| Muscat hvid | |
|---|---|
| fr. Muscat Blanc og Petits Grains | |
| Også omtalt | Muscat Lunel, Muscat Frontignan, Frankincense, Tamyanka |
| Farve | hvid |
| Oprindelse | |
| Hovedregioner | Østrig, Bulgarien, Ungarn, Italien, Spanien, Rumænien, Serbien, USA, Frankrig |
| VIVC | 8193 |
| Mediefiler på Wikimedia Commons | |
Muscat hvid - en druesort , en repræsentant for gruppen af Muscat sorter , arten dyrkede druer . Bruges til at lave hvidvine .
Mest sandsynligt blev sorten opdrættet i øst: i Syrien , Egypten eller Arabien [1] . I øjeblikket er det mest almindeligt i lande med middelhavsklima , såsom: Bulgarien , Ungarn , Italien , Spanien , Rumænien , Serbien og Frankrig , og er også populær i USA [1] . Dyrket på Krim [2] .
Druebuske - mellemstørrelse, biseksuel blomstring . Klaser af bær er mellemstore, vejer fra 100 til 450 gram, cylindriske og tætte [1] .
Bærene er mellemstore, vejer op til 4 gram, og op til 1,5 cm i diameter, farven på bærene er gullig-gylden. Kødet er sødt og saftigt, med en stærk muskatnødsmag. Frø i en bær - 2-3. Indeholder et højt sukkerindhold - 18-25% [1] .
Modning af skud på niveauet 75-90%. Frugtfulde skud 44%. Antallet af blomsterstande - på det udviklede skud 0,46, på det frugtbare 1,22. Sorten reagerer på mangel på fugt med en kraftig reduktion af skud . Mest produktiv på moderat tørre, skifer, godt opvarmede skråninger. Lerjord har en negativ indvirkning på produktiviteten. [en]
Det gennemsnitlige udbytte er 63,6-109,2 centners pr. En negativ faktor på produktiviteten er tætheden af plantning. Frostmodstanden er lav. I regnfulde år, mens høj jordfugtighed opretholdes, er udbyttet lavt på grund af forekomsten af grå råd på bærene . Yderligere bestøvning er nødvendig for at øge udbyttet . [en]
White Muscat-årgangen bruges til at lave vintage dessertvine med høj sødme, med en stærk behagelig aroma af terose og citron [3] .
Næsten alle lande i Middelhavsregionen har sine berømte Muscat-baserede vine - vine kan variere fra lette tørre og alkoholfattige mousserende vine til meget søde og stærke versioner [4] .
I Frankrig , hvor sorten højst sandsynligt først blev bragt til Europa gennem havnen i Marseille, kaldes sorten - Muscat Blanc à Petits Grains . Brugt til at lave vintage dessertvine i en række vinområder, blandt dem er Alsace , Hérault , Frontignan og Valence .
I Italien , hvor sorten hedder Moscato Bianco , og er meget populær blandt vinbønder. Blandt vinområderne er: Piemonte - hvor den berømte Asti mousserende vin fremstilles , Toscana - hvor der produceres stille og mousserende vine, Sardinien og Sicilien - vine fra disse regioner kan forstærkes, mousserende og tørre [5] .
I det russiske imperium er dyrkningen af Muscat-druesorter traditionelt forbundet med navnet Peter I. Hovedområdet for produktion af muscatvine er Krim , hvor Nikitsky Botanical Garden i 1812 blev grundlagt , hvor populære europæiske druesorter blev plantet, herunder hvid muscat. De første højsmagende vine begyndte at blive produceret på Krim i 1830'erne [4] .