| Sauvignon grøn | |
|---|---|
| ital. Friulano | |
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner | |
| VIVC | 12543 |
Sauvignon grøn ( fransk Sauvignon vert ), også kendt som Friulano ( italiensk Friulano ), også kendt som Sauvignonasse ( fransk Sauvignonasse ) er en teknisk ( vin ) druesort , der bruges i Italien til fremstilling af hvidvine .
Sortens fødested er territoriet i det franske departement Gironde [1] . En interessant kendsgerning, men i sit hjemland er sorten aldrig blevet dyrket bredt, og blev virkelig kun populær i Norditalien , hvor den kom i begyndelsen af det 19. århundrede under navnet Tocai [1] . Navnet blev valgt for at stige på bølgen af popularitet af Tokay-vine , og det var ganske vellykket - sorten fangede hurtigt områderne med italienske vinmarker, og italienske vinproducenter var indtil 1990'erne sikre på sortens ungarske oprindelse [1] .
I 1993 anlagde embedsmænd fra den ungarske region Tokaj-Hegyalja en sag til EU-Domstolen om beskyttelse af navnet Tokaj , og domstolen tog deres parti og forbød producenter uden for Tokaj-regionen at bruge en geografisk betegnelse. , med virkning fra 31. maj 2007 [1] .
Man mente, at sorten er en efterkommer af Sauvignon blanc , men nyere genetiske undersøgelser foretaget af den schweiziske ampelograf José Vuillamo modbeviste denne forbindelse [1] .
I Frankrig, i Gironde -afdelingen , blev sorten dyrket i en markblanding med Sauvignon blanc og Sémillon , men disse to sorter erstattede næsten fuldstændigt Sauvignones [1] . I øjeblikket er sorten ikke på listen over tilladt dyrkning i Frankrig [1] .
I Italien, hvor sorten har vundet popularitet, dyrkes den i regionerne Friuli , Venedig og Lombardiet [1] . I 2000 var næsten 4.700 hektar vinmarker i det nordlige Italien besat af sorten [1] .
I Slovenien, i nærheden af Friuli, dyrkes sorten i vinregionerne Primorje og Stejerska [1] . I stedet for Friulano eller Sauvignonesse bruger de synonymerne Yakot ( slovensk Jakot ), Pikotno ( slovensk Pikotno ) eller Gredic ( slovensk Gredič ) [1] .
Sorten vandt uventet popularitet i Chile og Argentina. Da Sauvignon blanc vinstokke blev bragt til Latinamerika , blev de taget fra markblandingerne i Frankrig, hvor Sauvignon blanc dengang voksede sammen med Semillon og Sauvignonness sorter. Tilsyneladende kom Sauvignonness til Latinamerika. På et tidspunkt var en betydelig del af de vinmarker, der formelt var besat af Sauvignon Blanc, besat af navnet Sauvignon. Da dette blev opdaget, blev de uønskede vinstokke gradvist rykket op med rode og erstattet med den ønskede Sauvignon Blanc, men i 2008 var der i Chile cirka 234 hektar besat af Sauvignon Blanc, og i Argentina, hovedsageligt i provinsen Mendoza , besatte de omkring 659 hektar. af areal [1] .
Sorten dyrkes på Krim og i Krasnodar-territoriet [1] .
Buske kraftige. Bladene er mellemstore, afrundede, femfligede, med hævede kanter, med en let spindelvævet pubescens nedenfor. Den petiolate hak er lukket, smal, med en skarp bund. Blomsten er biseksuel. Klynger er medium, koniske, medium tæthed og løse. Bærene er små, let ovale, grønlige eller gulgrønne. Huden er tyk. Smeltende pulp. Skudmodning er god. Medium moden sort. Perioden fra begyndelsen af knopbrud til fuld modning af bær er 140-145 dage ved en sum af aktive temperaturer på 2790°C. Produktiviteten er høj - 130-140 kg / ha. Modstandsdygtig over for meldug (dunet meldug) , modstandsdygtig over for oidium (pulveragtig meldug) , stærkt påvirket af grå råd . [2]
Der er omkring 30 navne i VIVC- databasen [3] , herunder Friulano , Jakot , Occhio di Gatto , Sauvignon de la Corrèze , Sauvignon Gros Grain , Sauvignon Vert , Tai Bianco , Tocai , Tocai Friulano , Tocai Italico , Friulano Ital , Tocai Italico , Friulano Ital Sauvignon [1] .
Af en eller anden ukendt årsag kaldes Muscadelle også for Sauvignon vert i Californien [1] .