| Rigotte de Condrieu | |
|---|---|
| fr. Rigotte de Condrieu | |
| Oprindelsesland | Frankrig |
| By, region | Rhone afdeling |
| Mælk | ged |
| Struktur | blød |
| Certificering | AOC ( 2009 ) |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Rigotte de Condrieu ( fr. Rigotte de Condrieu ) er en blød, upresset fransk ost lavet af gedemælk .
Ostehovedet har en rund form 4,2-5 cm i diameter og 1,9-2,4 cm i højden, vægt - 50 g. Fedtindholdet i osten er 45%. Osten har en skorpe dækket af blålig mug.
Den 13. januar 2009 blev Rigotte de Condrieu certificeret af AOC [1] . Det blev den 45. franske ost, der blev certificeret af AOC.
| franske oste | ||
|---|---|---|
| Fra komælk |
| |
| Fra gedemælk | ||
| Fra fåremælk | ||