| Chenin blanc | |
|---|---|
| fr. Chenin blanc | |
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner | Frankrig, Sydafrika, USA |
| VIVC | 2527 |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Chenin Blanc er en druesort , der bruges til at lave hvidvine .
Den tilhører den økologiske og geografiske gruppe af vesteuropæiske druesorter. Dyrket i Frankrig , Sydafrika , USA ( Californien ), Chile , Mexico , Argentina , Australien og New Zealand .
Vinstokkens vækst er medium. Bladet er medium, afrundet, femfliget, sjældent trefliget. Den nederste overflade af bladet er dækket af pubescens. Klyngen er cylindrisk eller konisk. Bærene er mellemstore, afrundede, har en gyldengul hud. Udbyttet af denne druesort er meget afhængig af forholdene, det er en sen modningsperiode.
Den første omtale af det dukkede op i det 9. århundrede i Loire-dalen . I optegnelserne fra klosteret Glenfil ( fr. ), der går tilbage til 845, er der en omtale af ham.
Sorten er grundlaget for at skabe en bred vifte af vine: tør, mousserende, dessert.