| Mourvedre | |
|---|---|
| kat. Monestrell | |
| Også omtalt | Mourvedre Noir, Mourvedre Espar, Espar, Pinot Fleury, Agach Sap, Morrastel, Monastrell, Mataro, Tinta do Padre Antonio |
| Farve | Det sorte |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner | det sydøstlige Frankrig , Middelhavskysten |
| Bemærkelsesværdige vine | Senorio del Condestable Crianza (Senorio del Condestable Crianza) |
| Optimal jord | Kridt |
| Sygdomme og skadedyr | ikke resistent over for svampesygdomme |
| VIVC | 7915 |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Mourvèdre ( fr. Mourvèdre ) er en sentmodnende spansk teknisk rød druesort dyrket i det sydøstlige Frankrig , Middelhavskysten , Spanien, De Baleariske Øer, Nordamerika (Californien og Washington-staten), det sydlige Australien og Sydafrika.
Tilhører den øko-geografiske gruppe af vesteuropæiske sorter. Den næstmest almindelige sort i Spanien.
Synonymer: Mourvedre noir, Mourvedre Espar, Espar, Pinot fleury, Agach-saft, Morastel (Morrastel), Monastrell ( spansk: Monastrell ), Mataro, Tinta do Padre Antonio ( italiensk: Tinta do Padre Antonio ).
Perioden fra begyndelsen af knopbrud til høstmodningen af druer er cirka 127-157 dage ved en sum af aktive temperaturer på 2650-3100°C.
Buskene er meget høje. Produktiviteten under tørre forhold er 60-70 c/ha, når vandet - 120-200 c/ha. Sorten er kendetegnet ved høj tørkeresistens , den er ikke modstandsdygtig over for svampesygdomme. Der opnås en syrlig, smukt farvet og rig på tanninvin, som efter flere års lagring får en fremragende smag.
Vinens smag afhænger af vækstregionen.
Druesorten blev udviklet i Catalonien , nær det nuværende Valencia af fønikerne , omkring 500 f.Kr. I slutningen af det 16. århundrede blev det bragt til Frankrig , i 1860'erne - til Californien .