| Vidal blanc | |
|---|---|
| fr. Vidal Blanc | |
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| VIVC | 13047 |
"Vidal Blanc" , fr. Vidal Blanc er en hybrid hvid drue , der bruges til at lave vin. Det er en hybrid mellem ugni blanc (en sort af trebbiano ) og district d'or (Seibel 4986). I kolde klimaer producerer bærrene en høj procentdel af sukker, mens de bevarer en høj surhedsgrad.
Vidal blanc blev opdrættet i 1930'erne af den franske opdrætter Jean Louis Vidal . Hans hovedmål med at skabe denne sort var at skabe vine som råmateriale til fremstilling af cognac i Charente-regionen . På grund af sin vinterhårdførhed har denne sort fået sin hovedudbredelse ikke i Frankrig, men i Canada og det nordøstlige USA . Den har en vis modstandsdygtighed over for meldug - meldug .
Vine lavet af vidal blanc er frugtagtige med strejf af grapefrugt og ananas. På grund af sin høje syre og frugtighed bruges den ofte til at lave søde dessertvine . Især på grund af bærrenes faste ydre skal den er velegnet til fremstilling af isvin , især i Ontario og De Store Søers region i USA .
Vidal, Vidal 256