| Kokur hvid | |
|---|---|
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner | Krim |
| VIVC | 6375 |
Kokur hvid er en teknisk (vin)druesort , der bruges til fremstilling af hvidvine.
Den tilhører den økologiske og geografiske gruppe af druesorter i Sortehavsbassinet. Dyrkes på Krim , i dets sydøstlige og sydvestlige dele.
Buske kraftige. Bladene er mellemstore og store, let aflange, femfligede, mørkegrønne, dybt dissekere, med tæt pubescens nedenfor. Blomsten er biseksuel. Klynger er medium, cylindriske, medium tæthed. Bærene er mellemstore eller store, ovale, gulgrønne. Huden er tynd, stærk, dækket af en let voksbelægning. Frugtkødet er saftigt, smeltende. Variation af middel-sen modningsperiode. Perioden fra begyndelsen af knopbrud til høstens modenhed er 145-165 dage ved en sum af aktive temperaturer på 3000-3300°C. Skudmodning er god. Produktiviteten er konstant høj - 120-160 kg/ha [ angiv ] . Sorten skiller sig ikke ud med hensyn til modstandsdygtighed over for vinterfrost. Svagt modstandsdygtig over for større sygdomme. [en]
Druen kan i vid udstrækning bruges som bordsort til lokalt forbrug. Også vinmaterialer til champagne og cognac, druesaft fremstilles af det. Variety bordvin Kokur, hvid portvin Surozh og dessertvin Kokur dessert Surozh (Surozh er det gamle navn på byen Sudak ) produceres på Krim [2]
Hvid lang, lang.