| Telti Kuruk | |
|---|---|
| tur. Telti-kuruk | |
| Farve | hvid |
| Oprindelse | Ukraine |
| Hovedregioner | Odessa-regionen , Kherson-regionen |
| Optimal jord | sandet, sandet |
| VIVC | 12448 |
Telti Kuruk ( tur . Telti-kuruk - "rævehale") er en ukrainsk teknisk hvid druesort. Sorten er blevet dyrket på Odessa-regionens territorium i flere århundreder. Navnet blev givet på grund af børstens usædvanlige form, der ligner en rævehale [1] .
Sorten er autokton for Ukraine. Dyrket i regionerne Odessa og Kherson [2] . Vinmarksarealet er lille og beløber sig til flere snese hektar.
De første 2-3 unge blade er dækket af tæt pubescens. Årskuddet er pink-gul-brun i farven, med en blålig blomst og rødbrune noder. Blad af mellemstørrelse, afrundet, let dissekeret, 3- eller 5-fliget. Den petiolate indhak er åben, lyreformet eller lukket med en elliptisk lumen. Den nederste overflade af bladet er dækket af tæt pubescens. Blomsten er biseksuel. En klynge af mellemstørrelse (længde 16, bredde 9 cm), cylindrisk, nogle gange cylindrisk, medium densitet eller tæt. Stænglen af bundtet er af medium længde. Massen af bundtet er 90-134 g. Bæret er mellemstort eller lille, let ovalt, gulligt-grønt, med en tyk belægning af cutin . Huden er tynd, stærk. Frugtkødet er saftigt, mørt. Smagen er enkel. Frø i en bær 2-3. Efterårsbladfarven er gul.
Vegetationsperiode. Det tager 157 dage fra knopbrud til industriel modenhed af druer ved en sum af aktive temperaturer på 3000 °C. Høst i slutningen af september. Buske af medium eller over gennemsnitlig kraft. Udbyttet er højt. Frugtskud 70%, det gennemsnitlige antal blomsterstande på et udviklet skud er 1,1, på et frugtskud 1,6. Ofte er udbyttet af druesorten Telti Kuruka betydeligt reduceret på grund af dårlig bestøvning, bærærter kan observeres (op til 25%) [3] , især når buskene er overbelastede med afgrøder. Sammensætningen af bundtet: juice - 80,6%, kamme - 3,5%, skind, tætte dele af frugtkødet og frø - 15,9% [4] . Produktivitet fra 85 til 109 c/ha. Sukkerindholdet i urten er 19 g/100 ml med en surhedsgrad på 7,5 g/dm³ [2] .
Meldugresistens er gennemsnitlig, karakteriseret ved øget modtagelighed for oidium og gråskimmel , let påvirket af bladorm, relativt modstandsdygtig over for phylloxera . Telti Kuruk er ikke frostbestandig. Vinstokken reagerer på manglen på fugt i jorden ved at reducere mængden af bær. Det bedste udbytte opnås ved dyrkning af sorter på sand- og sandjord. Dannelsen af buske er overvejende vifteformet [4] .
I øjeblikket[ hvornår? ] ved National Scientific Center “Institute of Viticulture and Winemaking opkaldt efter. V. E. Tairova "udvælgelse af forskellige kloner af sorten udføres for at forbedre deres kvalitet [2] .
Telti Kuruk bruges til fremstilling af tørre vine og som vinmateriale til mousserende vine [5] . Ung vin af lys stråfarve med en gylden nuance, lys, blomster-honning aroma, smag med god syre og noter af hvide frugter, harmonisk, behagelig, fyldig.