Lons-le-Saunier . Det menes, at ejeren af fabrikken, Léon Bel, opfandt osten "la vash chi ri", da han samlede en masse usolgte rester af forskellige oste. Osten blev først udgivet i 1921. Det er også den første ost, der har modtaget et nationalt patent i Frankrig [1] .
Smøreost fremstilles af fløde , mælk, friske og lagrede oste og pasteuriseres derefter.
Logoet for La vache qui rit og tegningen på emballagen til forarbejdede oste repræsenterer hovedet på en ko med øreringe i ørerne i form af runde æsker med ost, hvorpå igen et billede af den samme ko med øreringe osv. ( Droste effekt ) [2] [3] .
Det første billede af logoet blev lavet af Leon Bel selv , opfinderen af mærket og ejeren af fabrikken. Tegningen af den leende ko var baseret på " La Wachkyrie "-logoet af kunstneren Benjamin Rabier (et spil med ordene " valkyrie " og " vache qui rit ") , som han så på kødbiler under Første Verdenskrig . I 1923 redesignede han logoet efter anmodning fra Bel Rabier. Efter anmodning fra Bels kone fik koen et mere feminint udseende - hun fik en rød farve, øreringe dukkede op i hendes ører [3] [4] [2] .
Gennem årene er logoet blevet transformeret, men det grundlæggende forbliver det samme [2] .
I alle lande er mærkenavnet oversat til købernes modersmål. I Rusland sælges ost under varemærket Vesyolaya Burenka . Virksomheden sælger ost i mere end 90 lande rundt om i verden. Navne i forskellige lande:
![]() | |
---|---|
I bibliografiske kataloger |
franske oste | ||
---|---|---|
Fra komælk |
| |
Fra gedemælk | ||
Fra fåremælk |